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Qui non leggerete di quanto mi sia piaciuto o non mi sia piaciuto il Taste of Milano di quest’anno. Evito per due motivi: il primo, non l’ho vissuto da visitatrice (o almeno, non sempre); il [...]
Ceci BurgerIngredienti per 6 persone:500 gr di ceci lessati, 1 panino raffermo di crica 75-80 gr, 2 cucchiai colmi di Parmigiano grattugiato, 1 scalogno, grande tagliato in quarti, 1 piccolo [...]
CupCakes Versione al CaffèIngredienti per 24 persone:Per i cupcakes: 250 grammi farina, mezza bustina lievito per dolci, la punta di cucchiaino, di bicarbonato, un pizzico di sale, 80 grammi [...]
Nelle nostre cucine, cassetti e stipetti straripano di aggeggini, attrezzi, piccoli elettrodomestici di cui pare non si possa fare a meno. Oppure no? Abbiamo a disposizione un ausilio [...]
Qualche giorno fa è uscita l’ormai consueta classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo, la fifty best. L’evento si è tenuto a Londra e ha visto sul podio il Noma di René [...]
Le patatine più vendute al mondo arrivano anche da noi. Già presenti in oltre 60 paesi, Lay’s lancia in Italia le patatine che promettono di rompere gli schemi del gusto. Cinque le varietà [...]
Oggi ci siamo fatti ispirare da un cestino di bellissimi lamponi per una preparazione dedicata alla festa della mamma! Dosi per 12 meringhe Per la base: 6 albumi grandi 1 cucchiaino di aceto di [...]
Sinceramente non ricordo se ho sempre avuto la passione per i gusti speziati oppure se l'ho scoperta durante uno dei miei viaggi a Zanzibar (chiamata, appunto, l'isola delle spezie).Si narra [...]
I templi di Paestum sono la punta del compasso dei golosi. Attorno, nel raggio di dieci chilometri c’è davvero di tutto. Oltre ai caseifici dop (ma anche non dop di alta qualità come [...]
Magnum… gelato… dolce… Gabbana. Eureka! Così mi immagino la cerebrale, machiavellica e tortuosa associazione di idee che ha portato Giorgio Nicolai, il direttore marketing [...]
La parola chiave di oggi è gusto. Infatti vi offro una ricetta di gusto, di gusto dolce che sarà apprezzata da grandi e piccini, i famosi whoopie pie, che imperversano un po' ovunque in [...]
Allora, intanto, per quelle due o tre persone che volevano a tutti i costi sapere cosa sono stata a fare in questi ultimi quasi 6 mesi, ecco l’elenco non esaustivo delle mie gesta: ho [...]
Oggi è giovedì, domenica è sempre la festa della mamma e si potrebbe fare un dolce. Ma se la scelta ricade sulla delizia al limone vuol dire che alla mamma volete proprio tantomatanto bene, [...]
Da sempre la bresaola costituisce un alimento prezioso per chiunque segua un regime dietetico controllato, ricavata dalla stagionatura dei tagli più pregiati del manzo, la bresaola, [...]
Come già ho scritto nel post dei Pici senesi con asparagi selvatici di pineta e cannolicchi ho scoperto che si può acquistare il pesce on line tramite ilpescatoreonline.it, un nuovo [...]
Non è questione di essere “maniaci del gusto”, le abitudini a tavola –quella del ristorante in particolare– dicono tutto dei nostri colleghi, di chi ci corteggia. Della suocera, [...]
E quando si arrossisce, significa si', vero? È una sfumatura d'acquerello sulle guance, un tocco intimo, impudico e pungente che vale una conferma. [...]
Da assidua della Liguria aspettavo Rubio al varco. Lo chef tatuato non si è fatto attendere: destinazione del terzo episodio di Unti e Bisunti 2 è il capoluogo ligure, città dei carruggi e [...]
Ok, i cioccolatini baci di dama non sono proprio quelli ma il nome di questa tarte era così delizioso che non mi sono sentita di cambiare il nome.Tanto poi, alla fine, quello che vi colpirà [...]
Ci sono persone dei cui traguardi è impossibile non rallegrarsi e Mauro Fermariello (Winestories) è una di queste. È entrato nel mondo del vino in punta di piedi col suo talento fotografico [...]
Ciao a tutti,avrete notato che manco da un pò di tempo, il motivo è che in occasione di Pasqua, ponti e ponticelli vari, ci siamo finalmente concessi una vacanza.Ne avevo bisogno e in effetti [...]
Quando vado a fare la spesa, spio sempre cosa prendono le altre persone e mi sembra che tutti siano più virtuosi di me. Mi piacerebbe comprare solo materie prime o cose che anche mia [...]
Pasta Artigianale Napoletana, verdure e ortaggi della Campania con L'Orto di Lucullo, cambusa AdHoc con grandi etichette e tipicità regionali e servizio di chef di bordo. I Sapori della [...]
Cibus 2014 è iniziato oggi a Parma. Nella fiera internazionale dell’alimentare italiano la cucina sana se la batte quest’anno con le tendenze gourmet più estreme. E siccome dopo gli [...]
Parma: vi abbiamo già dato 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014. Ma la ragione migliore per andare a Parma è unire l’utile al dilettevole. Cioè mangiare bene e al migliore prezzo [...]
