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Perle, perle di saggezza, perle d’eccellenza, perle di professionalità, perle d’ironia, perle di… Questo il “filo di perle” che Salotti del Gusto ha infilato durante la serata del [...]
Acquerello Il Barolo non si beve soltanto ma si può leggere con lo stesso piacere. Ce lo insegna Gianni Gagliardo in questi suoi appunti di viaggio alla ricerca di tracce consistenti di questo [...]
Ingredienti per 4 persone : 250 gr. di chitarrone al tartufo UFUUD400 gr. di funghi chiodini500 gr. di passata di pomodoro UFUUD1 carota 1 scalogno100 ml. di vino bianco secco1 spicchio [...]
Buongiorno!Si avvicina l'appuntamento con Salotti del Gusto a Villa Condulmer a Mogliano Veneto (Treviso) il prossimo 29 e 30 novembre. Questa edizione sarà dedicata al legame tra cibo e [...]
Giuseppe Iannotti, Christian Milone ed Eugenio Boer, ambasciatori del tartufo bianco d'Alba, rispondono alle domande più frequenti sul tartufo, bianco e nero.
Si si stamattina sono uscita presto e ho sentito un freschetto pungente sotto la mia inadeguata giacchetta troppo leggera…devo fare il cambio di stagione…si temo di si…intanto [...]
Non è un piatto per niente difficile… gli ingredienti facilmente reperibili e assolutamente naturali ….non ci vuole molto solo qualche trucchetto e un pizzico di organizzazione ed [...]
Cito: “La semplicità è vicina al divino”. Spiego : mi è stata regalata una pepita di tartufo bianco, io amo il tartufo in maniera indicibile.Dopo un momento di commozione per il [...]
Il Ristorante Tiflis di Genova, giovedì 30 ottobre 2014 alle ore 20:30, organizza una cena di degustazione dedicata al “tartufo bianco“. Ecco il programma della serata: Il menù [...]
Tanti lo hanno sognato, loro l’hanno fatto. Riunire in un unico evento le due denominazioni italiana più lussuose e lussuriose: Barolo e Brunello di Montalcino. Il parterre de roi [...]
Go Wine SABATO 1 E DOMENICA 2 NOVEMBRE 2014 I prodotti tipici del territorio protagonisti del Centro Storico albese L’Associazione Go Wine, d’intesa con l’Ente Fiera [...]
Amo definirmi un’anima ”libera”, e credo proprio che la mia anima sia divisa in due parti: una è quella pervasa da un tenero intimismo, l’altra rockettara, un po’ romantica e un [...]
Dopo una settimana insieme a un gruppo di 18enni con storie difficili alle spalle e qualche speranza dalla cucina davanti, viene alla mente come tante delle eccellenze gastronomiche delle quali [...]
Direttamente dal Salone del Gusto edizione 2014: lo sperimentalismo del nostro sponsor Bonaventura Maschio è indomito. Li ricorderete qualche mese fa fornirci il loro distillato Prive Uve come [...]
La pasta sfoglia è un’ottima alleata per le ricette di Halloween Se per la festa di Halloween avete scelto l’opzione cena a buffet, non potete perdervi le nostre ricette con pasta sfoglia, [...]
Lo sforzo più grande di Krug negli ultimi anni, oltre a quello (vano) di convincere i suoi fan che i loro Champagne non sono cambiati, è quello di diventare un prodotto meno elitario e snob, [...]
Il tartufo non è solo roba per VIP. Cioè, non è che se il massimo che ci siamo concessi finora sono gli scorzoni dalle altissime aspettative e le rese sconfortanti, significa che non possiamo [...]
Dalle mie parti non è facile trovare dei bei porcini freschi, chi va a raccoglierli in montagna li tiene per se e quelli che si trovano al supermercato non sempre son buoni. Per non parlare del [...]
Chissà perché una semplicissima frittata è una pietanza che da sempre mette sempre tutti d’accordo e nella sua estrema semplicità porta tanta allegria in tavola. Immancabile nelle [...]
Tadaa! Rieccomi on line dopo un po’ di peripezie e una capatina alla fiera del tartufo di Alba con una ricetta che spero possa piacervi. L’idea è nata perché, comprando dei [...]
Ha postato una foto sul suo profilo Instagram, non appena atterrata all’aeroporto di Roma Fiumicino. Poi di lei, Sarah Jessica Parker, la Carrie Bradshaw del seguitissimo “Sex and [...]
E’ noto che, a seguito di una frana che ha coinvolto parte della via Flaminia a 800 m dall’abitato del Furlo, in direzione Fano, la Gola del Furlo da ben dieci mesi è solo parzialmente [...]
Bruschetta al tartufo. Una semplicissima ricetta che richiede poco impegno e che conferma, ancora una volta, che pochi ingredienti di buona qualità possono far raggiungere un [...]
Dieci prodotti che vorrei trovare al Salone del Gusto 2014. Questo è uno dei compiti assegnatomi da quei geniacci di Garofalo e il loro progetto Gente del Fud per prepararmi a questo [...]
GOLOSARIA è una delle Rassegne-Mercato di Enogastronomia fra le più curiose d’Italia, giacchè qui debuttano ogni anno tante novità: oltre 8000 mq dove saranno presenti 200 [...]
