L'ispiratrice per questa terrina è stata Christine Ferber e un libretto molto bello che mi regalò anni fa la mia cara Sandra, Mes aigres-doux, terrines et pâtés che ringrazio di cuore per [...]
Se con la sfida n 63 avevo esultato per 50 minuti tanto da riuscire a pubblicare a mezzanotte del primo giorno, ora con la sfida n 64 ho tremato per quasi 20 giorni,Spero mi perdoni [...]
Il kiwi è il frutto della pianta Actinidia chinensis (famiglia Actinidiacee), una liana rampicante con foglie cuoriformi che può raggiungere anche i 10 metri di altezza, caratterizzata da rami [...]
Ferma per 3 settimane.Bloccata in casa a causa di due costole incrinate.Sono caduta "alla Fantozzi", esattamente sopra un sasso più duro delle mie ossa...Di buono c'è che durante il riposo [...]
L'ABC della merenda è la merenda ideale per i bambini (gustosa e nutriente), ma anche per le loro mamme (completa, equilibrata, pratica). Ogni tanto vedo la disperazione dello chef Molon ogni [...]
Emile PeynaudNessuno si meraviglia davanti ad aggettivi che ne esprimono la bontà, la piacevolezza: buono o cattivo, gradevole o sgradevole, succulento, gustoso (impiegato per vini che hanno [...]
Annunciaziò! Annunciaziò!Se vi dico che è lei dovete crederci.Lei chi? La frolla vegan o adatta per intolleranti al lattosio, alle uova o addirittura al glutine (utilizzando farina [...]
Nella nostra alimentazione le verdure di stagione ricoprono un ruolo molto importante perché con il loro alto contenuto di acqua, fibre, minerali e vitamine forniscono nutrienti [...]
Le mandorle sono tra la frutta secca e i semi oleosi più diffusi e apprezzati. Si tratta del seme del mandorlo, pianta appartenente alla famiglia delle Rosaceae come il pesco, che riconosciamo [...]
Una pizza fuori dall’ordinario.I moscardini sono ricchissimi di vitamine (A,B,E), proteine, sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro fondamentali per ossa e [...]
La vitamina D è importante, in particolare, per il sistema immunitario e la salute delle ossa, per cui è raccomandata anche dal Ministero della Salute per la prevenzione [...]
La merenda è uno dei momenti della giornata preferiti dai bambini se possono mangiare qualcosa di buono e gustoso e il loro concetto di buono quasi mai coincide con quello delle mamme che si [...]
Un sorriso che illumina il viso, e che in quelli che guardano Sara Simionato fa l’effetto di trovarsi tra cespugli di lamponi maturi, rossi e leggermente aciduli. Nonostante i premi la [...]
Siamo giunti alla sfida n° 63 dell'Mtchallange; il tema di questo mese scelto da Silvia vincitrice della sfida n° 62 con i macaron è il pollo fritto. Mai mangiato in vita mia il pollo [...]
Era da parecchio che non postavo una ricetta di pesce… Qualche giorno fa siamo stati a fare delle commissioni vicino ad un noto supermercato e con la scusa di acquistare poche cose ci [...]
Ci penso spesso al profumo del mare, quando gli sono lontana. Il suo blu, il silenzio delle mattine, quando la città ancora dorme. Le onde che si infrangono sulle mura del castello e quelle [...]
Altro super alimento o meglio “frutto” come botanicamente viene definito, molto povero di calorie (17 kcal per 100 gr) e spesso presente sulle nostre tavole è il pomodoro, che risulta [...]
Ho esultato per 50 minuti quando ho saputo che la sfida n 63 dell'Mtc era il pollo fritto, perchè erano anni che volevo farlo rispettando tutti i santi crismi ma ogni volta rimandavo a un [...]
Radicchio al forno ricetta veloce Radicchio al forno ricetta veloce: 15 minuti in tutto e il contorno è pronto. Questo ortaggio invernale oltre che in insalata è gradevole anche cotto al [...]
“Gli intesi aromi riversati in gran quantità sul povero pollo - arak, senape, finocchio, clementine con la scorza, zucchero bruno - riescono in qualche modo a fondersi dando luogo a un cibo [...]
VERZA + MAIALEmatrimonio sfizioso e indispensabile sulla nostra tavola invernale!Una storia d'amore ... a verza brinata!Un piatto che si ama o si odia per la presenza di parti morbide e [...]
Paglia e fieno con ragù di agnello Paglia e fieno con ragù di agnello, un primo piatto saporito e facile da preparare. Le tagliatelle fresche per questo ragù andrebbero benissimo; quando non [...]
Come sapete amici miei, su questo blog amo annotare le mie impressioni, i miei pensieri…a volte anche parlare a ruota libera di tante cose, oltre che di cucina, che resta comunque sempre [...]
I cavoletti o cavolini di Bruxelles sono i germogli del cavolo di Bruxelles, una varietà botanica molto diversa dai cavoli che siamo abituati a conoscere. In realtà i cavolini sono delle [...]