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Torta Capri al limone - Le ricette di Miss Dhal

Torta Capri al limone - Le ricette di Miss Dhal

Alzi la mano chi non ha mai letto un libro di Roald Dahl, noi li abbiamo letti tutti, io e Paolo da ragazzini e li abbiamo riletti con i nostri figli, davvero bellissimi e pieni di fantasia... [...]

tags : capri torta burro chili mais bio mica succo forno ricetta
dal 18 April 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Petronilla: Panettone di chiare d'ova

Petronilla: Panettone di chiare d'ova

  Panettone di chiare d'ova Quando, per l'uno dei tuoi piattini a base di uova, devi usare soltanto i torli, che te ne fai, Petronilla, degli albumi? Vuoi sapere, cara Berta, che ne [...]

tags : forno dolci burro uva farina zucchero mascarpone mescolando panettone ossa da mordere
dal 17 April 2011 su:
dolci ricetta formaggi
Finalmente meringhe... Auguri al mio Matty

Finalmente meringhe... Auguri al mio Matty

Eccomi, volevo fare una torta che avevo visto sul mio ultimo libro di cucina di Martha Stewart ma sono ammalata... ebbene si qualche lineetta di febbre, placche in gola e ossa triturare.... [...]

tags : grammi forno succo torta ricette ricetta bagnomaria sciogliere cioccolato zucchero
dal 16 April 2011 su:
ricetta dolci alcolici

Marche: Oca e Coniglio in porchetta

Oca & coniglio in porchetta Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla "porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come [...]

tags : sauvignon schioppettino conero fuoco forno piceno salame pesci sugo oca
dal 16 April 2011 su:
vino carne e pesce alcolici
Menù di Escoffier: APRILE

Menù di Escoffier: APRILE

APRILE Pranzo Uova di piviere Anguilla alla tartara Pulcini Valentinois Punte di asparagi al burro Friicandò alla gelatina Cuori di lattuga Banane soufflées Crocchette di Bordeaux [...]

tags : conchiglie pesche funghi fuoco salsa bosco carote romana cognac bianco
dal 15 April 2011 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Un Vinitaly dal volto umano

Un Vinitaly dal volto umano

Quest’anno il Vinitaly papillo, fissato per sabato 9 aprile, non era cominciato nel migliore dei modi. La decimazione della spedizione – ridotta a due papilli: il sottoscritto e [...]

tags : barbera cantina vermentino prosecco franciacorta vini veneta stampa wine toscana
dal 12 April 2011 su:
alcolici vino cucina regionale

Si chiude il Vinitaly: i produttori sanniti tornano in vigna... e al computer

Ieri al Vinitaly, dall'alto del soppalco dello spazio eventi 'Vigna Sannita' si è parlato di comunicazione dal basso.L'incontro, che con i suoi prestigiosi ospiti ha attirato comunicatori [...]

tags : aglianico vini wine sannio taburno
dal 11 April 2011 su:
vino alcolici

Il caffè riduce lo stress? Il consumo di caffè è un fattore a rischio per il Diabete di tipo 2? Il caffè favorisce la digestione? Domande e risposte sul caffè

Ventata di domande e risposte sul caffè, in assoluto la mia bevanda mattina preferita. Queste sono solo le risposte alla domande che mi avete inviatoIl caffè riduce lo stress?No, da alcuni [...]

tags : latte dieta cola bevande canadese superiore espresso digestione
dal 8 April 2011 su:
alcolici locali
i libri di marzo

i libri di marzo

Siamo in ritardo di qualche giorno. Ma tutta la “fatica” di scrivere (e soprattutto fotografare) questo post mensile sui libri-che-divoriamo sta nel riuscire a raccoglierli tutti [...]

tags : pecorino pollo lardo burro reale romana torta bar vin penne
dal 7 April 2011 su:
carne e pesce locali formaggi
Si può prevenire l'osteoporosi con l'aiuto della Nutrigenetica?

Si può prevenire l'osteoporosi con l'aiuto della Nutrigenetica?

In questo periodo si fa un gran parlare di Nutrigenomica e Nutrigenetica, nella maggior parte dei casi lo si fa per sentito dire, sono stato in convegni dove argomentavano di nutri genetica [...]

tags : dieta stampa nutrizione
dal 3 April 2011 su:
vino
ritratti alimentari n° 21. Lydia e il cavolofiore

ritratti alimentari n° 21. Lydia e il cavolofiore

clicca sull’immagine per ingrandirla Sì, va bene, ma com’è che lo fate un ritratto, uno di quelli alimentari? Dunque, dunque la domanda sarebbe pure di quelle sensate ma la [...]

tags : fiore chiacchiere
dal 29 March 2011 su:
formaggi dolci

ACQUA restaurant

Rieccomi di ritorno dalla vacanze.. terminate con la voglia di prendere un pò l'aereo purtroppo, per via prima della terribile piaga che ha afflitto il Giappone e la partenza il 12 di marzo non [...]

tags : salsa bufala bosco tonno sala panna capperi vongole mozzarella ristorante
dal 28 March 2011 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Dopo Lunga e Penosa Malattia, Andrea Vitali

