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Siamo rimasti con il frigo vuoto, senza idee o con pochissimo tempo a disposizione per cucinare? Mmmm…niente paura! Le avete due uova in casa? Possiamo cucinarle in un modo un po’ [...]
Sgombro al Cartoccio INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 4 sgombri freschissimi, preferibilmente di uguali dimensioni. Per l’emulsione: 60 ml d’olio extravergine d’oliva, 40 ml di [...]
E’ maggio! Anche se il colore del cielo, non è propriamente quello che ci si aspetta da questo mese. Sfiga vuole che tutto il WE appena trascorso è stato brutto, qui ha anche piovuto [...]
Ivan Famanni, da trent’anni protagonista nel mondo dell’alta ristorazione, dirigendo con successo i ristoranti stellati d’Italia e del mondo, è l’uomo scelto da [...]
I Fagiolini sono un particolare tipo di ortaggio che si presta bene per la realizzazione di manicaretti a base di verdure ricche di sapore e di leggerezza. Proprio come quelli che [...]
Prima che l'industria dolciaria banalizzasse il godere di un biscotto invadendo il mercato di dolcetti di tutte le forme e dai molteplici natali, le "parone de casa" veneziane preparavano [...]
La cotoletta alla milanese rappresenta un must della cucina lombarda. Classico secondo piatto di facile realizzazione che piace a tutti, bambini compresi, si presta a risolvere come poche [...]
Ci sono elettrodomestici dei quali si può far benissimo a meno ma ce ne sono altri che risultano indispensabili, ad esempio ti sei mai chiesto quali siano i vantaggi nell’utilizzo di un [...]
Con Bimby, Torta Semintegrale con Pistacchi e Cioccolato Senza BurroIngredienti: 250 gr di farina semintegrale (tipo 2), 150 gr di zucchero integrale di canna, 3 uova, 60 gr [...]
Con Bimby, Torta Semintegrale con le Fragole Senza BurroIngredienti: 250 gr di farina semintegrale (tipo 2), 150 gr di zucchero integrale di canna, 3 uova, 60 gr di olio di [...]
Continuano i miei accertamenti medici, in questi giorni sono un po' assente dal blog e dai social proprio perchè sto cercando di venire a capo di questi problemi che mi stanno mettendo un po' [...]
Le seppie con piselli in bianco sono un secondo piatto di pesce da preparare in umido, semplice, leggero e molto gustoso, adatto a tutta la famiglia, si prepara in pochissimo tempo ma necessita [...]
Le uova in trippa rappresentano un secondo piatto allettante come pochi, ricco di proteine, quelle della carne e delle uova. Hanno un aspetto particolarmente invitante, nonostante la trippa non [...]
Le fave e cicoria sono un contorno davvero molto semplice da preparare, che deriva da una cucina povera ricca di sapore e di benessere. Si tratta di ingredienti tipici di questa stagione, [...]
Nella grande famiglia delle referenze Fior di Gran Sasso Sabelli, è arrivata la linea speciale ad alta digeribilità, con meno di 0,1% di lattosio. La prima partecipazione di Sabelli Spa, lo [...]
Ingredienti: per 2 persone 50 grammi di Basilico, fresco di Prà (a foglie piccole) 20 grammi di Pinoli 40 grammi di Parmigiano Reggiano, stagionato 30 mesi 1 pizzico [...]
Vi andrebbe un secondo piatto super leggero e semplice? Le polpette di carote al forno sono la ricetta giusta. Si preparano in poco tempo, sono molto gustose e si possono arricchire con un [...]
La zuppa di rana pescatrice o coda di rospo è un secondo piatto di pesce da scarpetta, perché è veramente saporito e gustoso. La coda di rospo è un pesce molto magro, un pesce pregiato, [...]
Dani e Juri vi chiedo profondamente scusa, ho sottovalutato la sfida, continuando a ripetermi: "Ho tempo, ho tempo". Preparare i biscotti è un gioco da bambini, prepararli alla perfezione [...]
Il nasello è un particolare tipo di pesce che si contraddistingue per il suo sapore elegante e delicato, particolarmente indicato per essere utilizzato nella realizzazione di sfiziosi [...]
Le ricette della tradizione sono le più apprezzate ricette in tutto il mondo, è sono proprio queste ad aver internazionalizzato la cucina. Non solo ricette di primi e secondi sono le più [...]
Le Fave sono un particolare tipo di legume che ben si presta per essere utilizzato come ingrediente per la preparazione di primi piatti, contorni sfiziosi e salsine adatte per la [...]
I lavori in casa sono una gran rottura ma una volta fatti la soddisfazione è tanta, lo spazio raddoppia e l’ordine regna sovrano. E’ questo il mantra del weekend, anzi, sospetto [...]
Quella di tacchino è una carne bianca che rappresenta un’ottima alternativa al pollo. Che ne dite di utilizzarla nella realizzazione del tacchino e patate al curry? Si tratta di un [...]
Stefano Callegari ha aperto Sbanco a Roma. Vi sento chiedere: chi è questo Stefano Callegari e da quando l’apertura di una nuova pizzeria nella capitale è diventata una notizia? A parte [...]
