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Siamo in attesa che a Firenze, come da consuetudine, venga presentata la guida dell’Espresso 2013 ai ristoranti d’Italia diretta da Enzo Vizzari. Intanto, sul sito Food&Wine sono [...]
State per iniziare a leggere la spiegazione di un piatto apparentemente anonimo, uova strapazzate, ma con alcune variazioni che ne faranno qualcosa di completamente diverso. Rilassatevi. [...]
Lierra 2009 dell'azienda Poderosa CANTINA PODEROSA AZIENDA VITIVINICOLA Uva: Cagnulari Fascia di prezzo: 18,00-20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 [...]
In viaggio attraverso l'Italia con Lavazza: cinque declinazioni regionali dell'espresso proposte in chiave innovativa dal Training Center dell'Azienda.Il Salone Internazionale del Gusto - al [...]
In questi anni si e’ fatto di tutto per ridurre l’offerta di vino dall’Italia: contributi UE per l’espianto, difesa ad oltranza del sistema dei diritti di [...]
Con una speciale serata in anteprima il Consejo Regulador de la Denominació d'Origen Catalunya presenta la stagione 2013 di Cinemadivino nella regione di Barcellona presso la cantina Celler [...]
Lo scorso anno vi avevamo raccontato in anteprima assoluta questa giovane e interessante realtà, quest'anno siamo tornati al KIDO-Ism per raccontare le continue e significative evoluzioni [...]
Le importazioni di vino in Italia sono state in forte crescita nel primo semestre 2012, ma la bilancia commerciale continua a migliorare, perlomeno in termini di valore (comincia a flettere in [...]
La zuppa inglese è uno dei classici della pasticceria. Vi risparmiamo le origini storiche della ricetta concentrandoci invece su quelli che sono i passi fondamentali da non sbagliare per [...]
La festa di Halloween si avvicina sempre di più e la stagione della zucca sta entrando nel suo apice. Approfittiamo di questo periodo per preparare dei buonissimi dolci alla zucca che siano [...]
L'8 ottobre, alle 10 e 30, presso la Sala Petraglia della Camera di Commercio, si è svolta la conferenza stampa di presentazione degli eventi.COSENZA - DA 150 ANNI PENSIAMO AL FUTURO, questo il [...]
'Un etto di prosciutto, per favore'. E' la classica frase che sentiamo dal salumiere. Gia' ma quale prosciutto? Non tutti, ovviamente, sono uguali, non tutti hanno quel profumo e quel sapore che [...]
Benvenuti nel megastore del gusto più famoso d’Italia, sede romana (altre propaggini a Torino, Milano, New York…). Dove nel fine-settimana abbiamo inviato due editor: se il primo è [...]
Questa ricetta l’ho trovata in un bellissimo libro che racconta la storia della famiglia ATTI (” Bologna in cucina : 120 anni di ricette di famiglia” di Beatrice Spagnoli edito [...]
Avete presente quando vi viene il singhiozzo e gli altri vi dicono che per farvelo passare basta trattenere il fiato e contare fino a 10? Ecco, diciamo che sto trattenendo il fiato e che ho [...]
Io e Giusi... tra Battesimi e compleanni... eheheheh ne abbiam fate di tutti i gusti e di tutte le fogge... stavolta ha pure comprato una rivista "specializzata" in torte artistiche e, dopo [...]
Un’aurea magica risuona nella parola Tauromachia. Non il semplice significato di “lotta di tori” ma una potenza mitica aleggia intorno ad essa. Una forza propria solo di un [...]
Ciao a tutti! Eccomi qua, come vi avevo promesso, a raccontarvi della mia giornata divertentissima a Cuochi&Fiamme. Ieri sera è andata in onda la puntata e quindi adesso vi posso dire tutto [...]
È la storia di un triangolo inaspettato, quella che Woody Allen ci racconta in una delle sue ultime fatiche dal sapore latino: “Vicky, Cristina, Barcelona” e in cui recitano almeno due [...]
Ingredienti: Un pan di spagna (cm 36 x 27):Crema diplomatica alla vaniglia Crema pasticcera alla nutellaPer la bagna:liquore al caffèacquazuccheroPer le decorazioni:mmfcoloranti alimentari [...]
la crema catalana è considerata la regina delle creme, è il tipico dolce della regione del Catalunia, in Spagna e pare sia considerata l’antenata della creme brùleingredienti0,500 l di [...]
Prima un ristorante Nikkei, a seguire un locale messicano, entrambi a Barcellona. C’è questo nel prossimo futuro di Ferran Adrià e del fratello e socio in affari Albert, insieme alla [...]
Questa vi potrà sembrare una ricetta banale, chi di voi non ha mai preparato un pan di spagna? All'apparenza possono sembrare tutti uguali ma in realtà anche in questo caso esiste una ricetta [...]
Vanessa, per il compleanno della nipote, ha preparato la torta a forma di orsetto. E’ un pan di spagna al cioccolato e crema al pistacchio. Le più belle video ricette: dell’ex [...]
Questa bella torta è stata realizzata da Raffaella; è un pan di spagna con crema, ricoperto di glassa e decorata con fiori di zucchero. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere [...]
