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di Stefano Tesi Sdraiato sul letto della mia cameretta, con lo sguardo obliquo nella penombra verso lo scorcio di montagna che intravedevo dalla finestra, sono stato a pensarci una buona [...]
Qualche settimana fa ho trovato nella mailbox del blog una lettera in cui mi si proponeva di preparare un'insalata di riso "insolita" con una confezione di riso che mi sarebbe stata spedita a [...]
Qualche settimana fa ho trovato nella mailbox del blog una lettera in cui mi si proponeva di preparare un'insalata di riso "insolita" con una confezione di riso che mi sarebbe stata spedita a [...]
Era da un bel po’ di tempo che avevo pianificato una visita al Pastificio Felicetti ma per un motivo o per l’altro lo rimandavo in continuazione. Finalmente un giorno, caldo, di [...]
Chi mi segue su Facebook (a proposito, avete già cliccato "mi piace" sulla pagina InsalataMente.it?) lo sa: in questo periodo sto vivendo un grande amore per la cucina mediorientale e [...]
La montagna ha risposto in modo molto positivo all'invito di Coldiretti e della Bottega di Campagna Amica per aiutare le popolazioni colpite dal sisma.I cittadini della Val Trebbia, definita da [...]
Tantissime versioni di questa ricetta soprattutto per quanto riguarda la salsa tonnata: con maionese o senza maionese. La ricetta è modificabile a vostro gusto e piacimento, ma è di sicuro [...]
ok,non sono diventata pazza,ma qua si parla anche di rispetto della natura e consumo critico.ho notato questo particolare e devo condividerlo.lo so,lo so,fa un po horror ma che ci volete fare?io [...]
Prosegue il circuito di golf dedicato all'Oro nero Fini Modena. Questa volta è stato il Golf Club Castelrotto in Val di Siusi.Con un paesaggio tranquillo e idilliaco come questo situato in [...]
Il 10 agosto 2012 nelle cantine del Movimento Turismo del Vino e nelle Piazze delle Città del Vino gli eno-appassionati sono i protagonisti del brindisi più numeroso e coinvolgente del mondo [...]
Voltiamo pagina e parliamo di vino!Il mese scorso ho partecipato ad una degustazione svoltasi al Belvedere di AguglianoLE FORME DEL VERDICCHIODISCORSI DI TERRITORI, PERSONE, ANNATE E…ASSAGGI [...]
Sul podio dei prodotti tradizionali: Toscana, Lazio, Campania e Veneto a pari merito. Il turismo enogastronomico nel 2012 cresce e supera i cinque miliardi di fatturato diventando il vero motore [...]
ROCCA D'ORCIA - Risottino agli asparagi "vonciato" lento ma buono e al dente come raramente in Toscana. Scuola Enrico Bartolini. All'Osteria Perilla', nata dal corteggiamento di [...]
Fantastica questa pasta! Speciale, come anche il sugo estivo che qui vi propongo.La pasta Felicetti, che il mio caro amico Matteo mi ha fatto scoprire, è biologica, fatta col grano duro (o il [...]
Anche quest'anno torna la tradizionale festa 'MARMO & MARILLEN', la Festa del Marmo & delle Albicocche, che avrà luogo a Lasa, in Val Venosta, il weekend del 4-5 agosto 2012.Caldo e sole, poche [...]
I primi sette anni della mia vita li ho trascorsi a Trapani. I miei primi ricordi sono indelebilmente legati a questa città. Mi ricordo la villa di un’amica di mia mamma a Val d’Erice, dove [...]
'Parmigiano Amico' si sposta a Bobbio... Domenica 22 luglio 2012, in piazza Duomo, a Bobbio nel Mercato di Campagna Amica.Quello di domenica a Bobbio, sarà un Mercato di Campagna Amica [...]
Anche quest'anno i turisti italiani e stranieri indicano il cibo come souvenir preferito dal luogo di vacanza: in pochi infatti rinunciano al prodotto alimentare caratteristico del territorio [...]
Fragole e foie gras COLLE VAL D'ELSA - Gaetano Trovato, proprietario insieme al fratello Giovanni di Arnolfo a Colle Val d'Elsa, è uno dei grandi cuochi della Toscana. Raffinato, [...]
Da Castellina fino in tutto il mondo con vini da ogni angolo di Toscana, Andrea e Cesare Cecchi negli ultimi anni hanno saputo allargare la propria idea di vino piacevole da bere senza mai [...]
Colle Val D’Elsa (SI) produce cristallo dal Quattrocento, copre il 95% della produzione italiana e il 40% di quella mondiale. Ma la globalizzazione ha le sue ricadute negative anche su [...]
L'arrivo della prima mela geneticamente modificata che non annerisce e mantiene l'aspetto sempre fresco una volta tagliata a fette non interessa ai quasi 3 italiani su 4 (71 per cento) che sono [...]
In una serata dall'atmosfera magica il Flower Film Festival ha consegnato i premi a Diamond Flower a Ilaria Occhini e il Palladium Flower a Federico Bondi. Sabato giornata dedicata alla [...]
Senza pioggia a rischio mais e girasole: 30%-40% in meno di produzione. Quantità generose e medie per ettaro molto alte nonostante anomalie clima. Bene grano, orzo, avena. Ancora incerta la [...]
![Doc Val di Cornia “Il Peccato” – Jacopo Banti 2004 [7.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/banti_04-733x550.jpg)
Un bicchiere di carattere, pochi spigoli, pirazine distratte, un cabernet sauvignon che ce la mette tutta per far sentire la sua territorialità, il suo crescere vicino al mare, vicino alla [...]
