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Buon giorno! Approfittiamo degli ultimi asparagi per preparare un secondo piatto leggerissimo ma pieno di gusto? Ricciola alla griglia, purea di patate, crema di piselli e asparagi [...]
Massimo Bottura rivela il menu dell’esclusiva cena dell’1 luglio a Palazzo Lana Berlucchi, la storica residenza attigua alle cantine dove nel 1961 nacque il primo Franciacorta. Il salone [...]
Sono buonissime, veloci e sfiziose, sono le polpette di tonno, un secondo piatto davvero comodo che mette d’accordo tutta la famiglia e che potete fare sia con il tonno fresco che con [...]
Semplice da realizzare ma estremamente sfizioso, il pollo alle noci in padella rappresenta un secondo piatto a base di carne cremoso ed a tratti croccante. Nonostante si tratti di una [...]
Polpette o Arancine?Non sono Polpette perchè non c'è l'uovo, ma non sono neanche Arancine perchè non c'è il riso ma l'orzo che, tra l'altro, non ho preparato come se fosse un [...]
Le polpette di carne sono un classico secondo piatto della cucina italiana, sono buonissime, saporite e versatili e si possono personalizzare in base ai propri gusti. Le polpette di carne [...]
Per l'anno internazionale dei legumi si rispolverano idee nuove e vecchie per riproporre questo alimento.Come al solito, le ricette estive sono rare...ma questa mi sembra buona.Io sostituirei le [...]
Potere viaggiare e scoprire la bellezza, a volte manifesta, a volte nascosta, di tante parti di Italia è un privilegio. E quando nel mio viaggio conosco persone appassionate, respiro [...]
La frittata senza uova non si dovrebbe chiamare frittata, però c'è chi la ama ma non la può mangiare o non la vuole mangiare vuoi per intolleranza alle uova o [...]
Coniglio in Umido con Peperoni INGREDIENTI per 4 persone: 1 coniglio in piccoli pezzi, 3 peperoni, 2 spicchi d’aglio svestiti, 1 cipolla, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 bicchiere d’aceto di vino [...]
Il filetto all'aceto balsamico è una ricetta veloce e deliziosa che vi permetterà di portare in tavola un secondo piatto da leccarsi i baffi in poco tempo e a sforzo zero. Per la [...]
“Senti, ci sarebbe da scrivere sul piatto che vedi in questa foto”. “Non dirmi che è la carbonara 2.0 di Davide Oldani che ho visto anche io tre secondi fa e che ho subito [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricetta secondi Le ricette secondi che amo di piu’ sono quelle veloci, ma questo non vuol dire che rinuncio a fare qualcosa di sfizioso e [...]
I bocconcini di vitello alla cacciatora sono un secondo piatto saporito, che si prepara in un’ora circa, ideale nella cucina di tutti i giorni. Facile da cucinare, sarà apprezzato anche [...]
“Ah, che bell’ u cafè”. Lo dice pure Fabrizio De Andrè. Trangugiato bollente e solitario come la colazioni dei “duri e puri”o utilizzato quale sturalavandino da stomaco [...]
Ho realizzato questa ricetta perché avevo dei vasetti di pomodori secchi che ho preparato in estate e non sapevo come utilizzare. Di solito, visto che a me piace molto, metto sott’olio di [...]
Fresco, leggero, gradevole dall’aperitivo fino a fine pasto, il Blanc de Blancs è lo spumante realizzato con il metodo Charmat da Duchessa Lia, la nota azienda piemontese produttrice anche di [...]
La ricetta delle polpette di ricotta e spinaci è una delizia vegetariana che potete servire sia come secondo piatto che come antipasto, contorno o stuzzichino per l’aperitivo. Queste [...]
Ricetta imperdibile per gli amanti delle verdure ripiene (durante la bella stagione ne faccio di quelle scorpacciate…) i peperoni ripieni di mortadella e salsiccia rappresentano un secondo [...]
Volete un piatto sfizioso e originale per la bella stagione? Ecco la ricetta di gamberi e peperoni in agrodolce, un secondo saporito e buonissimo che potete servire nella vita di tutti [...]
Provare per credere...Ingredienti:2 mazzetti di asparagi cotti a vapore4 uova sode250g parmigiano1 cucchiaio pangrattato4 fragoleolio evo qbsale qbLavare gli asparagi e asportare la parte del [...]
Accovacciata nel tuo ovetto, dolcemente mi osservi: quei tuoi occhietti vispi, vigili, profondi e bellissimi seguono i miei movimenti. Dividere i tuorli dagli albumi, sbattere i primi con lo [...]
Un classico intramontabile sono le [...]
Una delle ultime sperimentazioni in cucina ha riguardato l'hummus di lenticchie e zenzero, una salsa densa e cremosa adatta ad aperitivi o secondi piatti da accompagnare con verdure, [...]
10mila mozzarelle, 5mila primi piatti, 3mila secondi, 8mila hamburger di bufalo e 12mila pizze
