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La pasta fresca ripiena di broccoli e salsiccia è un primo piatto particolarmente indicato per le occasioni di festa. La pasta ripiena è condita con una crema di zucca, che ne [...]
Per i birrifici artigianali italiani i premi assegnati da Birre d’Italia, la guida di Slow Food, equivalgono a tanti oscar. Anzi, l’attesa è perfino più lunga, visto che “la [...]
Federica Magrini e Lorenzo Mocchiutti sono i Vignai da Duline. Per loro Simonetta Lorigliola ha scritto “È un vino paesaggio”, un libro tanto bello e complesso, quanto a rischio di [...]
La coppa Croccante alle amarene è la versione semplice e golosa del noto gelato su stecco che tutti abbiamo assaggiato almeno una volta! Un classico intramontabile che ci ha sempre [...]
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La ricetta della salsa di sedano rapa, semplice e veloce da realizzare, ci regala una preparazione sana e leggera da poter utilizzare in diversi modi. Se è ottima per condire l'insalata [...]
La testina di Agnello al forno e' un classico di tutte le cucine regionali e le cucine un pò hard: vecchio sapori oramai dimenticati che raramente rifacciamo nelle nostre cosa .Un po' frse [...]
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Bentrovati carissimi lettori!Chi mi segue da qualche anno conosce la mia passione per gli impasti inglesi quindi non potevo non realizzare un tutorial di questo dolce che è un classico nella [...]
Non abbiamo dei piatti tipici delle vacanze di Pasqua, anche perchè spesso siamo in giro o al mare, per cui preferiamo dei piatti che si possono preparare in anticipo come queste crepes, [...]
Da alcuni giorni le vetrine delle migliori pasticcerie della città sono adornate di uova al cioccolato perché la Pasqua rappresenta il 30% del fatturato annuo, il momento più importante [...]
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Ci sono piatti che d’improvviso conquistano il mondo. Fino al giorno prima, nessuno li considerava. Poi li trovi nelle carte di tutti i ristoranti. Non c’è niente di male. È [...]
Quando capitano quelle sere tutte che Lorenzo dorme dai nonni e noi due che chissà che vorremmo fare in una serata e poi aperitivo alle 18.30 e poi di corsa a casa a dormire!!! CHE [...]
Muffin all'olio con cioccolato al cuore mouAvrei voluto un altro risultato per i miei muffin, cioè trovare il cuore di cioccolato dentro ognuno, solo che ho lasciato il cioccolato sopra nella [...]
Una ricetta semplice e provata più volte con successo. Anche a chi non piace il cavolfiore le mangerà.....provare per credere!Ingredienti:1 cavolfiore di media grandezza2 cipolle2 carote2 [...]
Questo e' il dolce tipico pasquale della nostra tradizione, non puo' mancarenelle nostre tavole.Io le faccio ogni Pasqua, ma quest' anno ho voluto variare la ricetta.Girovagando per internet ho [...]
Questo è il dolce che ho preparato per festeggiare la Festa del Papà, so che è una ricetta che tutti sanno fare, ma la trascrivo qui perchè non tutti sanno che non bisogna mangiare il [...]
Prima che finisca l'inverno a casa mia si fanno le marmellate di agrumi, la più quotata è quella di arance amare con i frutti di un albero di mio padre. Quest'anno la [...]
E anche quest'anno nessuna prova di colomba ma solo la voglia di condividere un docle glassato e con le mandorle che mi ricordano tanto i sapori delle feste.E' molto più semplice ma decisamente [...]
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E dopo aver cucinato tutte le festività natalizie finalmente Pasqua mi porta lontano dalla cucina, anche se non vi abbandonerò ma continuerò a darvi ricette in tema.Voi avete già scelto cosa [...]
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La sua è un'arte che fa bene. E io questo già l'avevo capito l'Estate scorsa quando in vendita da The Butcher's Daughter (Venice Beach, LA) notai all'entrata alcune delle sue creazioni in [...]
