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Oggi ho preparato una crema che non avrei mai creduto si potesse fare, e che mai e poi mai avrei pensato che già nel '700 veniva preparata: la crema pasticcera con soli albumi. L'ho scoperta [...]
SFINCIONE PALERMITANO SENZA GLUTINE per la pasta:1 cubetto di lievito di birra240 gr di farina di riso integrale120 gr di farina di mais integrale (tipo fioretto)60 gr di farina di [...]
HomeBurger: non il solito panino, dunque! Proprio no! Quello che vi presento oggi, se me lo permettete, mi sento di chiamarlo Signor Panino: è un panino con una storia, che nasce dalla ricerca [...]
Piadina romagnola o piadina romagnola alla riminese? Piadina Igp – indicazione geografica protetta – che dopo un po’ di tenzoni e scaramucce è arrivata compatta al decreto [...]
Mi chiedo...ma questa maledetta Primavera quando si decide ad arrivare? E' un periodo di pioggia/brutto costante e con la piccola invece avrei proprio voglia di fare lunghe passeggiate. Speriamo [...]
per gli intolleranti a lieviti chimici come me il lievito madre è una soluzione davvero splendida, va curato, coccolato, nutrito peggio del tamagotchi, ma davvero quando prende forza e vi [...]
Organizzi una cena con amici, e li porti in un posto che conosci e che vuoi far conoscere loro. Sei lì che ascolti il racconto del loro viaggio di nozze dalla parte opposta del globo, vedi [...]
Questa è la ricetta perfetta con cui concludere il mese di Salutiamoci dedicato ai ceci, questo mese così intenso di ricette, tutte divertenti e fantasiose con un [...]
L'intolleranza al glutine colpisce oggi giorno miglioni di persone. Per poter combattere al meglio questo disturbo, che a volte può provocare moltissimi fastidi, anche gravi, basta utilizzare [...]
Avere in cucina una dispensa fornita è un aiuto per tutte quelle volte che non riusciamo a fare la spesa, a comprare prodotti freschi. Ecco qualche consiglio di cosa non deve mai mancare [...]
Piemonte: le materie prime in cucina Il buon giorno si vede dal mattino; la buona cucina si vede dagli elementi di base, di primaria importanza, come la pregiata carne dei manzi e dei vitelli [...]
Ingredientiper 4 persone 150 g di carne macinata, 250 g di broccolo romanesco (cavolo romano ), 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 uova, farina q.b., mollica di 1 panino ammollata nel [...]
Una volta vietavano di usare il motorino, rientrare tardi, leggere Cioè, stare troppo davanti alla tv. Ora vietano i carboidrati. E poi uno dice che è difficile fare i genitori … bè, in [...]
Sono l’alimento primario, il più semplice e perfetto. E con l’avvicinarsi della Pasqua diventano complemento di ogni tavola. In mille forme. Dal salato al dolce, dal gesto sacro di [...]
OT. Sarei proprio curiosa di sapere come se la passano gli altri mac-users, ché a me i magic mouse mi muoiono come mosche. Anzi, per essere precisi: io de-tes-to il magic mouse con tutte le [...]
English version below Puntuale ma sul filo di lana: è una costante e una caratteristica. Difficilmente arrivo in ritardo agli appuntamenti ma è garantito che mi troverete lì, dove e quando [...]
Settimana scorsa ero a Milano e ho trovato tutta la città coperta da "Merendiamo", metropolitana, fermata d'autobus, stazione ferroviaria, cartelloni pubblicitari un lancio in grande [...]
Una scela del filmHo visto il film "La cuoca del Presidente", titolo originale e molto più aderente "Les saveurs du Palais" sulla storia di Danièle Mazet - Delpeuch, una cuoca del Perigord, [...]
Di Danielafoto da quiPer gentile concessione della New York Public LibraryTermino la settimana richiamando il post di mercoledì: vi raccontavo che al Parker House Hotel (Omni Parker House) [...]
Ammetto la mia ignoranza, ma non ero assolutamente a conoscenza di questa malattia, che oltretutto è tipicamente femminile. Suppongo che come me, tante altre donne non la conoscono e lo scopo [...]
“Sono vegano e sono disiscritto dalla chiesa cattolica”, ha detto nel giorno delle presentazioni un provinando eletto nel Movimento 5 Stelle. Non sono vegana e vi risparmio [...]
Come ben sapete, ultimamente abbiamo fatto un gran bel parlare di torte a strati, grazie alla vittoria di Stefania nell'MTChallenge di gennaio: la Red Velvet l'ha fatta da padrona, ovviamente, [...]
A tutto posso resistere, tranne che al richiamo delle farine e all'idea di mettere le mani in pasta. Questa è stata proprio l'anticipazione che ha richiamato la mia attenzione, peggio che [...]
il mio pane senza glutine a lievitazione naturaleTutto nasce da un messaggio che ho ricevuto su FaceBook in cui si chiedeva di pubblicare una [...]
