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Piado-fondo con hummus di ceci e mazzancolle pancettate... e la virtù dei forti

Piado-fondo con hummus di ceci e mazzancolle pancettate... e la virtù dei forti

Mercoledì sono arrivata in ufficio e mentre attraversavo il cortile sono iniziate le prime gocce.I miei colleghi del magazzino, vedendomi senza ombrello, mi hanno fatto subito entrare dove di [...]

tags : annoia farina grammi vergine latte succo ceci aglio grano punta
dal 28 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Isola d’Elba, ogni volta una scoperta!

Isola d’Elba, ogni volta una scoperta!

L’Elba, questo piccolo incanto nell’Arcipelago Toscano, me la sono girata già svariate volte ed è sempre una scoperta. Prendi la macchina, fai un giro intorno all’isola e [...]

tags : punta pesci torta zona alba elba monte fiore paradiso ricettina
dal 28 June 2014 su:
dolci formaggi vino

Focaccia soffice patate fiori di zucca e salsiccia. Focaccia bread with vegetables and cheese.

Non è  facile per me riuscire a pubblicare durante il periodo estivo specie quando sono in vacanza da mia madre.  Qua al mare  devo utilizzare un vecchio portatile molto lento [...]

tags : pugliese birra farina punta olive pizza zucca salume toscana formaggio
dal 28 June 2014 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura
Campionato della Pizza. Vuolo vs Olio&Pomodoro, o dell’importanza del doppio forno

Campionato della Pizza. Vuolo vs Olio&Pomodoro, o dell’importanza del doppio forno

Quante volte avete ascoltato che per fare una buona pizza il forno deve essere al massimo delle sue possibilità? O che un forno appena realizzato ha bisogno di tempo per “fare [...]

tags : cortese gelato bufala fritto forno punta pizza capri punti zucca
dal 28 June 2014 su:
ricetta formaggi pane e pizza
Piadine: una con frittata di cipolle, l'altra con limoni caramellati

Piadine: una con frittata di cipolle, l'altra con limoni caramellati

Come mi preannunciò la cara Cri il mese scorso, questo è stato il mese della pigrizia.Lontano dalla cucina e dal blog, la mente spenta senza creatività nè fantasia e contatti staccati. Tutto [...]

tags : pecorino grammi ricetta piadina lievito cipolle farina sala punta latte
dal 28 June 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
“Un mare di sapori” al via l’edizione 2014

“Un mare di sapori” al via l’edizione 2014

Sta per prendere il via l’edizione 2014 di Un Mare di Sapori, manifestazione che avrà luogo tra l’Emilia e la Riviera Romagnola tra luglio e settembre, all’insegna di eventi [...]

tags : punta romagnola
dal 27 June 2014 su:
carne e pesce cucina regionale

4 ricette per una cena estiva tra amici (FOTO)

In estate le occasioni per organizzare delle cene tra amici non mancano di certo. Non sempre però si hanno le idee chiare su cosa proporre. Oggi vorrei consigliarvi 4 ricette per un menù [...]

tags : punta gelato ricette zucchine spaghetti
dal 27 June 2014 su:
carne e pesce dolci ricetta

Cocottine agli asparagi e pinoli, profumate alla maggiorana, la mia ricetta per Gustosano

Sono davvero molto orgogliosa di mostrarvi le mie cocottine agli asparagi; ricettina semplice semplice ma molto delicata e assolutamente deliziosa, oltre che facile da fare (come nel mio stile, [...]

tags : ricetta ricotta forno burro noce punta pentola reggiano bagnomaria ingredienti
dal 27 June 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Ensalada de pasta a la mexicana

  Lo admito. Soy una de aquellas a las que la palabra “a la mexicana” le paran los pelos de punta desde que vivo en este continente. La costumbre de los europeos de adjuntar [...]

tags : punta
dal 27 June 2014 su:
carne e pesce
Scones al cioccolato bianco

Scones al cioccolato bianco

Di come le cose succedono per caso. Che senza pensarci chiedi “mi consigli tre film?” e un attimo dopo ti ritrovi tra le mani una sequenza di immagini, una manciata di note e un tot [...]

tags : latte forno farina burro fiore cocco punta bianco colonna zucchero
dal 27 June 2014 su:
dolci alcolici ricetta
Raw Wrap  con formaggio crudista stagionato per Instamamme

Raw Wrap con formaggio crudista stagionato per Instamamme

Fotografia di Alessandro ArnaboldiOggi vi racconto questa avventura a cui ho partecipato grazie al contest indetto da Instamamme, iniziata per caso in punta di piedi e terminata con un [...]

tags : pulire carote ricette ricetta zenzero forno salsa secco riso zucca
dal 27 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Eat different: tempi e costi per fare il seitan in casa

Eat different: tempi e costi per fare il seitan in casa

Poi non dite che non raccolgo il guanto: dopo il post sul seitan, sono stata sfidata a prepararlo in casa, partendo dalla farina. In effetti, al supermercato viaggia sui 18 euro al chilo, mentre [...]

tags : soia forno vegano grammi fuoco farina salsa chilo brodo punta
dal 26 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Rotolini di piadina con crudo, confettura di fichi all'aceto balsamico e gelato al parmigiano

Rotolini di piadina con crudo, confettura di fichi all'aceto balsamico e gelato al parmigiano

Quando, anni fa, qualche amico accennava a chat nelle quali trovare amici o addirittura rimorchiare, io facevo la faccia schifata e pensavo che proprio mai avrei interagito con perfetti [...]