Ora, com'è che in questo periodo mi metta a leggere un libro con questo titolo, è fatto del tutto inspiegabile, che al momento mi sfugge. Di sicuro, però, c'entra l'autore, visto che Vitali [...]

tags : piglio
dal 25 March 2011 su:
vino
Fronduti | Ha vinto la lepre

Fronduti | Ha vinto la lepre

Ecco: prendi una lepre, la smonti, le togli le ossa e separi tutti i fasci muscolari privandoli degli strati esterni biancastri. Sotto vuoto, sotto sale con verdure e spezie per almeno un [...]

tags : cuoco burro lardo latte salsa muscolo verdure vapore ristorante
dal 25 March 2011 su:
ricetta locali carne e pesce
Gumbo al Pollo

Gumbo al Pollo

Sono sempre stato piuttosto curioso riguardo alla cucina cajun, un misto di tradizioni francesi, creole e americane che riesce a creare ricette intriganti come questo gumbo al pollo. Rispetto [...]

tags : nduja burro fuoco maiale bianco farina pollo riso menu dieta
dal 23 March 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Avete mai ucciso la vostra cena?

Avete mai ucciso la vostra cena?

Non so se esiste un periodo della vita in cui uccidere ciò che mangi è più importante, posso dire che imparare come si uccide un maiale non è stato piacevole, anche se dopo mi ha reso [...]

tags : manzo maiale arrosto
dal 22 March 2011 su:
carne e pesce
Esplosione di gusto in Quantico, il vino dell’Etna con le radiazioni buone

Esplosione di gusto in Quantico, il vino dell’Etna con le radiazioni buone

Sull’Etna stavolta non ci sono potuto andare. Sai com’è, non tutto si incastra, e l’ubiquità è ancora un obiettivo lontano. Così, niente anteprima dei vini del vulcano a [...]

tags : grillo cantina etna vini biodinamica bianco catarratto fitofarmaci carricante
dal 21 March 2011 su:
vino alcolici

150° anniversario dell'Unità d'Italia: I Mille di Cioccolatò

Oggi 17 Marzo 2011 prende il via l'edizione straordinaria di Cioccolatò che celebrerà i 150 anni dell'Unità d'Italia. Perugina firma la grande Italia interamente di cioccolato.Una grande [...]

tags : vini colonna fontana italiana cioccolato
dal 17 March 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale

Boario: acqua ufficiale della 40° Stramilano

Boario, lo storico brand lombardo di acqua minerale, sarà presente per la prima volta, in veste di acqua ufficiale, alla Stramilano, la popolare maratona cittadina giunta alla sua quarantesima [...]

tags : punti vini monte bevande milanese digestione
dal 15 March 2011 su:
vino formaggi
La Nostra Torta (di mele)

La Nostra Torta (di mele)

Tu corri sempre.Lo so: è solo l'abitudine ad importi di fare così e di adeguarti a dei ritmi di un contesto che forse sta stretto a molti.La città è fatta così: costringe a correre, [...]

tags : forno farina grammi fuoco latte mele torta burro ricetta verdure
dal 14 March 2011 su:
ricetta dolci frutta verdura
Dolci in forno: Colazione "alla buona" Petronilla anno 1935

Dolci in forno: Colazione "alla buona" Petronilla anno 1935

LA COLAZIONE "ALLA BUONA" Biscotti economici e spicci Biscotti di mandorle Biscotti "sempre freschi Panettone di chiare d'ova Biscotti economici e spicci Qualora fosse esaurita la vostra [...]

tags : burro dolci latte forno pollo etti kg uva etto manine
dal 14 March 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Arrosto di pollo al sesamo

Ingredienti per 4 persone:600 g di petto di pollo (senza pelle e ossa)6 cucchiai di semi di sesamo5 cucchiai d'olio extra vergine d'olivaPer il purè:600 g di carote a rondelle1/2 cucchiaino di [...]

tags : fuoco pollo panna aglio carote vapore padella arrosto ricetta vergine
dal 5 March 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

[Scaglie di Zenzero] - Stiacciata alla fiorentina

  Etciù... etciùùùùùùùùùùùùùùù... o babba bia che raffreddore...... ho male alle ossa e continuo a starnutire... sarà meglio che posto stasera e programmo per domani [...]

tags : fiorentina anice forno birra farina dolci bio burro bianco latte
dal 4 March 2011 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
cavoli di fine inverno

cavoli di fine inverno

   Era dall'anno scorso che avevo promesso ad un caro amico, amante dei piatti della tradizione, di preparargli la Casoeula. Tergiversavo, lo ammetto, perché non è proprio il [...]

tags : maiale bianco calorie carote fuoco sugo brodo burro verdure cipolle
dal 2 March 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tempi di Cottura per Pentola a Pressione di nuova generazione - e non!

Tempi di cottura a pressione in minuti, per fagioli, pesce, frutta, cereali, carni e verdure!E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a [...]

tags : soia albicocche prugne pesche salsa latte manzo dolci frutta carote
dal 2 March 2011 su:
frutta verdura carne e pesce pane pasta riso