Polenta e osei è un dolce molto goloso che proviene dalla tradizione gastronomica settentrionale; il suo aspetto è molto simile a quello della polenta, mentre le decorazioni in pasta di [...]
La jota, tipico piatto carnico, ci racconta di una terra così povera che persino la polenta con il latte era considerato un lusso. In effetti la jota era una vera e propria minestra di [...]
Pollo alle verdure Il pollo è una di quelle carni che si presta a mille preparazioni diverse e per questo motivo adoro proporlo spesso ai mie cari :il pollo al curry, il pollo agli [...]
Buongiorno amici e buona settimana.Una settimana che manderà ancor più in confusione perchè ci aspettano ancora previsioni di bel tempo e caldo anomalo, con gente al sud [...]
Italia vs Austria: due realtà enologiche si sono incontrate presso il Falkensteiner Hotel di Jesolo, dando vita a un match didattico, una Master class sapientemente guidata da due esponenti [...]
Oggi visto la temperatura e l'autunno inoltrato ho deciso di proporvi uno stracotto.Non uno stracotto qualsiasi, ma una specialità regionale della mia regione, l'Emilia Romagna, che in tutta la [...]
Vencò ha 15 abitanti – fonte: wikipedìa – e si trova ad un tiro di fionda dall’umbratile confine con la Slovenia: tanto che non raramente per raggiungerla da un altra [...]
Buongiorno!Wine&Food Style fa il bis!Da venerdì 30 ottobre vino e cibi di qualità si mettono in mostra a Villa Erba, sulle rive del Lago di Como. Fino a domenica 1 novembre gli spazi [...]
Da venerdì 30 ottobre vino e cibi di qualità si mettono in mostra a Villa Erba, sulle rive del Lago di Como Fino a domenica 1 novembre gli spazi espositivi della storica villa di Cernobbio [...]
1 Prendete il vostro busto di pollo eviscerato, pulito e fiammato per eliminare eventuali residui di piume. Rinfreschiamo subito un po' di anatomia andando a lussare entrambe le cosce. Con il [...]
Il 25 ottobre lanterne accese, food experience, la cerimonia del sake, danze tipiche e una cena a 4 mani con lo chef di un posto a Milano Nicola Cavallaro Sarà una serata 100% made in Japan. [...]
Mi piace svegliarmi alla mattina e pensare che forse potrebbe non essere un giorno come tutti gli altri...O meglio, come tutti gli altri ma con qualche bella notizia che rende una giornata da [...]
Mezzano di Primiero, un pittoresco borgo del Trentino, invita in autunno a godere cataste d’autore, passeggiate cromatiche e sapori di stagione. Dopo un’estate all’insegna della [...]
Che non mangio volentieri la carne lo sapete tutti, ormai lo ripeto da anni e anni, non sono vegana ne vegetariana, solo non mi esalta il suo sapore. Ma quando torno in Oltre Po sfortunatamente [...]
Uva della Valpolicella in appassimento Qualcosa di nuovo si muove, forse, in Valpolicella. Riguarda il vino “padre” della denominazione veronese, il Recioto della Valpolicella. E [...]
Venerdi 16 ottobre ore 20,30 presso RISTORANTE CA’ MINIO Via Desman, 154 S. Angelo di Santa Maria di Sala (VE) Tel. 041/5760530 CENA ” FUNGHI E CASTAGNE” [...]
Forse qualcuno leggendomi sorriderà ( ancora meglio scoppierà in una sonora risata) ma la Simo, anche se lombarda doc, non era mai stata in Valle Camonica prima dello scorso fine settimana. E [...]
Il carattere di un popolo si riscontra anche nel cibo e spesso i ricettari di nonne e zie raccontano gli usi e costumi molto meglio di tanti trattati di antropologia.Il Trentino Alto Adige è [...]
Da Alessandrina ammetto di conoscere le ricette della tradizione ma di praticarle poco ed eccomi qui, in colpa, a proporvi una fra le ricette più dolci e golose della mia città! : la polenta [...]
La polenta fritta dolce è, come è facile dedurre, un dessert povero appartenente alla cucina della tradizione di numerose regioni del Nord Italia. Si tratta, allo stesso tempo, di una ricetta [...]
Ho accolto con molto piacere l’invito del contest rivoltami da Cucina Semplicemente in collaborazione con i Grandi Molini Italiani , con tematica principale rivolta alla tradizione casalinga [...]
Mi è capitato di assaggiare questo delicatissimo dolce. Poi ho cercato la ricetta che ho realizzato con qualche piccola modifica. Servirebbe lo stampo con le scanalature che non ho trovato ma [...]
Sarà una passeggiata guidata con Vittorio Sgarbi, che alla sua maniera “racconterà” arte e storia di Comacchio, ad aprire – sabato 26 settembre – il fittissimo programma della XVII [...]
Pannocchie grigliate al Barbecue INGREDIENTI: 1 pannocchia di mais a persona (preferibilmente delle medesime dimensioni), burro (facoltativo), sale. PREPARAZIONE: Scegliere delle pannocchie che [...]
Raffaello Sorbi – La festa delle vendemmia -1893 . Menù Minestre Tortelloni asciutti o ravioli asciutti o tagliatelle asciutte Pietanza Polpette di tacchino Pizza al prosciutto [...]