Buona parte delle mie trasferte votate alla gozzoviglia scellerata inizia con un sms dell’amico Zairo: “Oh maaa, un grande spaghetto e vongole?”, dove “grande” è solitamente [...]
Spaghetti al pesto e pomodoro a crudo. Ricetta veloce perchè, contrariamente alle mie abitudini, questa volta ho usato pesto alla genovese già pronto (direttamente dalla eatitaly di Bologna) e [...]
Dolce risveglio stamattina con l’arrivo della tanto attesa Degustabox natalizia, piena di prodotti delle migliori marche, un pacco ricco di gusto e bontà. Ben 16 prodotti ad un prezzo [...]
Natale è ormai vicino! Avete già deciso il menu? A casa mia le opzioni sono tradizionalmente due lasagne o cappelletti. Quest’anno voglio portare in tavola un piatto che oltre che buono sia [...]
Gli spaghetti ai funghi porcini sono uno dei miei primi preferiti. Io non utilizzo panna ma solo sugo, in modo tale da mantenere inalterato e non coprire il sapore deciso e genuino dei funghi. [...]
C’è poco da aggiungere di nuovo sull’Osteria Francescana, sul podio tra i più importanti ristoranti del mondo e su Massimo Bottura, ormai definitivamente assurto al ruolo di guru [...]
Il 4 dicembre scorso, nel suggestivo scenario del Borgo Marinari a Napoli, presso lo storico ristorante “Zi’ Teresa” si è svolta la quarta edizione dell’evento “Il Natale Campano a [...]
Spiedini di formaggio a cubetti con uva e pomodorini . COME PRESENTARE GLI ANTIPASTI DI VEGETALI Gli antipasti di vegetali possono essere presentati sulle speciali antipastiere, [...]
Adesso che le arance sono di stagione perchè non utilizzarle nella realizzazione di un primo di grande gusto ed effetto? Gli spaghetti arancia e gamberetti, nonostante siano davvero [...]
A volte la semplicità premia più che mille arzigogoli. E quindi stasera mi sono divorata dei banalissimi spaghetti di carota ai 3 sughi.Ingredienti: 1 carota succo di limone Ingredienti per il [...]
Una nuova esperienza per fare la spesa: nel futuro, ma con un ritorno anche al passato.Il giro in pescheria, dal fruttivendolo, poi anche in libreria e una sosta anche per degustare prodotti [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta alla Puttanesca di mare un primo piatto piccante e saporito veloce da fare e che sara’ molto gradito agli ospiti in caso di cene o [...]
Questa è una ricetta che, se siete amanti dei piatti di pesce e soprattutto dei primi di mare, vi incanterà. Ve lo garantisco. La base sono i classici spaghetti ai frutti di mare, [...]
Il Natale ha un significato diverso per ciascuno di noi… Ogni famiglia ha le proprie tradizioni, le proprie abitudini, i piccoli riti da tramandare di generazione in generazione. Molti dei [...]
Eccomi a proporvi un primo per la cena della Vigilia di Natale o per una cena scambio auguri fra amici … Spaghettoni mare e monti Ingredienti : 160 gr di spaghettoni [...]
Ecco un’altra delle ricette dello chef Vittorio Sallustio preparata in occasione della terza serata di Molise terra di Eccellenze dello scorso 24 novembre scorso. Tra i protagonisti [...]
Non finirò mai di ringraziare mia mamma per come ha saputo farmi vivere, da piccola, la magia del Natale. I suoi racconti così convincenti, ricchi di particolari e raccontati con una voce [...]
Quanto scartiamo di un’arancia tutte le volte che ci prepariamo una spremuta? Quasi il 70%. Cosa succede a tutto questo scarto? Diventa un rifiuto. Possiamo però farne un uso diverso [...]
Cetara è un luogo dell’anima, della sospensione delle ansie e sin da quando ero ragazzo lo spaghetto alla colatura di alici apriva il magico periodo che inizia con l’Immacolata e [...]
A Milano, a due passi da Cadorna, il ristorante Siciliah! è una gustosa occasione per viaggiare tra i sapori della tradizione siciliana e trapanese, assaggiare un crudo di pesce mozzafiato e [...]
Menu di Natale con le ricette degli chef famosi: suggerimenti d'autore per la Vigilia e il pranzo di Natale tra cheesecake di pesce e spaghetti coraggiosi.
Sono terrona, e questo lo sapete, non per niente il mio blog parla della cucina della mia terra, di me e dei luoghi meravigliosi in cui ho imparato a mangiare e a cucinare. Sono orgogliosa di [...]
Il cuoco di oggi si trova in grave difficoltà nel rappresentare la propria identità e la propria idea di cucina. Il motivo va ricercato nel suo DIo; la voglia di emergere e dare [...]
Vi capita mai di tornare a casa con una fame da lupo, frigo vuoto e zero budget a disposizione? In questi casi sfoderate il vostro asso nella manica, un pesto velocissimo da preparare, oltre che [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti alla crema rosa di gamberetti senza panna per deliziare gli ospiti nei giorni di festa. Adatta a tutti i tipi di menu’, da quelli [...]