I compleanni sono giorni sempre un pò speciali, se il Natale o la Pasqua sono di tutti, gli anniversari devi condividerli, il compleanno è solo tuo, il tuo giorno. Oggi [...]
Indice Uova, carciofi, asparagi, agnello, formaggi e salumi: quando si tratta di festeggiare la Pasqua ci sono alcuni ingredienti che proprio non possono mancare sulla tavola. Dalle [...]
Il Farmer’s Market Garbatella, mercato rionale di Roma, attraverso la nostra guida ai banchi, ai prodotti e ai produttori. Nell’alienazione imperante di frutti tirati a lucido, di [...]
La ricetta della lasagna fredda con pane carasau, è un primo piatto gustoso preparato con il classico pane sardo, utilizzato al posto delle sfoglie di pasta fresca all’uovo, insieme a un [...]
Ricordo ancora tantissimi anni fa il mio piccolo Andrea che mangiava sul seggiolone il risotto agli asparagi anche se purtroppo adesso fa la putna ai fichi ogni secondo e ritiene di dovermi [...]
La ricetta delle girelle di pancarrè salate, un antipasto o un aperitivo, perfetto per un buffet tra amici, una ricetta facilissima e velocissima, si fa con pochi ingredienti e pochi minuti, [...]
300 g farina 0200 g farina farro350 g acqua2 g lievito Mastro Fornaio5 g sale1 cucchiaino zuccheroolio evoImpastare la farina con l'acqua, unire il lievito, aggiungere in ultimo il sale, lo [...]
Gli involtini di pollo in padella risolvono pranzi e cene in ogni occasione. Si tratta di un secondo di carne che generalmente piace a tutti e che si abbina bene a molti menù casalinghi. [...]
L’acqua è un bene prezioso e primario. Ed è un diritto di tutti poter avere accesso all’acqua potabile e sicura. Anche se sappiamo che in molti parti del mondo non è così. Per [...]
Indice Solo poche settimane fa l’autorevole Commissione Eat-Lancet ha rivelato i dettagli di quella che potrebbe essere la dieta universale, sostenibile dal punto di vista [...]
Indice Che il nostro Paese sia uno degli ambasciatori del mangiar bene è risaputo e la presenza di numerose eccellenze enogastronomiche conferma questa sua vocazione. Negli ultimi [...]
Il tortino di zucchine ai funghi è un antipasto perfetto per pranzi o cene. Viene servito in monoporzioni ed è accompagnato da una deliziosa salsa al formaggio che rende la [...]
Indice Brezza di mare che arriva dall’Adriatico e brezza di montagna direttamente dalle Alpi. Uno dei segreti che rendono il Prosciutto di San Daniele DOP un’eccellenza da [...]
Indice È arrivata primavera, la Pasqua è alle porte e nei prossimi mesi il calendario ci riserverà una serie di “ponti” da sfruttare per scampagnate all’aria aperta. Se in [...]
Le bruschette sono golose e facili da preparare , sono ideali per in pranzo veloce e non possono assolutamente mancare nel menù del vostro brunch domenicale . Ovviamente le ricette delle [...]
Indice Con la sua semplicità, la sua fragranza e le sue proprietà organolettiche, il pane non è soltanto un elemento principe della dieta mediterranea. In Italia sono ben otto i pani [...]
Indice La primavera ha appena bussato alle porte e il mercato già si inizia ad arricchire di colori e profumi di stagione. Tra le varie verdure di questo mese troviamo la [...]
In Belgio sono conosciute come gaufres, negli Stati Uniti prendono il nome di waffles mentre se volessimo dargli un nome in italiano si chiamerebbero cialde. A qualcuno ricordano un viaggio [...]
Un lungo bancone che tra salumi e formaggi offre una panoramica di quanto di meglio sia stato prodotto dagli artigiani del gusto toscani, ma anche francesi e da altre regioni d’Italia, mentre [...]
I panzerotti al prosciutto sono una delle più gustose specialità gastronomiche della rosticceria tipica italiana. Sono dei dischi di pasta lievitata farciti con mozzarella e [...]
Il duomo normanno è a pochi minuti di distanza, il profumo dell’acqua salmastra è nell’aria e le meraviglie del Parco delle Madonie sono agevolmente raggiungibili in meno di un’ora di [...]
Prosciutto di Parma. A fare grande “Parma UNESCO Creative City of Gastronomy” partecipano proprio tutti quelli che contano nel mondo del food. Nel modello virtuoso di cooperazione tra [...]
Oggi un pitto gustoso che potete utilizzare come antipasto se tagliato a fette sottile, ottimo da abbinare a delle bollicine. Oppure una piccola torta salata che potete gustare a casa o in [...]
Pizza di Pasqua al formaggio marchigiana La ricetta della pizza di Pasqua al formaggio marchigiana che propongo mi è stata data dalle mie amate cugine che abitano nella provincia di Ancona. [...]