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Dalla Toscana all'Alto Adige: saperi e sapori dell'Italia Unita

'L'Italia si Unisce a Tavola': così è stato venerdì 8 luglio al Relais Monaco di Ponzano Veneto, in cui le dolci colline toscane sono state rinfrescate dalla brezza alto atesina.In senso [...]

tags : moscato pinot soave cantina lagrein chardonnay forno funghi caldaro laziale
dal 12 July 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

Lasa - Val Venosta (Bz): Festa del Marmo e delle Albicocche

É prevista per le 17.00 del 5 Agosto l'apertura ufficiale della 12a manifestazione Marmo & Albicocche 2011.Oltre alla bellezza del paesaggio e alle famosissime mele, la Val Venosta rende [...]

tags : albicocche mele vini ricette degustazione val venosta ingredienti
dal 12 July 2011 su:
ricetta frutta verdura vino
Di Sadler e della granita fatta in casa che non è la grattachecca

Di Sadler e della granita fatta in casa che non è la grattachecca

Giuro, ho sentito dire da Massimo Bernardi che lui e la granita non vanno d’accordo. Per due ragioni: la prima è che gli piace esageratamente mangiarla; poi, *scambiandola con la [...]

tags : sambuca cinese gelato bianco romana salsa kg panna latte grammi
dal 11 July 2011 su:
ricetta dolci alcolici

DIRITTO DI NOMINA: La Tenda Rossa. Col Gallo Nero, menù estivo per i rossi

CERBAIA IN VAL DI PESA (FI). Con “Eccellenze d’estate” il Consorzio Vino Chianti Classico e La Tenda Rossa fanno scoprire al pubblico il piacere del rosso nella stagione più bella. [...]

tags : chianti classico chianti classico
dal 11 July 2011 su:
vino alcolici

Convegno Biodinamica Cerreto Guidi: Daniele Maestri, il corno letame ante litteram e la sapidità dei vini bio

Tra gli interventi della mattinata al Terzo Convegno di Biodinamica a Cerreto Guidi,  illuminante la presenza di Daniele Maestri che ha raccontato non solo i retroscena e i migliori assaggi [...]

tags : cantina caldaro toscana latte burro bio vini superiore biodinamica degustazione
dal 11 July 2011 su:
vino formaggi alcolici
Come scegliere il vino al ristorante | Un’altra guida di sopravvivenza

Come scegliere il vino al ristorante | Un’altra guida di sopravvivenza

Fate un respiro profondo, e sedetevi a questo benedetto tavolo di ristorante. Nervosi? Un po’ vi capisco. Cuochi stellati, osterie griffate, chef rockstar sempre in tivvù: uno vorrebbe [...]

tags : piglio bianco castagne fuoco punti mica vini wine classico brunello
dal 11 July 2011 su:
vino locali alcolici
I Mandorli | La paura ha mille occhi e vede persino sottoterra

I Mandorli | La paura ha mille occhi e vede persino sottoterra

La gente dei Mandorli è giovane e guarda liberamente al passato che ha davanti, esito di culture e colture plurisecolari: quelle che hanno custodito e nobilitato una terra predestinata alla [...]

tags : sauvignon igt sangiovese cabernet noce mirto zona vini biodinamica ponente
dal 8 July 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

"Le Serate del Cuore". La cucina delle Dolomiti ti aspetta nei ristoranti della Valle del Biois

Assaporare un piatto tipico della tradizione, sapientemente realizzato seguendo antiche ricette in grado di esaltare i prodotti del territorio, circondati dal maestoso scenario offerto dalle [...]

tags : vini ricette ristorante agriturismo
dal 7 July 2011 su:
locali vino ricetta

L'estate della Valle del Biois si arricchisce di una novità assoluta: tante proposte settimanali per divertire grandi e piccoli

È scattato ufficialmente ieri, lunedì 04 luglio 2011, il ricco calendario di iniziative e attività di svago, tra natura, sport e tradizione, organizzate dal Consorzio Val Biois, in provincia [...]

tags : vini naturale ristorante
dal 5 July 2011 su:
vino locali

GrayaSusy Etichetta Argento 2010 Val di Neto igt Roberto Ceraudo

Uva: gaglioppo Fascia di prezzo: 13 euro circa Fermentazione e maturazione:acciaio e legno E così comincia un viaggio fatto di unicità, passione e sogno. E’ la dimensione in cui si muove [...]

tags : igt gaglioppo
dal 5 July 2011 su:
alcolici vino

Una vigna è segno di pace, la Tav in Val di Susa no

Una cosa i romani l’avevano capita bene: la vigna è segno di pace e fratellanza, non vai a piazzare piantine fragili dove la gente si scorna di santa ragione. Chiesa, cristianesimo e [...]

