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Se i distributori automatici di snack e caffè sono diventati così futuristici da riconoscere il volto degli avventori, spiattellando nel frattempo fino a 114 (!) combinazioni di [...]
Bottura e i più grandi talenti della cucina internazionale a Rimini per ‘Al mèni’: il Circo 8 e 1/2 dei sapori 12 grandi chef dell’Emilia Romagna incontrano 12 giovani chef [...]
La baguette ripiena costituisce una proposta per l’antipasto nell’ambito di un pasto informale, magari anche improvvisato, con amici e parenti. Nulla vieta, comunque, di proporla in [...]
Zucchine con ricotta e prosciutto un piatto che Andrea, quel rompino di mio figlio, ha guardato con sdegno per poi finire a mangiarsi il ripieno senza la verdura… Che pazienza ragazzi voi [...]
Clicca qui per il video I “pastéis” sono “tortelloni” fritti che si possono trovare dappertutto in Brasile ma, una volta, si mangiavano soltanto nei mercatini settimanali [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il tramezzino di carne macinata è una ricetta facilissima, e che oserei definire a metà strada fra le polpette e il polpettone ripieno.. io ho [...]
Ville sull’Arno è un complesso alberghiero di lusso a pochi passi dalla capitale del Rinascimento italiano, Firenze. È sufficiente, infatti, una breve e piacevole passeggiata lungo il [...]
La Carbonara migliore di Roma si mangia da Roscioli (voi sapete che ho ragione ma non volete arrendervi, non volete darmela vinta). Parlo della Salumeria Roscioli, a via dei Giubbonari, quella [...]
Capita di assaggiare un prodotto per la prima volta e quando mi piace e mi incuriosisce anche il packaging, la mia attenzione si estende alla storia dell’azienda o degli artigiani che lo [...]
Indovinello per voi: qual è quella pianta di cui ne esistono quattro varietà, gialla, nera, selvaggia e bruna, e che gli antichi romani utilizzavano soprattutto per la conservazione di [...]
La cotoletta alla bolognese è un piatto caratteristico della mia città di adozione che è famosa per tortellini, ragù e lasagne, crescentine, crescenta, torta di riso e molto altro… La [...]
Se una cosa è sicura è che questi tomini ripieni siano assolutamente diversi dal solito. A renderli così tanto originali è l’impiego di alcuni ingredienti insoliti in un piatto di tale [...]
Peperoni ripieni di riso prosegui la [...]
Pronti per una ricetta perfetta per il periodo, adatta ad un aperitivo sfizioso e semplice da realizzare? Gli asparagi con prosciutto crudo e pasta sfoglia rappresentano una [...]
Questo tempo mi sta inibendo gli stimoli culinari. Il grigiore primaverile mi mette KO e nonostante abbia cucinato tante cose buone e belle, la macchina fotografica è rimasta nel suo angolino a [...]
Dopo tanto tempo ci riprovo con lo Starbooks Redone e non potevo non scegliere Ottolenghi che è una garanzia. Uno dei pochi, se non l'unico, che ti scrive tutto: il numero di persone a cui è [...]
Il Viaggiatore Gourmet, si sa, è sempre in viaggio, così come la sua compagnia di Amici, e anche se non sono rare le occasioni in cui la sua visita è attesa con fremente impazienza, Agli [...]
Non sono certo la prima persona a decantare il fascino delle zone di confine, di quei luoghi che sono – per loro stessa natura – come sospesi a metà tra due culture, due [...]
La corona di brioche salata è una torta rustica lievitata soffice e ricca, farcita con prosciutto e provola, che si presta ad essere preparata per il buffet di una festa di compleanno o anche [...]
La pasta con mozzarella e prosciutto cotto è probabilmente il primo preferito dai bambini, quello che mangiano più volentieri e che non lasciano mai nel piatto. E', allo stesso tempo, [...]
Sapori Pro Loco 2016 nel corso di due lunghi fine settimana proporrà a tutti i visitatori il meglio dell'enogastronomia regionale FVG grazie alla presenza delle Pro Loco del territorio. Ecco [...]
Il dissaporiano incallito, lo sappiamo, vive la spesa al supermercato in modo alternativo. Lo sguardo di un uomo o una donna può accendere un certo interesse ma se la spesa è ammazza-flirt [...]
Della polenta con stracchino e ragù al prosciutto mi sono letteralmente innamorata: un primo piatto ricco come pochi del quale ho apprezzato, oltre la cremosità conferita dallo stracchino, [...]
LA DUTTILITA’ DEL PROSCIUTTO DI MODENA DOP DIVENTA SHOW Rosso vivo al taglio, saporito ma non salato, dal profumo dolce e intenso: il Prosciutto di Modena DOP è un’eccellenza del gusto in [...]
Sabato 7 Maggio scorso, presso lo spazio Marco d’Oggiono Lab in Via Lazzaretto 29, Oggiono. si è svolto l’evento “Di Salumi e D’Erbe Buone”un un incontro [...]
