Lo champagne delle acque minerali, con l'inimitabile vivacità delle sue bollicine, è protagonista di spettacolari creazioni, composizioni originali e suggestive destinate a diventare la nuova [...]
(English version below) Finalmente un po' di tranquillità, i lavori a casa sono quasi alla fine, ancora qualche mobile provvisorio in salotto, ancora qualche cosuccia da comprare, ma [...]
Francia del Sud,una sottile discesa verso la Spagna......l'incontro tra la raffinatezza della cucina francese e l'allegria spagnola.Questa è la cucina tradizionale basca.Marmitako (ragù di [...]
L'agricoltura italiana è l'unico settore nel 2012 capace di far crescere l'economia reale, con un aumento del Pil dello 0,4 per cento sul piano tendenziale nel primo trimestre e un incremento [...]
Se durante una scorribanda gourmet in quel di San Sebastián, considerata da più parti La Mecca della cucina spagnola d'eccellenza, vi venisse voglia di degustare le migliori tapas della [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: ravioloni alla spagnolaSECONDO: fusi di pollo al limoneDOLCE: torta morbida [...]
Rinnova il suo astuccio il Brandy spagnolo Cardenal Mendoza. La nuova confezione del celebre distillato iberico: è ora di sezione quadrata, e non più rotonda; è di colore bruno scuro, e non [...]
Per la quarta estate consecutiva torna con il suo carico di sapori e profumi della terra di Puglia il Festival dei Sensi, raffinata manifestazione organizzata nella valle dei trulli [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Usa, Piatti Unici, Ricette RisoLa ricetta della jambalaya è tipica della cucina Usa, tradizionale della Louisiana in particolare, una ricetta con riso [...]
FIRENZE - Sfuocata e controluce - scusate - ecco la foto del backstage della serata al Fuor d'Acqua di Firenze ospite il prosciutto iberico de bellota di Joselito. Una provocazione [...]
Scrive Richard Sennet in Insieme: "... Secondo un calcolo, per raggiungere la perizia in uno sport, nel suonare uno strumento musicale o nel fabbricare uno stipo occorrono circa diecimila ore, [...]
Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero vanigliato e montare con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungere il burro fuso e la farina mescolando il tutto facendo [...]
Un altro pilastro della tradizione gastronomica Peruviana che questa volta guarda all’entroterra. Un cibo prettamente “di strada” dove ancora oggi, tra le 18 e le 19, si [...]
Pur essendo un'estimatrice di Nanni Moretti (che estimatrice forse è un termine più tiepido...lo adoro mi pare più azzeccato) non sono altrettanto fanatica della Sacher torte (che presumo lui [...]
Orsi (Fedagri): 'La contrazione è relativa solo ai vini sfusi (-23% in volume) e riguarda in prevalenza i vini comuni e varietali. L'Italia vanta ancora un incremento delle vendite dei vini [...]
Pubblicato in: Cucina Calabrese, Cucina dal Mondo, Cucina Spagnola, Foto Ricette, Piatti Regionali, Ricette Contorni, Ricette Patate, Ricette Peperoni, Ricette VerdurePatate e peperoni è un [...]
Montare il tutto con lo sbattitore elettrico per 1 minuto poi coprire la terrina con una pellicola trasparente e metterla in frigorifero per una notte o per 8 ore.Sgusciare le tre uova in una [...]
Dopo Montmelò (Spagna) e Sachsenring (Germania), Enoteca Italiana brinda ancora al 'made Italy'. Su incarico del Mipaaf, da domani venerdì 13 fino a domenica 15 luglio 2012 con degustazioni, [...]
"Grandi Banchetti" Firenze, Palazzo Vecchio 5 ottobre 1600, Nozze di Maria de' Medici, figlia di Francesco I e di Giovanna d'Austria e nipote del granduca Ferdinando I, con Enrico IV re di [...]
Sono in ritardissimo con questo post (strano eh?) ma il motivo è più che valido: sono stata impegnata con un viaggio enogastronomico da favola dalle parti di St. Moritz che presto vi [...]
" 'O Vico " Raffaele Viviani, 1932Vi è mai capitato di dedicarvi una passeggiata nei vicoli del Rione Sanità, o attraversare Spaccanapoli che come un'arteria lunga e pulsante divide in due [...]
Dopo il record del 2011, con 23,5 milioni di ettolitri inviati oltre frontiera, l'export italiano di vino segna il passo nel primo trimestre del 2012. Una battuta d'arresto che - spiega Ismea - [...]
Ingredienti per il pan di Spagna: 100 g di farina integrale 100 g di farina di kamut 50 g di farina di riso 50 g di maizena 50 g di zucchero di palma 60 g di sciroppo d’acero 250 ml di [...]
Lo zuccotto, il cui nome deriva da “zucca”, intesa come “testa” – probabilmente in riferimento alla particolare forma di questa preparazione - è un semifreddo di origine toscana. Si [...]
Martedì scorso era il mio compleanno! Siccome io non amo le torte classiche da compleanno, con mille strati di mascarpone, panna, burro e simili, sopratutto in estate. Mi sono inventata una [...]