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Più di mille persone in coda per il primo giorno di apertura del nuovo Eataly New York, inaugurato lo scorso 11 agosto all’interno del World Trade Center, in uno dei quartieri più centrali [...]
Ennesima puntata per la soap opera dal titolo “panino libero nelle scuole di Torino”, le cui riprese stanno andando avanti all’infinito. La diatriba nasceva, lo ricordiamo, da un gruppo di [...]
Si inaugura giovedì 8 settembre 2016 alle 18 a Pordenone Urban Farmhouse, cuna nuova idea di osteria; con le birre dalla bottaia e i prodotti a km zero come fiore all’occhiello. Birra [...]
Albero della vita in copertina sul Montepulciano d’Abruzzo dei Fauri, Anno Domini venti-quindici. Ramato, brillante, vivido sull’etichetta. Allora lo versi sanguigno e fitto e lo [...]
Dato il loro periodo attuale sarebbe un vero peccato non conservarne una parte per le stagioni più fredde, quando i fichi freschi saranno solo un ricordo. Tra le varie possibilità c'è [...]
L'Italia nel piatto ritorna dopo le vacanze estive, purtroppo a ranghi ridotti, ma riprende lo stesso!L'argomento di oggi sono le delizie di fine estate, e il nostro bel Paese di prodotti [...]
Oggi non ho tanta voglia di cucinare ma piuttosto vorrei una cosina appetitosa e sfiziosa e ravanando sul web ho visto la torta di toast e…in un baleno sono scesa al Pam a comprare gli [...]
Appartengo a quella categoria dei pazzi che si fanno il pane in casa… Certo, ci vuole del tempo per organizzarsi al meglio, qualche piccolo sacrificio in estate quando mi alzo alle 4 per [...]
Una bella giornata di sole è stata la perfetta cornice del meeting degli Amici Gourmet presso il San Gerolamo, ristorante di Vercurago, Lecco, guidato dal giovane chef/patron Luca Dell’Orto. [...]
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Primo di Settembre, giornata che porta con sé l’inizio di nuovi lavori, della palestra, del corso di ceramica o crossfit che si sognava da tempo di iniziare e che – inesorabilmente – [...]
“Più che il cibo, ci è stato offerto rispetto. E gentilezza.” Queste le parole di un anziano “homeless”, di un senzatetto di Rio de Janeiro che nei giorni delle Olimpiadi ha potuto [...]
Allora, diciamoci la verità. Inutile dare la colpa allo stress, alle lunghe code nel traffico cittadino, a una snervante giornata di lavoro. Se quando arriviamo a casa ci avventiamo come tigri [...]
Un’etichetta che in Italia farebbe svenire un paio di milioni di enoamatori, un vitigno che conosciamo sotto altro nome, un vino da assaggiare: ecco il Maquinon di Casa Rojo, realtà [...]
Il 4 settembre, a Courmayeur, l’appuntamento con il cibo è rappresentato da uno dei maggiori mercati contadini di montagna d’Italia, Lo Matsòn (la merenda in dialetto [...]
Per chi fa sport l’alimentazione gioca un ruolo particolarmente importante, specialmente per chi cerca soprattutto risultati estetici. In questo caso, è bene conoscere il cibo sul piano [...]
Se siete alla ricerca di nuove tendenze e ricette curiose in cui cimentarvi, munitevi di due ingredienti oggi molto “alla moda”: alghe e canapa. Sulla scia del successo della gastronomia [...]
C’è la retorica gurmè e l’antiretorica del locale acchiappaturisti: quello in cui il visitatore, la controfigura di un bancomat con le gambe, viene asciugato dei sui averi in [...]
La confettura di fichi è una delle conserve preferite per l'inverno, una semplice e dolce marmellata di fichi che racchiude tutto il buon sapore di questi tipici frutti di fine estate, che [...]
focu di ligna e muddica atturrata L'Italia senza la Sicilia non lascia immagine alcuna nello spirito. Qui è la chiave di ogni cosa. Fu questa la riflessione che fece il grande scrittore [...]
Questa estate ho avuto come ospite mio nipote, figlio di mia cugina a cui sono molto legato, lei ha dei problemi con il marito e ho pensato che per le vacanze estive, Lukas poteva venire a stare [...]
[introduzione] I casoncelli sono molti diffusi in tutta la Lombardia, ma ogni zona ha la propria variante locale. Sono dei ravioli a forma di mezzaluna con ripieno a base di carne, pane [...]
Hamburger. Nessun luogo, nessuna città come New York può vantare un legame altrettanto intimo con la storia della gustosa polpetta schiacciata. Arrivato, secondo la leggenda, assieme ai [...]
Malinconia, nervosismo, ansia, insonnia: chi non li ha mai provati dopo una bella vacanza? Gli inglesi la chiamano post-vacation blues, ovvero una grande tristezza, che colpisce adulti e bambini [...]
In quel di Lonigo, piccolo borgo della provincia vicentina, sorge un ristorante ben noto ai nostri associati Gourmet e al nostro annuale Roadshow: La Peca, gioiello gourmet veneto guidato dai [...]
