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Oggi vi propongo un piatto semplicissimo, una fresca insalata di gamberi e calamari con patate, pomodori e rucola, condito in modo sobrio e tradizionale con una citronette al limone e [...]
L'insalata di couscous con tonno e gamberetti al profumo di limone è un piatto unico fresco e di facile esecuzione, adatto ad essere preparato nel periodo estivo.Ingredienti:300gr di couscous [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Usa, Piatti Unici, Ricette RisoLa ricetta della jambalaya è tipica della cucina Usa, tradizionale della Louisiana in particolare, una ricetta con riso [...]
Se siete dei lettori attenti, avrete notato che il libro consigliato in questo mese è "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene" dell'Artusi...ve ne siete accorti, vero? :-DMartedì [...]
"Pronti da cuocere" gli unici utilizzati anche dalla nasa!Sudalimenta, prosecuzione del percorso di 4 generazioni della famiglia Tiberino.Oltre alla linea "Pronti da cuocere"nel sito troverete [...]
Un ottimo piatto unico per queste calde serate d’ estate, facile da fare e vi porterà via solo 20 minuti del vostro tempo. Non ha bisogno di cotture lunghe, anzi ci bastano [...]
Di DanielaCambiamento di programma dell'ultima ora: al posto della lezione tradizionale del lunedì, l'altra abbiamo avuto una lezione tutta incentrata sui dolci, perchè, a causa del cattivo [...]
Fatturato in crescita del 12%, che supera per la prima volta il valore dei 50 milioni di Euro. Penetrazione nel canale GDO del marchio Settesoli, che ha raggiunto il 50% di distribuzione dei [...]
ingredienti per 2 schiacciatine 200 gr di carne trita di manzo1 uovo3 cucchiai di pangrattato o di pane raffermo grattugiato2 cucchiai di formaggio grana grattugiatoprezzemolo tritato2 [...]
Scrivere la settimana scorsa la ricetta della ratatouille mi ha fatto fare mente locale su quali sono le verdure davvero estive, dal momento che ormai sui banchi del mercato troviamo di tutto e [...]
Per essere vecchia è vecchia. La notizia degli insetti a tavola l’ha già data la Fao in uno dei suoi allarmanti rapporti sulla fame nel mondo. E anche quella di Carlo Cracco che dalla [...]
Cosa c’è di meglio con questo caldo che preparare e mangiare dei piatti veloci, semplici e freschi? L’altra sera ero sola a cena perchè mio marito era ad una cena e la mia voglia [...]
Ecco un secondo veloce e gustoso che credo sia perfetto per questi caldi tropicali che oramai invadono la nostra penisola e che non facilitano la nostra passione per la cucina…Lo facevo [...]
Il nostro lettore Massimiliamo Montes si pone qualche domanda sulle doc siciliane e, marzullianamente, si da pure una risposta. Accade che un piccolo produttore dell’Etna mi racconta a denti [...]
Lo so che avete aspettato con pazienza e ve ne siamo grate, io ed Eleonora abbiamo davvero faticato a decretare i vincitori di questo contest che ci ha regalato ricette davvero meravigliose e [...]
Oggi si mangia in bianco! E solitamente quando si parla di bianco si pensa a qualcosa di scialbo e poco appetitoso, ma vi assicuro che questa volta il piatto è più che allettante! Trattasi di [...]
In Cina il riso nero esiste da molto, ma la leggenda narra che fosse apprezzato alla corte degli antichi imperatori, unici consumatori del tempo, per la sua rarità. Infatti la diffusione [...]
Giovedì 19 luglio 2012, dalle ore 10:00, presso il Centro Congressi Rospigliosi (sede Coldiretti) a Roma.La prima classifica delle regioni con il maggior numero di specialità alimentari [...]
Le verdure gratinate al forno sono un piatto leggero e tipicamente estivo. Melanzane, cipolle e pomodori vengono affettati, disposti a strati in una teglia, conditi con olio e vino bianco, [...]
Che si sia già in vacanza, o ancora al lavoro, il caldo e l’estate che avanza accrescono esponenzialmente la voglia di piatti leggeri e “accattivanti”, ed ecco fiorire mille [...]
Dunque...prendete nota- Noci di Macadamia;-Lievito alimentare;-Acqua;-Spezie;Questo è il risultato:Che roba è? Niente di MENO scontato! Una fusione tanto inusuale quanto armonica che dà [...]
Dunque...prendete nota- Noci di Macadamia;-Lievito alimentare;-Acqua;-Spezie;Questo è il risultato:Che roba è? Niente di MENO scontato! Una fusione tanto inusuale quanto armonica che dà [...]
questa mattina ho raccolto i pomodori nell'orto e tra tante varietà di piante ci sono anche questi pomodori ramati, belli grandi e sodi,l'ideale per fare una bella teglia al forno, questa [...]
Il bello del blog, rispetto alla guida, è quello di poter aggiornare senza grossi problemi, la situazione cittadina dei ristoranti; ed eccomi quindi a parlare di un nuovo locale, La Riseria, [...]
Ingredienti:300 g di tonno rosso (chiaro), 2 cucchiai di capperi di Pantelleria sottosale, il succo di un’arancia, un cucchiaio di bacche rosa, 15 g di erba cipollina, un pizzico di [...]
