I’ll send an SOS to the world I’ll send an SOS to the world I hope that someone gets my Message in a bottle (Police) Ahi, Vincenzo noto che godi nel girare il dito nella piaga… [...]
Ricette - Pizza: PIZZA ALLO SPECK Ingredienti: Ingredienti: 5 cucchiai di olio d’oliva, 400 g polpa di pomodoro, 300 g di asparagi freschi sbollentati, sale, [...]
Ci verrebbe da dire, non solo pesce !!! In effetti adoriamo anche la carne e altri piatti ad essa collegati, ma in estate solitamente, le ricette a base di pesce vanno quasi sempre per la [...]
E mai titolo del post fu più azzeccato, considerando che questi primi giorni “Tirolesi” sono caratterizzati da una pioggia battente che ci fa tanto credere che, se continua così, finiremo [...]
Caro amico ti scrivo così mi distraggo un po’ e siccome sei molto lontano più forte ti scriverò. (Lucio Dalla) Verde e pace… sì tutto intorno è verde e pace, non mi abituerò mai [...]
La sua originalità non consiste solo nel colore,ma anche negli aromi che sprigiona....mentre si cuoce....il profumo ricorda il legno di sandalo...il pane appena sfornato.....ricetta della [...]
Ero partito per il mio ennesimo viaggio di piacere per l’Alto Adige consapevole che, almeno in valle, avrei sofferto ugualmente il caldo torrido che nelle prime settimane di luglio ha [...]
Adoro le crepes sia in estate che in inverno, dolci e salate... nonostante io nn mangi volentieri le uova... queste sono ottime durante l estate per cene fredde e stuzzichevoli merende ;)... Non [...]
Con questo caldo le verdure sono tra gli ingredienti più indicati per preparare dei buoni, gustosi e freschi piatti. L’insalata fatta utilizzando diversi tipi di verdure é una ricetta [...]
E si non c’è niente da fare, alcuni piatti sono buoni davvero tutto l’anno. E la Pasta e Fagioli é uno di questi. Infatti in inverno la potete preparare bollente con i fagioli [...]
E' qui la Festa (gastronomica)! In Valle Isarco. In autunno la Valle Isarco 'esplode' di gustosi appuntamenti da abbinare a escursioni tra boschi e castagneti dorati.Si comincia con la Settimana [...]
Ecco allora un resoconto e qualche fotografia di questa tre giorni in Alto Adige. La mia prima volta e di certo non l'ultima.Grazie ai tanti suggerimenti degli amici di CI, la lista delle [...]
Ce lo avevano consigliato (grazie Manu, grazie Davide): “qui la pizza è buona”. E noi ci siamo andati. Confermiamo. La pizza è buona. Le materie prime di ottima qualità. La fantasia al [...]
Il primo sintomo è la definitiva scomparsa di qualsivoglia senso di responsabilità. Lavoro? Puah, se ne riparla al ritorno. Famiglia? Agosto… non ti conosco. Le vacanze sono tutto ciò [...]
Sono passati 2 anni dall’ultima volta che sono andato in questa regione, decisamente troppi! Ne parlavo con Laura qualche settimana fa, ricordavamo i bei posti visitati, i vini, lo speck [...]
Una settimana senza nuovi post e senza venirvi a trovare sui vostri blog! Ma, come vi ho spiegato qui, in questo momento la mia attenzione e le mie priorità devono concentrarsi sul [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la polenta: 400 g di farina di granoturco precotta, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 1 uovo intero, 2 tuorli, 100 g di parmigiano grattugiato, sale. [...]
Il 2 e 3 settembre Caldaro (Alto Adige) accoglie turisti e appassionati alle tradizionali 'Giornate del vino'. Maestri cantinieri ed enologi esperti guideranno i visitatori alle degustazioni di [...]
Questa gustosissima ricetta mi intrigò tempo fa quando la vidi sul blog "Dolci e salate tentazioni" di Lory,la provai subito e da allora non l'ho più lasciata...sono delle polpette molto [...]
Il rosti è un contorno svizzero composto prevalentemente da patate. La ricetta classica prevede solo patate, ma nella maggior parte dei casi, questo piatto viene ingolosito con erbe aromatiche, [...]
Il caldo si sa, toglie l’appetito, non a me putroppo, ma so che molta gente fa fatica a consumare pranzi completi. Per invogliare tutti a mangiare qualcosa di sano, gustoso, ma [...]
Export negli USA strategico per il Made in Italy di qualità Formaggio Asiago e Speck Alto Adige a New York per promuovere l'export. Nel 2010 in crescita la domanda USA. Il pregiato prosciutto [...]
Allora, diciamola tutta, in estate la voglia di stare dietro ai fornelli cala. Il caldo, la stanchezza, la dieta...e finisce che si mangiano sempre pomodoro e mozzarella, insalatine scondite, [...]
Una serata a tirar tardi in ufficio ha costretto il Liberacci e il qui scrivente a preferire una pizza in compagnia a una solitaria cena casalinga.Quella della Pratolina è un pizza un [...]
Questa sì che può essere considerata una vera e propria ricetta svuota-frigo: io ve la propongo con quello che ho trovato nel mio di frigo, ma naturalmente sia lo speck che la crescenza [...]