tags : gelato farina grammi ricetta piadina fuoco latte piada mica panna
dal 26 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Crostata di mele: guida al perfetto utilizzo degli ingredienti

Crostata di mele: guida al perfetto utilizzo degli ingredienti

Cosa c’è di più semplice e familiare di una crostata di frutta, anzi, di mele? E’ stato il primo dolce che ho imparato a fare, con i consigli di una nonna molto paziente per una [...]

tags : marino frutta farina ricette fuoco dolci doc mele punta burro
dal 26 June 2014 su:
ricetta locali cucina internazionale

L’Alsazia e il tramonto dei vini varietali, Marcel Deiss e la nuova classificazione

Dimenticate tutto ciò che conoscete sull’Alsazia. O anche: tutto ciò che pensate di sapere su questa celebre regione bianchista francese è, ormai, falso. La rivoluzione prossima ventura [...]

tags : soia barolo pinot riesling cantina chardonnay amaro pinot grigio salsa frutta
dal 26 June 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
La mise en place in video: come apparecchiare la tavola

La mise en place in video: come apparecchiare la tavola

Alzi la mano chi non ha mai apparecchiato con i bicchieri sbagliati e le posate spaiate, tipo quelle con l’ondina sotto, le mie preferite. Ma se a cena avete l’ambasciatore [...]

tags : frutta coppa punta riso ricetta inglese cocktail servizio dessert mise en place
dal 25 June 2014 su:
locali carne e pesce pane pasta riso
Melanzane "Spaccate"- melanzane imbottite al forno

Melanzane "Spaccate"- melanzane imbottite al forno

Crescono gli anni di blog, è il quarto, e nel mio ricettario virtuale si aggiungono ricette di melanzane al forno.Il primo anno avevo postato questa, la mia preferita, un po' laboriosa da fare [...]

tags : panino ricette forno grana punta ricetta paradiso formaggio siciliana melanzane
dal 25 June 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
zuppa di lenticchie indiana

zuppa di lenticchie indiana

fotografie di Alessandro ArnaboldiQualche settimana fa mio marito mi ha fatto vedere il programma di un corso completo di blogging. Farlo tutto, ed entrambi, era un po' eccessivo per diversi [...]

tags : ricetta zenzero indiana vegana fuoco punta succo scalogno italiana ingredienti
dal 25 June 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Panettone gastronomico emiliano .....di PIADE!!!

Panettone gastronomico emiliano .....di PIADE!!!

Questo mese la vincitrice è Tiziana del blog L'ombelico di Venere, e per fortuna la nostra amica ha scelto come sfida LA PIADINA!!!!!La ricetta è superlativa, l'impasto è vellutato e morbido, [...]

tags : farina salato latte ricetta piselli robiola lievito piadina burro coppa
dal 24 June 2014 su:
ricetta carne e pesce salumi
Nuovi arrivi: Fuudruckers, la catena che “guai a chiamarla fast food”

Nuovi arrivi: Fuudruckers, la catena che “guai a chiamarla fast food”

Non solo petrolio e bisteccone: da oggi, il Texas esporta in Italia anche un marchio che, presto, potrete testare da vicino. Il primo Fuddruckers d’Europa, infatti, ha aperto a Varese, [...]

tags : bianco whisky verdure cipolle dessert cheddar panino funghi menu riso
dal 24 June 2014 su:
ricetta frutta verdura locali
Cosa serve e come fare il pollo al mattone

Cosa serve e come fare il pollo al mattone

C’è questo coccio che gira da anni in casa mia. È una piastra con un coperchio pesante, di un paio di chili abbondanti. La base è smaltata, cosa che le conferisce una moderata antiaderenza. [...]

tags : rosato forno vapore pollo punta chili secco ricette ricetta cottura
dal 23 June 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Caramelle Gelate di Yogurt

Caramelle Gelate di Yogurt

Più che una ricetta è uno "sfizio" visto su Pinterest e condiviso perché l'idea merita.Sono delle caramelle gelate di yogurt, simpatiche da vedere e gustose da mangiare piaceranno [...]

tags : punta forno ricetta
dal 23 June 2014 su:
ricetta carne e pesce
I segreti del clafoutis di ciliege: dietro le quinte di una sfida

I segreti del clafoutis di ciliege: dietro le quinte di una sfida

La cosa più angosciante delle ciliegie è che hanno un nòcciolo solo. Se ne mangi cento e dimentichi di occultare le prove nel piatto del vicino tutti sapranno esattamente quante ne hai [...]

tags : dolci latte forno burro punta mais panna cinese farina zucchero
dal 23 June 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
La Piadina romagnola senza glutine

La Piadina romagnola senza glutine

Piadina.Punto.Potrei anche chiudere il post così, senza aggiungere altro, e salutarvi.Tanto Lei parla da sola.Vi piacerebbe eh? E invece no! ^_^Tanto per cominciare diciamo che questa mia [...]

tags : coppia farina latte grammi glutine ricetta ricette arnad lardo piada
dal 23 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Primosale fatto in casa

Primosale fatto in casa

Fare il formaggio in casa è più facile di quanto si possa immaginare. A volte si pensa che quest'azione appartenga a un mondo molto lontano dal nostro, quasi impossibile da raggiungere. Nulla [...]

tags : forno latte punta noce verdure ricotta formaggio primosale trentina pentola
dal 23 June 2014 su:
formaggi carne e pesce ricetta