Questa ricetta semplice quanto gustosa viene fuori proprio dal mio personalissimo ricettario che potrebbe prendere il nome di “cosa cucino per cena”! Mi capita molto spesso di non [...]
Il piatto italiano delle Dop e Igp si fa più ricco dopo l’inserimento nel registro europeo di altre tre specialità agroalimentari. Si tratta del Carciofo Spinoso di Sardegna (Dop), [...]
Prima di aprire questo blog, ne avevo uno personale. Era li che scrivevo ogni giorno di me, delle mie paure, della mia vita da giovane "fuorisede" a Milano, dei miei fallimenti amorosi e dei [...]
INGREDIENTI250 g di farina di grano duro 0100 g di salsiccia stagionata1 bustina di lievito per torte salate5 g di zucchero5 g di salePreparazioneSetacciate la farina in un recipiente e fate [...]
Oggi è la volta di un primo piatto vegetariano, ricco e saporito, ma con poche calorie e perfetto quindi se si sta seguendo un regime dietetico ipocalorico: i rigatoni con melanzane grigliate [...]
INGREDIENTI 800 g di cipolle bianche 500 g di costine di maiale1 carota e 1 gambo di sedano olio d'oliva50 g di pancetta tritata50 g di salsiccia spellata e sbriciolata1 spicchio d' aglio 8 [...]
Oggi vi proponiamo di cucinare gli gnocchi con salsiccia, un primo piatto veloce e facile, molto saporito e apprezzato dai commensali. Potete prepararlo in una decina di minuti: mentre [...]
INGREDIENTI1 cavolfiore1 spicchio d'aglio200 g di salsiccia250 g di passata di pomodoro150 g di olive nereolio d'olivasalepepePreparazioneMondate il cavolfiore, fatelo a pezzi e lessatelo in [...]
La lingua: il racconto di un viaggio che dura circa un’ora, ma che parte molto più da lontano. Da Nerano, estate 2010. I saraceni vengono fuori al sole a tormentarmi, offendono: si [...]
Sfilatino lievitato 53478409303 ore con lievito madre, ma anche padre. Salsiccia homebrewed e cotta ad alta temperatura 1 minuto, fiordilatte, ritagli di cime di rapa, shizo. Molto più funk [...]
INGREDIENTI4 fette di petto di pollo300 g di salsiccia1/2 bicchiere di vino biancoolioburrosalepepeelastici da cucina o stuzzicadentiPreparazioneMettere i petti di pollo su un tagliere e [...]
Ancora Brianza, massì. Come ho ribadito anche nello scorso post, questa bistrattata terra collinare ha almeno una decina di indirizzi culinari di assoluto valore. Non ho alcun problema a [...]
Il bunga bunga mangereccio nella capitale sta mettendo a dura prova Qwerty. Questa volta le sue papille marziane saranno guidate dall’accoppiata Linguini-Sponzilli. Difficile [...]
Portale di gastronomia dedicato a buongustai ed amanti della buona tavola, il sito offre oltre 45000 ricette, lincate dal web o pubblicate dei nostri Utenti, organizzate in diverse [...]
Bon. Come dire… Ecco: poiché non di sola ciccia vive l’uomo (né la donna del resto), oggi con questa ricetta questo blog e le due donne qui presenti nonché impilate a mo’ [...]
H. 12 di nuovo in sala grande per sentire la lezione di uno dei giovani più interessanti Pier Bussetti del Castello di Govone… Partono delle slide elegantissime, tradizione o [...]
Eccomi sono un po' malaticcia, disturbi intestinali, tossettina insomma potrei stare meglio... ma mi consolo postandovi questa meraviglia di risotto, nulla di nuovo, ma gustosissimo e allo [...]
La prima cosa che voglio dire a proposito di questa ricetta è che ci vuole un attimo ad eliminare le salsicce e a far divetare questo tortino un gustosissimo piatto vegetariano. Ci tenevo a [...]
VI proponiamo la polenta colle salsicce, una classica semplicissima ricetta che si trova anche nel libro dell’Artusi, e che abbiamo fatto oggi visto che c’e la neve. In questa fotoricetta [...]
Ok, possiamo dirlo: adesso sì che è MTChallenge...!Senza la Diana, infatti, eravamo un po' spaesati. A dirla tutta, pensavamo che non ce l'avrebbe fatta, questo mese: le feste prima, la [...]
Comincio a provare un certo gusto nelle gite “culinarie” fuori porta; così dopo Albano e Tivoli, eccomi nella piccola Olevano Romano a caccia di sapori antichi. L’insegna [...]
Ingredienti per 4 persone ½ bicchiere di olio di oliva 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di farina 1-2 cucchiai di paprika dolce o piccante 250 grammi di pomodori pelati [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di farina per polenta precotta 750ml. di acqua 100gr. di mascarpone 50gr. di formaggio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 4 grosse uova 300gr. di patate 150gr. di salsiccia 1 cucchiaio di pamigiano grattugiato 2 cucchiai [...]
CANCELLARA (PZ). Il 3 febbraio si celebra a Cancellara la festa patronale di San Biagio, Vescovo e Martire. La popolazione è particolarmente legata a questa festività, sia dal punto di vista [...]