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Vediamo se riesco a regalarvi un brivido sotto l’ombrellone: Ferran Adria, lo chef spagnolo del defunto El Bulli, mette all’asta tutta la carta dei vini e, credetemi, a pensarla mi [...]
“Passaparola”: un termine che spesso racchiude il segreto della buona riuscita o del lancio di tanti locali, che oltre alla positiva impressione iniziale sappiano offrire nel lungo [...]
ΤΟ ΠΙΠΕΡΙΤο πιπερι ειναι ενα απο τα πιο διαδεδομενα μπαχαρικα. Αυτο που ονομαζουμε πιπερι, ειναι οι καρποι [...]
Sempre maggiore l'impegno della cantina modenese nei mercati esteri. Una struttura moderna che lavora quasi 500.000 quintali di uva e sviluppa un volume d'affari di 20 milioni di euro.(Modena, 7 [...]
Acuto, Italia, provincia di Frosinone, regno del cuciniere Salvatore Tassa che con le sue Colline Ciociare domina la vallata sottostante, terra di contadini e pastorizia. Ogni gourmet che si [...]
Durante il nostro bellissimo viaggio coast to coast in U.S.A. abbiamo fatto tappa a Chicago, vi siamo giunti dopo un lunghissimo viaggio in auto di quasi 10 ore da Niagara Fall.E' una città che [...]
Non potete sbagliare…se fate il gazpacho nessuno potrà dirvi che la ricetta è sbagliata, visto che ne esistono più di sessanta versioni diverse e vi sfido a trovare qualcuno che le abbia [...]
La concomitanza di compleanni che si crea tra luglio e agosto nella mia famiglia necessita di un dolce speciale e soprattutto al cioccolato. Quindi ho pensato alla torta mimosa ma nello stesso [...]
Ed ecco l'ultima nata nel nostro laboratorio...per il Battesimo del piccolo Luca,un pan di Spagna classico,bagna alla vaniglia e crema chantilly,rivestita e decorata interamente in pasta [...]
Il Salotto Culinario a via Tuscolana è rinato. Dopo qualche traversia dovuta al repentino abbandono di Adriano Baldassarre approdato alla corte di Antonello a Labìco, le trombe erano [...]
Pubblicato in: Dolci cioccolato, Ricette Dolci, Ricette Nutella, Ricette TorteLa torta nutellotta mette assieme la dolcezza cioccolatosa della nutella e la morbida cremosità del mascarpone con [...]
Champagne Pommery è il protagonista dell'estate 2012 con frizzanti aperitivi e raffinate serate nelle location di vacanza e nelle città più prestigiose di tutta Italia. Fra queste c'è stato [...]
Sua Maestà la birra, la sua storica cultura, il food di qualità ed un sound non omologato. Questi i segreti di un successo annunciato. Giovedì 2 agosto in programma il concerto dei [...]
Come ho scritto più volte, ho un debole per la cucina regionale del Sud in particolare Siciliana. Quando ho visto nel blog di Tatina questo pesto, mi ha incuriosito sia l’origine ed il [...]
Penelope Cruz, immortalata dagli scatti del fotografo Kristian Schuller è la protagonista del Calendario Campari 2013.La bellissima attrice spagnola, vincitrice di un Oscar, sarà la 14ma [...]
Le prime ricette in cui vennero utilizzati i fiori di zucca sono di origine mediterranea; furono infatti gli chef italiani e spagnoli i primi a portare sulle tavole una delle ricette più famose [...]
L’origine del marzapane è antica e risale, probabilmente, al secolo XII. Il marzapane riveste un ruolo importante nella pasticceria siciliana (la frutta di Martorana, per esempio), [...]
Vi piace il gelato? Finalmente è arrivato il periodo delle merende freschissime a base di questa delizia. Ingredienti500 g gelato al cioccolato300 g gelato alla cremadischi di [...]
Pubblicato in: Cucina Cinese, Cucina dal Mondo, Cucina etnica, Ricette Dessert, Ricette Dolci, Ricette GelatoLa ricetta del gelato fritto è per tutti quelli che amano questo dessert non proprio [...]
Appuntamento oramai tradizionale di questo blog ogni anno facciamo una carrellata del più e del meno dei trend del gelato. Iniziamo col dire che le vendite del gelato vanno bene hanno fatto [...]
Aggiungere la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale, la farina mescolata con la fecola e il cacao amalgamando bene il tutto facendo attenzione che non si formino grumi.Versare [...]
Torta cremosa all'ananas IngredientiPer il pan di spagna5 uova150 gr di zucchero75 gr di farina 0075 gr di fecola di patate1 bustina di vanillinaun pizzico di saleburro per lo [...]
E' particolarmente grave che per ogni euro di spesa per prodotti alimentari solo 20 centesimi giungano nelle tasche delle agricoltori e il resto si perda nei meandri della filiera.E' quanto [...]
Lo champagne delle acque minerali, con l'inimitabile vivacità delle sue bollicine, è protagonista di spettacolari creazioni, composizioni originali e suggestive destinate a diventare la nuova [...]
(English version below) Finalmente un po' di tranquillità, i lavori a casa sono quasi alla fine, ancora qualche mobile provvisorio in salotto, ancora qualche cosuccia da comprare, ma [...]
