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Anche Alan Friedman alla kermesse fermana Dal 5 al 7 marzo a Fermo, Federazione Russa, Parco del Cilento e Piccole Italie. Chef stellati, alta manualità ed esperienze di viaggio inedite. E la [...]
Ricette Pasta e Mozzarella veggie style Con questa ricetta Antonia Russo partecipa a Pasta e Mozzarella veggie style, il Contest dedicato alla cucina vegetariana e organizzato da LSDM in [...]
A Verona si è conclusa la 13esima edizione di Anteprima Amarone, evento promosso dal Consorzio Tutela Vini Valpolicella. L’annata presentata è stata il 2012, un'annata tra il buono e il [...]
Ricette Pasta e Mozzarella veggie style Con questa ricetta Antonia Russo partecipa a Pasta e Mozzarella veggie style, il Contest dedicato alla cucina vegetariana e organizzato da LSDM in [...]
Mariella Belloni Anche Alan Friedman alla kermesse fermana Dal 5 al 7 marzo a Fermo, Federazione Russa, Parco del Cilento e Piccole Italie. Chef stellati, alta manualità ed esperienze [...]
Luigi Bellucci Anche Alan Friedman alla kermesse fermana Dal 5 al 7 marzo a Fermo, Federazione Russa, Parco del Cilento e Piccole Italie. Chef stellati, alta manualità ed esperienze di [...]
Il banco dei 78 assaggi in degustazione La rappresentazione dell’Anteprima Amarone 2012 è andata puntualmente in scena a Verona lo scorso week-end. La Valpolicella è una terra [...]
Per iniziare ecco un antipasto semplice ma [...]
Gli involtini di prosciutto cotto freddi rappresentano una proposta semplice e sfiziosa, da realizzare in 5 minuti, per qualsiasi tipo di buffet. Per una volta, però, niente insalata [...]
Nella splendida location di Palazzo Caracciolo si è tenuto ieri ed oggi un interessante convegno scientifico organizzato da FORMAMENTIS in collaborazione con Luciano Pignataro Wine Blog, LSDM e [...]
“Oh, io sono un mezzo fallito. Il poco che so lo devo al mio professore, Albert Sorel. “Cosa vuol diventare?”, mi domandò.
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Gundel Palacsinta INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le crêpes: 240 g di farina 00, 300 ml di latte, circa 250-350 ml di acqua gassata (o soda), 2 uova, 1 cucchiaio abbondante di zucchero, 1 pizzico [...]
di Gemma Russo Nella mattina di sabato 9 gennaio 2016, si è svolta nell’incantevole cornice de Il Giardino dell’Orco, la “Festa del Paniere Flegreo”. La Condotta Slow Food Campi Flegrei [...]
La colazione è il pasto più importante [...]
Ormai cucino soprattutto alle cene/eventi organizzate dal bistrot in cui lavoro ovvero Forme d'Arte isola di cibo e cultura.Stiamo realizzando menu a base di ricette da tutto il mondo.Questa [...]
Forse non è il primo posto dove vi verrebbe in mente di mangiarvi una pizza, ma la Russia è certamente il paese che in queste ore intorno alla pizza sta >> The post Ottobre [...]
L'insalata russa rappresenta uno degli antipasti italiani intramontabili, quello che non manca mai sulle tavole, in qualsiasi occasione. Come da ricetta originale, però, non è una [...]
di Gemma Russo “Devi rimetterti in asse? Allora, attraversa la terra!” Tante volte, guardandomi in viso, un vignaiolo flegreo mi ha detto queste semplici parole. Tutte le volte, l’ho [...]
Annunciata la finale della 3° edizione della Campari Barman Competition: giovedì 14 gennaio, presso l’HeadQuarters di Campari, in palio il titolo di CAMPARI BARMAN OF THE YEAR 2016 [...]
La chiamo insalata russa anche se il nome forse non è proprio giusto. Una specie di incroccio tra insalata di patate, insalata russa e capricciosa. La base è una buona maionese vegan fatta in [...]
Tra gli antipasti più semplici, allettanti e versatili da realizzare ci sono da sempre loro, gli involtini di prosciutto cotto e insalata russa. Ottimi per aprire qualsiasi tipo di [...]
La Peca, nel dialetto locale, significa l’impronta, la traccia. Un omaggio alle tradizioni del territorio, alle storie avventurose di briganti che popolavano le colline intorno a Lonigo. A [...]
Li preferite al caviale rosso di aringa o al salmone marinato rimmad lax? Scegliete voi, ma Ostriche con questo piatto festeggia i tre anni di blog. E lo fa alla grande, con una prelibatezza [...]
Seconda ricetta per questa tappa russa dell'Abbecedario Culinario Mondiale ospitata da Tamara. E per salutare la nostra padrona di casa ho preparato una zuppa, visto che le zuppe sono tra le [...]
Premessa 1 Nelle Marche non si ricordano a memoria d’uomo quattro colleghi d’accordo su un nome specifico per individuare the next big thing della ristorazione regionale: il [...]
