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Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

Asparagi: alla scoperta delle migliori eccellenze italiane DOP e IGP

  Gli asparagi sono uno dei primi preziosi doni della primavera. Intorno alla fine di marzo iniziano a fare capolino, sbucando da sotto terra, per essere raccolti, in genere, fino a maggio [...]

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dal 2 April 2021 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Frittatina con agretti

Frittatina con agretti

Questa proposta è fresca e primaverile, la ricetta è anche facile. Ve la consiglio!. La frittata di agretti l'ho preparata per un abbinamento alla Ribolla gialla di Lis Neris, ma [...]

tags : ribolla gialla ricetta funghi aglio padella mescolate ingredienti champignon formaggio reggiano
dal 1 April 2021 su:
ricetta frutta verdura vino
Aprile: frutta e verdura di stagione

Aprile: frutta e verdura di stagione

Aprile dolce dormire? Magari, visto il cambio di luce portato dall’ora legale cui, detto fra noi, ci si abitua sempre con un po’ di fatica . La primavera avanza con giornate più [...]

tags : pecorino cornetti albicocche pugliese kaiser salato forno salsa succo amaro
dal 31 March 2021 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Ricetta: Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è una tipica ricetta dei mesi primaverili, ma usando gli ortaggi surgelati è possibile apprezzarlo anche in altre stagioni. Delicato nel sapore e morbido nella [...]

tags : ricetta ortaggi risotto asparagi
dal 31 March 2021 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Taste the Seasons Change e i sapori primaverili della Lituania

Taste the Seasons Change e i sapori primaverili della Lituania

Lithuania Travel, l’agenzia nazionale per lo sviluppo del turismo del paese, lancia un nuovo progetto chiamato Taste the Seasons Change, una raccolta di articoli che raccontano la cucina [...]

tags : stampa funghi quark punti bar ricette servizi rabarbaro formaggio asparagi
dal 31 March 2021 su:
frutta verdura vino
La Tenuta Il Borro e il suo Vin santo del Chianti

La Tenuta Il Borro e il suo Vin santo del Chianti

Il Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice (100% Sangiovese) è un vino fortemente radicato nella cultura Toscana. Da sempre le aziende riservano le loro uve migliori per la produzione di [...]

tags : sangiovese albicocche chianti osteria toscana vin uva casetta vergine vittoria
dal 31 March 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Senape: dove usarla in cucina, oltre che nell’hot dog

Senape: dove usarla in cucina, oltre che nell’hot dog

In frigo, tutti ne abbiamo almeno un vasetto. Spesso lasciato languire sul fondo perché, würstel a parte, non sappiamo bene quali siano gli abbinamenti migliori per la senape, per quanto gli [...]

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dal 30 March 2021 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua. I prezzi dei pranzi di 40 ristoranti con consegna a casa

Menu di Pasqua 2021 dal ristorante. Queste feste in zona rossa e lockdown dal sabato alla Pasquetta non permettono di andare al ristorante. Nemmeno a pranzo che sarebbe consentito in zona [...]

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dal 30 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce vino

PIATTI d’Autore. “50 sfumature di blu”, ovvero minestra di ortaggi e formaggio erborinato

In questa saporita e colorata ricetta, firmata dallo chef bellunese Riccardo De Pra, personalizzabile con le verdure di stagione che più ci aggradano, è racchiuso il sapore originale ed inteso [...]

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dal 30 March 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Dichiarazione d'amore (al carciofo)

Dichiarazione d'amore (al carciofo)

Questo pezzo di Sergio Grasso, antropologo alimentare, è una splendida dichiarazione d'amore a un ortaggio seducente desiderato con passione.   "Son tre giorni che Adelina e Biagio - [...]

tags : pecorino forno burro pesci romana penne verdure formaggio carciofi padella
dal 28 March 2021 su:
formaggi frutta verdura ricetta
Calcio: in quali alimenti trovarlo se sei vegano

Calcio: in quali alimenti trovarlo se sei vegano

Attenzione: questa non è la pagina sportiva di Dissapore. Oggi parliamo di un altro calcio, il minerale essenziale alla salute delle ossa. Siamo abituati ad associarlo a latte e latticini, [...]

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dal 27 March 2021 su:
frutta verdura pane pasta riso

Mariangela Paone sul caporalato in Spagna: “Lo sfruttamento dei lavoratori in campo agricolo è una questione anche europea”

  Lavoro grigio, sfruttamento, violazione dei diritti e, in alcuni casi, anche forme di violenza. Questi sono alcuni degli elementi comuni al lavoro nel settore agricolo in Italia, Grecia [...]

tags : frutta bio fragole ortaggi spagnola marocchina
dal 26 March 2021 su:
frutta verdura cucina internazionale
Ferro: in quali alimenti trovarlo (e come assimilarlo) se sei vegano

Ferro: in quali alimenti trovarlo (e come assimilarlo) se sei vegano

Fegato, carne rossa, molluschi, crostacei, frattaglie: il ferro, oligoelemento essenziale per l’organismo, predilige decisamente i cibi di origine animale per quantità e tasso di [...]

