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Dopo una settimana passata a degustare (ma poi, la sera, a bere) per la nuova guida, non mi è sembrato ancora abbastanza: mi sono pure messo a (ri)leggere una vecchia pubblicazione di Bettane [...]
Per aiutarci ad essere sereni bisogna curare la nostra alimentazione integrando amminoacidi essenziali, come il triptofano che stimolano la produzione della serotonina, il famoso “ormone [...]
Iniziamo oggi una collaborazione con la storica Tessitura Busatti che dal 1842 produce tessuti ed arredi per la casa. L'Azienda con sede ad Anghiari,in Toscana lavora artigianalmente [...]
Tanto sole….altrettanto salame. Può sembrare una contraddizione in termini (per molti il salame è un alimento da gustare preferibilmente in inverno), ma quando vedrete questo panino vi [...]
Il cous cous è entrato ormai a pieno diritto nelle abitudini alimentari di molti italiani. Ve lo propongo in piatto unico completo, con pesce e verdure. Tritare lo scalogno e farlo [...]
.Il cous cous, che invenzione … Lo mangerei tutti i giorni! Mi piace sia d’inverno, più condito e “brodoso”, magari con carne e pesce come ingredienti principali e sia [...]
L’insalata nizzarda o salade niçoise è un piatto francese molto noto tipico della città di Nizza. E’ un’insalata decisamente estiva che si presta ad infinite varianti tra cui quella qui [...]
A conclusione del VII concorso caseario “All’ombra della Madonnina”, tenutosi in maggio presso e riservato a yogurt e formaggi di latte di capra in purezza, la delegazione Onaf di [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricetta Insalata, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Petto di pollo, Ricette Pollo, Secondi PiattiL'insalata di pollo è una ricetta facile e veloce di piatto [...]
[introduzione] L’insalata di pollo è una ricetta facile e veloce di piatto unico perfetto per i pranzi estivi. E’ infatti un piatto freddo e ricco di vitamine, oltre che leggero [...]
Questa ricetta rappresenta uno dei piatti più famosi della cucina regionale Pugliese. Per la sua realizzazione non esistono delle regole fisse, ma diversi sono i modi di interpretarla. [...]
Tra i seminari di VieVinum 2012, quello dell’associazione biodinamica Respekt! è stato letteralmente preso d’assalto, al punto che chi arrivava tardi, benché prenotato, rischiava [...]
Pubblicato in: Cucina Siciliana, Piatti Regionali, Piatti Unici, Ricette Carne, Ricette Riso, Ricette ZafferanoGli Arancini siciliani sono una specialità regionale molto conosciuta in tutta la [...]
Crocchette di pane, pecorino e timo fresco: una proposta semplice e stuzzicante per una delle nostre cene! Vediamo la ricetta: Crocchette di pane, pecorino e timo. Stampa [...]
Un piatto indubbiamente corposo e gustoso per una cena magari d’inverno. Accompagnato da un’insalata fresca questa proposta può rappresentare un pasto completo. Vediamo [...]
Colorato,estivo,appetitoso e accattivante…aggettivi perfetti per questo piatto unico leggero e facile da preparare. Lo sformato di ricotta, magari aromatizzato in modi diversi può [...]
Buongiorno e buon venerdì! Sto latitando un pò in questi giorni, sia dal mio che dai vostri blog, siti, spazi personali. Sono un filino presa a terminare un lavoro, poi la prossima settimana [...]
Avrete ormai capito che quando leggete un nuovo post è perché sono di passaggio a casa. Come vi ho detto periodo intenso di partenze, si va si torna, si torna, si va. Francamente sono un po’ [...]
Succede che una mattina ci si deve svegliare all’alba per prendere un aereo, e sentendo il suono della sveglia si pensa che forse non si può essere più felici di così. Il volo ha [...]
Pubblicato in: Antipasti, Piatti Freddi, Piatti Unici, Ricetta Insalata, Ricette Estive, Ricette Pesce, Ricette PolpoL'insalata di polpo è una ricetta tipica della cucina mediterranea che [...]
I pomodori ripieni sono un piatto unico semplice e veloce da fare ma l’ideale sia per l’estate, visto che non necessitano di cottura, che per una serata tra amici, perchè si possono [...]
Terrina La porcellana BiancaBicchiere IvvPosate Broggi, linea Gualtiero MarchesiOggi è venerdì...meno male...Domani è sabato, ultimo giorno di scuola...doppio "meno male"!Sono esausta in [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Oggi un piatto unico veloce e molto gustoso: gnocchi di patate piselli e prosciutto. Per fare questo piatto ho utilizzato i piselli e [...]
Ottimo questo tortino di patate e carciofi, perfetto come piatto unico oppure come ricco e stuzzicante contorno da servire... Ingredienti per 4/6 persone:8 carciofi, 4 patate [...]
