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Per… Alice ovvero Storia delle storie di un angolo del Mediterraneo. Le ricette dell’Agro Nocerino-Sarnese. Tradizione e innovazione nella Valle del Sarno. La pubblicazione di Franco Russo [...]
Arriva il conto, lo guardie subito avverti qualcosa che non va: non ho preso queste cose e poi…perché la percentuale di servizio se invece si dichiara di non applicarla? E l’aperitivo non [...]
“… frustando il cavallo come un ciuco fra i glicini e il sambuco il Re si dileguò…” (da Carlo Martello di Fabrizio De Andrè) Secondo alcuni sarebbe il sambuco e non il sicomoro [...]
Consueto appuntamento estivo con i progetti di Emiliano Falsini, uno degli enologi italiani più dinamici e poliedrici, capace di seguire cantine in luoghi molto diversi e distanti ma [...]
Prendete questa recensione dell’Osteria Francescana di Modena e fatene ciò che volete, a volte sparlando di un grande ristorante si accede direttamente al mondiale del MI SI NOTA DI [...]
Una risoluzione parlamentare che interessa il settore del tabacco, approvata all'unanimità dalla Commissione Agricoltura della Camera, chiede al governo di prevedere un tavolo di confronto [...]
E' stato stipulato l'accordo tra Regione Toscana, Fidi Toscana e Consorzio Vino Chianti per il credito su misura alle imprese vitivinicole toscana."Questa intesa - spiega l'assessore [...]
È abbastanza inusuale trovare un antipasto caldo completamente vegetariano, tra le specialità che la cucina russa propone: questo, invece, lo è, ed è un russo ‘doc’, vista la presenza [...]
L'ente nazionale vini da luglio fino a dicembre ha avviato a Shangai un progetto di formazione - promozione per le etichette italiane. A Yishang corsi formazione e informazione rivolti a [...]
Ho tenuto il mio dessert prediletto come ultimissimo saluto prima delle vacanze.... non so se perchè mi sono divertita un mondo a fare questi scatti, o perchè dietro ci sono delle storie da [...]
FIRENZE - Carlo Cracco si trasferisce a Forte dei Marmi da lunedì primo agosto. Lo chef milanese cucinera' all'hotel Principe di viale Morin per un mese, periodo di chiusura estiva [...]
Le patate sono buone in tutti i modi, lo sanno anche in Russia, dove queste draniki, ossia frittelle di patate ipercaloriche, sono uno degli spuntini preferiti, in genere accompagnate da [...]
Tra i tanti piatti della cucina napoletana questo è uno dei più conosciuti al mondo. In qualunque parte del mondo troverete un ristorante che vi presenta questo squisito primo piatto. Arthur [...]
Per questo sabato di luglio freddo e piovoso , vi offro la ricetta dell' insalata capricciosa.Potete accompagnarla con la maionese fresca o in vasetto , come preferite.Certo che con la [...]
Solo qualchegiorno fa vi abbiamo parlato dell'interessante iniziativa delle musiricette proposte da Calvé sul sito Visto che buono, nel quale un'importante sezione [...]
Dall'8 al 10 ottobre, presso Arezzo Fiere e congressi. Al via la prima edizione di Tuwi, in collaborazione con Vinitaly.Sarà una vera e propria full immersion nel meglio della produzione [...]
È proprio vero che le patate sono sempre buone, comunque vengano preparate! Ed è anche vero che stanno bene con tutto: pensate che questa ricetta russa, considerata da buongustai e fini [...]
“Indicare 1 o 2 soste per regione è indubbiamente coraggioso.” scrive Gianpiero Prozzo nei commenti alla prima parte della “Guida Galattica”. In effetti più di [...]
La Sardegna entra per la prima volta nel palmares dei top brand più rappresentativi del made in italy enologico, riuniti nell'Istituto del vino Grandi Marchi e lo fa con le Cantine Argiolas di [...]
Claudia Colella La cultura gastronomica mediterranea sfida quella russa in un interessante confronto di piatti e sapori. Venerdì 15 luglio l’Olivo diventa set di un’insolita [...]
C’è grossa crisi (cit.) sui mercati finanziari, celosappiamo, ma, chissà perchè, il mio grado di eccitazione è prossimo allo zero. Capitemi: per uno come me che ha sempre sperperato [...]
Ci mancava il superdazio. Faceva comodo, in un mercato complessivamente penalizzato dal rallentamento degli scambi e dalla concorrenza di vecchi e nuovi player ell’export vitivinicolo, [...]
La cultura gastronomica mediterranea sfida quella russa in un interessante confronto di piatti e sapori.Venerdì 15 luglio l'Olivo diventa set di un'insolita cena a quattro mani [...]
E poi c’è ancora chi dice che la pasta è soltanto italiana… certo, questa ci somiglia fino a un certo punto alla nostra, che so, pennetta al dente con la pummarola e il basilico, ma è [...]