tags : soia albicocche tofu funghi frutta vegana forno carote vegano farina
dal 22 March 2021 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici

Orto per 1 italiano su 2 ai tempi del Covid

Con l’arrivo della primavera quasi 1 italiano su 2 (45%) prende in mano zappa e vanga dedicando parte del proprio tempo libero alla cura di verdure e ortaggi, piante e fiori, in vaso o nella [...]

tags : zona verdure ortaggi
dal 22 March 2021 su:
frutta verdura

Agricoltura: braccianti fermi alla frontiera, Coldiretti chiede i pass vaccinali

Sì ai pass vaccinali, ma senza dimenticare il mondo dell’agricoltura: la Coldiretti ha lanciato un allarme in merito ai braccianti fermi alla frontiera, sottolineando che senza un piano [...]

tags : ortaggi
dal 19 March 2021 su:
frutta verdura
Come cucinare i cavoletti di Bruxelles

Come cucinare i cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles (o cavolini di Bruxelles) sono il tipico ortaggio odiato da quasi chiunque nell’epoca infantile, ma che è apprezzato poi tantissimo in età adulta. Piccoli, [...]

tags : vapore pulire ricette ricetta frutta forno aglio brodo burro verdure
dal 14 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La ciambotta, ossia la ricetta dei centenari cilentani

Ricetta Ciambotta Cilentana Un piatto tipico della dieta mediterranea che mette insieme diversi ortaggi e verdure per fare volume, particolarmente goloso in estate quando ci sono melenzane e [...]

tags : dieta wine ricetta verdure padella ortaggi peperoni
dal 13 March 2021 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Marzapane a Roma e la rivincita dei fondi bruni

Ristorante Marzapane a Roma Via Flaminia 64 Tel.06 6478 1692 www.marzapaneroma.com Tutto torna, anche i fondi bruni dei quali avevamo decretato la fine. Sapete, quei fondi di grasso animale [...]

tags : wine burro ortaggi ristorante
dal 11 March 2021 su:
alcolici formaggi frutta verdura

Enrico Crippa: Ficoide con branzino, per accogliere la primavera

Enrico Crippa racconta un suo piatto speciale,  Ficoide con branzino, un viaggio dai sapori marini, che con la sua gustosa freschezza è un vero anticipo di primavera. “Il mio colore [...]

tags : salsa succo orata alba salato langhe ingredienti ristorante occhio di branzino
dal 11 March 2021 su:
ricetta vino carne e pesce
Lista della spesa: la frutta e la verdura di stagione a marzo

Lista della spesa: la frutta e la verdura di stagione a marzo

Avete dato un’occhiata fuori dalla finestra? Le giornate piano piano si allungano, il cielo è terso e luminoso e i primi uccellini cinguettano, risvegliati dal letargo invernale. Siamo [...]

tags : limoni frutta gelati kaiser amaro forno bianco vapore ortaggi bietole
dal 10 March 2021 su:
frutta verdura ricetta dolci
Family Food Fight 2021: al via la seconda stagione

Family Food Fight 2021: al via la seconda stagione

Come anticipavamo, la seconda stagione di Family Food Fight 2021 inizierà giovedì 11 marzo alle ore 21.15 su Sky Uno (canale 108) e Now TV. E fra gli ospiti di questa nuova edizione ci saranno [...]

tags : parma ortaggi menu zona pub toscana milanese vegetariano ingredienti ristorante
dal 9 March 2021 su:
ricetta locali cucina regionale
Cardi gratinati con fonduta di Grana Padano

Cardi gratinati con fonduta di Grana Padano

Ogni anno attendo con impazienza la stagione dei cardi, ottimi gratinati in forno con la besciamella o con una fonduta di formaggio, oppure fritti, oppure anche per condire la pasta. Questa [...]

tags : latte forno farina bianco burro grana kg dop cardi panna
dal 9 March 2021 su:
ricetta formaggi alcolici

Off Topic esplora nuovi percorsi, tra pane, vino e cultura

OFF TOPIC – inarrestabile hub culturale di Torino dedicato allo spettacolo dal vivo – per 40 giorni, durante le prime settimane del 2021, ha rimodulato la sua offerta gastronomica [...]

tags : sala wine punti vini gin bar rum pane punta italiana
dal 8 March 2021 su:
locali alcolici vino

Vi presento il qb di marzo!

Il numero di marzo di qbquantobasta dedica l’apertura a Margarete Schütte-Lihotzky, una donna architetto straordinaria che ha inventato la cucina componibile, la mitica Frankfurter Küche [...]

tags : ricette bosco mais zeppole ortaggi pizzaiolo formaggio carciofi alimentare
dal 4 March 2021 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso

PRIMI. Reginette con cavolo verza e fondue

Che sapore ha l’inverno? Nella nuova ricetta dello chef stellato Riccardo De Pra la risposta è rappresentata dal cavolo verza, con il suo gusto intenso ed avvolgente. Lo chef lo propone in [...]

tags : ricetta ortaggi frutta burro panna tonno risotto fonduta casseruola bagnomaria
dal 3 March 2021 su:
ricetta formaggi frutta verdura