Ma che bello! Io amo con il cuore tutto ciò che va dal grano al pane, pensa un po’. Ho un sacro rispetto per tuto quanto e ammiro chi si dedica alla “filiera” in maniera [...]
Claudia Colella In un’oasi di silenzio e pace a pochi chilometri da Telese Terme, nel cuore del Sannio beneventano, c’è Aquapetra Resort&Spa, il [...]
Soniuccia sei un mito ho da poco rinfrescato la pasta madre domattina metto in pratica tutti i tuoi consigli. Bacissimi a presto.
Non è uno spot pubblicitario ma un quiz.Unite con una linea la foto qui sopra al volto qui sottoImmaginate che dica: "Ragazzi, sono soldi e tanti" e avrete la spiegazione dell'invito alla [...]
Ciao Valentina, in un primo momento pensavo che la mail fosse indirizzata a IZN che si chiama Sonia come me…. Passando dalle farine 0 alle farine di tipo 1 e per di più NON FORTI è [...]
Ciao sonia ho da poco acquistato farina del tuo splendido mulino a pietra, la realizzazione di torte, biscotti e pasta e’ magnifica, la difficolta la sto trovando nella realizzazione del [...]
molto utile, molto preciso, as usual :D grazie!
Mi è piaciuta la ricerca, sentiamoci. Anche io sono farina-scettico e mi diverte fare ricerca nutrizionale e sulle farine mi trovi su fb con la bandana… Di nuovo complimenti
L’intenzione non è quella di sederci sulla riva in attesa di cadaveri ma di provare a intingere il piedino nel Rodano, magari affidando la pagaia ad un vecchio saggio dal cappello di paglia. [...]
È primavera sulla spiaggia di Marina del Cantone e il ristorante stella Michelin Taverna del Capitano ha riaperto da poco dopo la pausa invernale. Il mare è tranquillo in attesa del sole più [...]
Su Identità Golose, il Congresso Internazionale di cucina tenutosi a Milano lo scorso febbraio, credo sia stato detto tutto, quindi non è mia intenzione ripetermi, ma non vorrei nemmeno [...]
Che giornate, che giornate.... prima l'intervento, poi il raduno e questa settimana l'esame. Ricordate che la cuoca aveva fatto un corso per assistente socio pedagogico culminato in uno stage in [...]
Princi non ha retto l’urto. Di cosa? Della modernità, ovvio. E di quella cosa confusa, magmatica, spesso funerea, quasi sempre evocata a sproposito, chiamata democrazia del web. Che, a [...]
Cosa “sentite” in un bicchiere di vino quando lo agitate, accostate il naso e poi schiacciate, assaporate estraete? Note, sentori, profumi. Che saranno di stretta attualità tra un [...]
Agriturismi: meta essenziale per unire bellezza del paesaggio e cucina locale. Con un occhio al tipo di convivio che non si ritrova alloggiando in un hotel, in un residence o nel vostro [...]
E’ stato Pietro Macellaro, ad inaugurare il nuovo format di Città del Gusto Napoli,Tre Torte 2014 dedicato al mondo dell’alta pasticceria attraverso un ciclo di eventi, degustazioni [...]
Siamo giunti anche quest’anno alla primavera, stagione che mette di buon umore tutti. Del resto, così la descriveva Lev Tolstoj: la primavera era primavera anche in città. Il sole scaldava, [...]
La presentazione ufficiale martedì 25 marzo ore 11 a Maddaloni, alla scuola di cucina professionale Dolce&Salato. Arriva dall'America il concetto di carne tritata, assemblata e ribattezzata [...]
Il senso del viaggio è quel punto di incontro fra ciò che provi interiormente e quel che oggettivamente ti circonda…in quel momento le dimensioni del viaggio interno e quello [...]
Wine Tour 2014, organizzato e promosso dal Consorzio di Tutela dei Vini d’Abruzzo, ha permesso ad un gruppo di giornalisti italiani e internazionali di conoscere a fondo i vini, la cucina e [...]
Pellegrino Artusi e la vitella. Odoardo Spadaro fantasista fantasioso, imitatore imitatissimo, parodista e cantante, dai toni mordaci del facile dongiovanni con le sue canzoncine ha un [...]
E` passato qualche mese dal mio ritorno in Puglia e dal pranzo all’Osteria del Borgo Antico a Gioia Del Colle. Ricordo con piacere la giornata, tipicamente di tramontana e soleggiata, [...]
Sono stato contento di Oscar Farinetti, quando ha dichiarato a La Zanzara: “A Eataly è vietato l’ingresso a persone come Calderoli, non può entrare per motivi di igiene. [...] Calderoli e [...]
Avete dato una sbirciata a Eataly Smeraldo in piazza XXV aprile a Milano che vi abbiamo presentato in anteprima? Domani, 18 marzo, l’Eataly del “rock” apre e voi avrete un [...]
Trama: la seconda lezione del Non-Corso incentrata sul tema degustazione. Regia: Emanuele Giannone. Ambientazione: un’enoteca romana. Cast: i simposianti. Il film riprende dove era stato [...]