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L’etimologia del nome “ostrica” è da far risalire al greco òstracon, “conchiglia”. Si tratta infatti di un mollusco che vive in una conchiglia a due valve. In [...]
Ricetta Torta Nutellotta, la torta Nutellotta è un dolce inventato da una famosissima pasticceria di Napoli, la pasticceria Bellavia, la torta nutellotta è un dolce a base di pan di spagna al [...]
A i partecipanti di corsi e laboratori saranno rilasciati gli attestati CAST Alimenti. Iginio Massari e Gino Fabbri tra i giurati dei concorsi.AMPI, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, sbarca [...]
'Gli effetti dell'accordo di liberalizzazione degli scambi tra la UE e il Marocco, entrato in vigore a ottobre, sembra si stiano facendo sentire con i primi 'scricchiolii' per i mercati dei [...]
Il nome ne svela l’origine: l’astice alla catalana, infatti, è originario della regione spagnola della Catalogna. Si tratta di una ricetta semplice e che richiede una mezz’ora di [...]
Il Ristorante Voltalacarta di Genova, in occasione dei primi 5 anni di attività, propone un programma di “festeggiamenti” che comprendono la cena a tema in programma giovedì 29 [...]
Oggi cari lettori un piatto ricco di sapore e naturalmente light Qualcuno leggendo il titolo potrebbe obiettare sul fatto che un primo piatto con pancetta,pasta e fagioli possa essere [...]
Un giro d'affari planetario che sfiora i 100 miliardi di euro l'anno. Il mercato del falso saccheggia il 'made in Europe'. Italia, Francia e Spagna le più colpite dal fenomeno dilagante. Vini, [...]
Comincio oggi una collaborazione con un mio lettore, nel frattempo risultato "paesano" e diventato amico, che vive negli USA.Vi avevo già postato una sua buonissima ricetta Pasta con Piselli e [...]
Il Convegno e il libro dell'Accademia Italiana della Cucina di Nola di Tommaso Esposito La Delegazione di Nola dell’Accademia Italiana della Cucina di Nola ha celebrato il suo decennale [...]
Flotta ridotta, imbarcazioni vecchie, costi del gasolio aumentati del 700%, burocrazia esasperata ma nel Mar Tirreno le imprese ittiche toscane hanno un futuro. Presentato il progetto di Impresa [...]
Parlando di Romeo chef&baker finisce che viene in mente il liquido ambrato che Romeo offriva a Giulietta per brindare al loro amore. Ancora troppo presto per l’epoca per mettergli [...]
Parigi, Barcellona, Londra, Praga, Roma, tutte città meravigliose, da visitare e rivisitare nel corso degli anni ma alle volte sono necessarie delle alternative altrettanto valide, tipo [...]
il cartello guida clienti di Mimmo Gagliardi “Napoli riserva sempre piacevoli sorprese”. Questa è la frase che mi sento di ripetere dai miei amici che scelgono di pernottare nella città [...]
E' accaduto quello che ho sempre sognato, anzi di più: ho assaggiato qualcosa in esclusiva, prima che fosse messo in commercio e il di più è dato dal fatto che questo qualcosa sono [...]
La mia posizione sulla liberalizzazione prevista dei diritti di reimpianto e’ nota, non mi metto neanche a linkare i vari articoli che ho pubblicato qui e le discussioni scaturite in vari [...]
Finalmente è pronta....dopo giorni per preparare i gattini,l'umidità alle stelle che mi ha dato non poco filo da torcere....eccola....ma non vi dico,però,che soddisfazione e che gioia vedere [...]
Matteo Torretta di Andrea Guolo Matteo mette soggezione. Grande, grosso, taciturno, lo sguardo che si leva di rado ma, quando ti punta, senti come una voce da lontano che dice: occhio a sparar [...]
Che cosa racconterà Obama, rincasando, quando Michelle gli chiederà conto della petizione sul salvataggio delle Twinkies, le merendine spazzatura? Un rompicapo non da poco per il [...]
Una (S)torta cromaticamente inusuale... copertura nera e decori bianchi.... e che decori;-)!!!"Pizzi" di zucchero... ed una rosa molto grande... per una donna che si chiama, appunto, Rosa ed ha [...]
Presentati i risultati preliminari della ricerca sulle proprietà salutistiche del cioccolato di Modica."Il Cioccolato di Modica ha tutte le carte in regola per associare al gusto unico anche [...]
Dal Choise US Beef alla Vaca veja, un'orizzontale di specialit da tutto il mondo. Con i vini dell'azienda Piovene Porto Godi.Ultimo appuntamento dell'anno alla Locanda Le Muse di San [...]
Preparare una torta di compleanno senza glutine non è impresa facile: innanzitutto perchè bisogna trovare una ricetta perfetta per un pan di spagna che sia gustoso e morbido, ma anche perchè [...]
uNA DECORAZIONE MOLTO ORIGINALE ,CURATA NEI PARTCOLATRI, DECORA LA TORTA REALIZZATA DA vANESSA.E’ un pan di spagna al cioccolato e alla vaniglia con decorazioni in pdz. Le più belle [...]
Vi eravate stancati del limone? Di una tortina semplice e carina? Pamirilla parlo con te! Allora eccovi una signora torta di compleanno, molto "vestita" e di grande effetto, che ho fatto in [...]
