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Ho già relazionato, nelle due ultime uscite della rassegna stampa settimanale WineWebNews (leggete qui e poi ancora qui) delle reazioni sdegnate che ha suscitato lo strampalato progetto [...]
In Spagna durante le festività pasquali ci si scambia la Mona, un dolce simile ad una torta, ma farcito e decorato in tantissimi modi diversi, che si regala al posto della nostra classica [...]
[introduzione] Vi suggeriamo la ricetta della mona spagnola, dolce tipico in Spagna durante le festività pasquali, quando ci si scambia appunto la Mona, simile ad una torta, ma farcita e [...]
Questo post sulle esportazioni di vino spumante italiano, che celebra un anno molto positivo come il 2008, lo dedico un po’ anche alle anomalie, invece che soltanto alle note positive. Tutto [...]
Quando si parla di caponata bisogna specificare se ’siciliana’ o ‘napoletana‘, perché si tratta di due piatti completamente diversi. L’ingrediente fondamentale della caponata [...]
Ingrediente Principale: Farina - Panna fresca - Pasta di mandorle Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Angelo PerettiE adesso c'è il modello veneto alla globalizzazione del vino. Un fenomenale modello copia-incolla. Copia le esperienze altrui, incollale assieme, fiuta il vento, e buttati sul [...]
La creme brulèe è un dolce sulle cui origini si discute moltissimo: in realtà dal nome Creme Brulèe sembrerebbe essere di origine francese ma è molto diffusa anche in Inghilterra e in [...]
Una serie di articoli in lingua spagnola ha fatto girare la notizia di Antonio Banderas (sì, oggi sto in vena di gossip, proprio dopo Sting vignaiolo) che si sta dando a fare il vino. Non [...]
Il Vermentino di Gallura Docg è un vino bianco che si produce nella Gallura, una zona compresa tra Olbia e Sassari. Il Vermentino è un vitigno del nord della Sardegna, che sicuramente prima di [...]
Era un pò che non facevo un dolcetto, ed io dopo un pò vado quasi in crisi di astinenza, ne sento il bisogno .... Domenica ho detto: stamattina la prima cosa è il docetto, poi pulisco casa [...]
Marzo a casa nostra è il mese dei compleanni. Ha iniziato il 4 mio figlio Stefano, il 14 è stato il mio e oggi quello di mio marito. Io e mio marito abbiamo [...]
Oggi vi presento questa ricetta dolce semplicissima, procuratevi: due fette di pan di spagna pronto, una barretta di cioccolato alle fragole, un bicchiere di latte, un cucchiaio di miele, 200 [...]
Discipl.: Carignano del Sulcis Superiore DOCVitigno: Carignano 95%, bovaleddu 5%Titolo Alcol.:13%Costo: 55€ (ad oggi)Per la solita cena assieme ai colleghi di corso AIS questa settimana ho [...]
Slow Food lascia il Gambero Rosso e dall'anno prossimo farà una sua guida dei vini.La notizia, lanciata dal blog di Francesco Arrigoni - un giornalista del Corriere della sera, ex Gambero Rosso [...]
Ecco a voi come inoltrarvi nella cucina spagnola sfiorando la classica tortilla, e ritrovarvi a preparare uno stuzzichino facile e veloce da accoppiare ad una buona insalata o a delle [...]
TEMPO: 50 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Oggi, mi permetto di darvi un suggerimento per insaporire il pesce alla [...]
Chissà se veramente è una tradizione prepararla in occasione della Festa della donna, certo è che il nome di questo dolce deriva dal fatto che la sua superficie è cosparsa di granelli di [...]
Per la festa della donna di Domenica 8 marzo ecco la torta ideale: la mimosa. Qui un reportage fotografico per preparare la torta mimosa. Qui invece la ricetta della torta Mimosa: Ingredienti: [...]
Oggi vi presento un dolce non propriamente giapponese: è un pan di spagna morbido preparabile in vari gusti. Gli ingredienti per quello al miele sono: 4 uova, 120 gr di zucchero, 120 gr di [...]
Redazione di TigullioVino.it Per la seconda volta, a distanza di un mese esatto, la Spagna mostra la massima considerazione per il ruolo di Gualtiero Marchesi. La rivista Metropoli, [...]
C'è una parola araba che chiarisce molte cose a proposito della pasta secca col buco: è la parola itryia, diventata siciliana nella forma semplificata di trii. Questa parola non significa [...]
![Arte in cucina [1]: La cucina Futurista](http://128px.thumber.it/http://www.gingerandtomato.com/wp-content/uploads/2009/02/cucina-futurista.jpg)
Che la cucina sia una vera e propria Arte (con la A maiuscola), noi di Ginger and Tomato lo abbiamo sempre sostenuto! Ma c’è chi prima di noi ha unito l’arte e la gastronomia, creando dei [...]
Ingredienti per 6 persone:- 400 g di pan di Spagna di forma rotonda- 5 albumi- 250 g di zucchero- il succo di mezzo limone- 1 pizzico di vanillina- 3 cucchiai di zucchero a veloPer la crema:- 2 [...]
Domani pomeriggio sarò a Serralunga d’Alba, sono certo insieme a tante persone e tanti amici che gli hanno voluto bene, per dargli l’ultimo saluto e dirgli che resterà sempre nei [...]
