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Uno dei dolci al cioccolato più amati da grandi e bambini in Italia, è il famosissimo e da leccarsi le dita salame al cioccolato. La tradizione di questo dolce è leggermente differente da [...]
inseguiva una sua chimera, come cantava Fossati. I Papilli, invece, con un gruppo folto di amici e parenti ma anche di appassionati, c’erano. La punta è martedì 25 settembre al [...]
Lo so, lo so, non è Pasqua, non ho perso la bussola, partecipo solo all'MTC di settembre tutto dedicato alla torta pasqualina, quella fatta con il metodo classico.Questo mese, infatti, la [...]
(Torta pasqualina con ricotta e radicchio senza glutine, al vino e vegetariana)Passo, questo mese passo!Sono determinata! Troppe cose da fare, troppi avvenimenti nella mia vita, troppi [...]
Una ricetta golosa per ile merende dei vostri bambini e un peccato di gola, semplice da realizzare, per voi: è il rotolo alla Nutella, un dolce classico che non stanca mai. Se proprio volete [...]
La maionese è una delle più amate salse fredde, basti pensare che si accompagna a diverse pietanze, prime fra tutte le patatatine fritte, ma trova un impiego ideale anche per ravvivare il [...]
Quello sparuto gruppo di persone che segue il mio blog, si sarà chiesto: ma che fine hai fatto? Sono parecchi mesi che non pubblico e non scrivo. Ho tentennato parecchio prima di riprendere in [...]
L’attesa c’è. Andrea Berton, chef stellatissimo ed elegantissimo in forza fino a qualche mese fa al Trussardi alla Scala, ha battezzato la sua nuova avventura a Milano Pisacco [...]
Negli ultimi due anni furti in campagna cresciuti più del 70 per cento. Si moltiplicano le segnalazioni di quintali d'uva sottratti alle aziende vitivinicole. La crisi spinge in alto le cifre [...]
Bravi questi Vignaioli del Trentino, a mostrarsi uniti a Riva del Garda! Abbiamo incontrato una quarantina di fieri ambasciatori di quella che dovrebbe essere l'identità del vino [...]
Oggi impariamo a preparare il pane senza lievito, ossia azzimo. Questo termine, di origine greca, si riferisce in particolare al pane che gli ebrei consumano durante il periodo pasquale, in [...]
la torta Pasqualina O meglio: la torta salata ligure, che ha nella Pasqualina la sua espressione più tradizionale e più famosa, ma che nella cucina di tutti i giorni viene declinata in mille [...]
Gunthart, bellissime decorazioni per ogni occasione, guardate il sito dove potrete fare acquisti, ha una vastissima scelta e troverete sicuramente ciò che fa per voi.Qualche [...]
Lo spezzatino è uno di quei piatti che io definisco ‘di famiglia’, cioè quelli che si tramandano di madre in figlia: nessuna di noi può dire davvero di saper cucinare se non sa fare lo [...]
Pomodori ripieni alla calabrese. CONSIGLIO DA CHEF Invece dei pomodori ramati, usate i pomodorini ciliegia, riducendo di circa un terzo gli ingredienti della [...]
Premetto che il film mi è piaciuto tantissimo. Perchè viene girato a pochi km dalla casa dove sono cresciuta e dove in questo momento mi trovo, perchè realmente il Cilento è questo. [...]
Per un pranzo di Ferragosto un po’ speciale vi proponiamo oggi la ricetta tradizionale del cous cous di verdure alla marocchina, ideale per tutti, vegetariani compresi. Il suo massimo [...]
La cucina hondureña é la cucina centroamericana con le sue particolari specialitá, particolaritá che potremo provare andando in qualche ristorante a mangiare.Frijoles, mais, riso, torte di [...]
Immaginatevi appena svegli. Avete a malapena voglia di mettervi a preparare il caffè, ma quanto vi piacerebbe trovare dei muffin alla nutella ammiccanti sul tavolo della cucina, accanto le [...]
Quando si parla di pane azzimo il ricordo va immediatamente agli ebrei e alla loro settimana pasquale; la sua fragranza evoca mercati lontani tende e vecchie carovane. Come qualcosa che si [...]
Galateo Battesimo (1^ parte)Battesimo (2^ parte)CompleannoComunione e CeresimaComunione e Cresima: Abbigliamento nel 1963Comunione e Cresima: Pranzo in casaFesta di bambini [...]
E con questo finisce il cioccolato delle uova di pasqua, e un po’ mi dispiace! Ingredienti: 100 g di farina Tipo 2 100 g di farina di segale integrale 50 g di polvere di cacao magro 1 [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