tags : barolo cru zona prete servizio naturale
dal 4 July 2011 su:
alcolici salumi

Serve moratoria contro il fotovoltaico selvaggio, per fine 2011 "rubati" campi grandi come 2.000 campi di calcio

Coldiretti, Cgil Marche, Polis Nova e Laboratorio Recanati: 'Subito una moratoria contro il fotovoltaico selvaggio, per fine 2011 'rubata' un'area agricola grande quanto 2.000 campi di [...]

tags : vini stampa toscana spagnola
dal 4 July 2011 su:
vino cucina regionale cucina internazionale
Checkpoint Avanà, di Marco Arturi (tratto da: www.carta.org)

Checkpoint Avanà, di Marco Arturi (tratto da: www.carta.org)

Il vignaiolo si sta recando tra i filari. Sono giornate fondamentali, nelle quali la vite va seguita con costanza e attenzione e alcuni trattamenti si rendono necessari o addirittura [...]

tags : cantina barolo vini zona naturale montalcino vendemmia viticoltura
dal 2 July 2011 su:
alcolici vino
Checkpoint Avanà, di Marco Arturi (tratto da: www.carta.org)

Checkpoint Avanà, di Marco Arturi (tratto da: www.carta.org)

Il vignaiolo si sta recando tra i filari. Sono giornate fondamentali, nelle quali la vite va seguita con costanza e attenzione e alcuni trattamenti si rendono necessari o addirittura [...]

tags : cantina barolo vini zona naturale montalcino vendemmia viticoltura
dal 2 July 2011 su:
alcolici vino
Panna cotta ai frutti di bosco e latte di cocco

Panna cotta ai frutti di bosco e latte di cocco

Lo so, lo so, la foto è terribile e anche l’aspetto, ma l’idea di utilizzare un bicchiere di plastica accartocciato come formina era carina sotto un’ottica [...]

tags : bosco latte salsa fuoco forno succo fiore mica menu cocco
dal 1 July 2011 su:
ricetta dolci alcolici
Il futuro comincia dalla terra

Il futuro comincia dalla terra

L’agriturismo polifunzionale concepito come microcosmo indipendente, dove la produzione, dai campi all’energia, è tutta interna alla struttura, potrebbe quasi essere un’idea [...]

tags : sala riso zona cuoco ortaggi ristorante paradiso agriturismo
dal 1 July 2011 su:
locali pane pasta riso

Nuovi appuntamenti gastronomici e percorsi del gusto in Valle Isarco

La Valle Isarco, in Alto Adige, è ormai da quasi 40 anni pioniera in Italia di un'offerta sistematica e organizzata di turismo enogastronomico di qualità.Forte di una vocazione plurisecolare [...]

tags : libretto burro monte dolci bosco speck menu vini zona mele
dal 1 July 2011 su:
frutta verdura pane pasta riso

Cultura del gusto a filiera corta con il Farmer's Market della Certosa di Pavia

Il Farmer's market della Certosa di Pavia si conferma gradito appuntamento anche a Luglio con 2 date: 2 appuntamenti con la cultura del gusto del triangolo d'oro Pavia-Lomellina-Oltrepò [...]

tags : riso varzi zona vini oca doc funghi pavese monferrato cioccolato
dal 1 July 2011 su:
carne e pesce vino pane pasta riso

Giancarlo Marinelli al Relais Monaco di Ponzano Veneto racconta la sua Unità d'Italia

Incontro letterario a tavola con la cucina di Peter Brunel e i vini della Cantina Ritterhof firmato 'Papageno'."La mia unità d'Italia in cucina porta i nomi di coloro che hanno [...]

tags : pinot cantina pavese funghi caldaro porcini toscana forno lago di caldaro vini
dal 1 July 2011 su:
vino locali carne e pesce
Mtchallenge giugno-  i premiiii

Mtchallenge giugno- i premiiii

E' tutto dedicato al mitico Renato Cesarini e alla sua zampata felice che andava sempre  a segno a tempo quasi scaduto l'emmetichallenge di questo mese: mai come stavolta, infatti, l'invio [...]

tags : soia albicocche banane pesche ligure frutta cozze glutine fritto prugne
dal 1 July 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Mela Val Venosta "di corsa" al Giro Lago di Resia

La Mela della Val Venosta sponsorizza la 12° edizione del Reschenseelauf, la gara podistica più frequentata dell'Alto Adige per 15 Km di panorama mozzafiato.Il 30 luglio 2011 VI.P, [...]

tags : vini punti vitamine val venosta
dal 30 June 2011 su:
vino
Cannelloni? In estate si, ma di pesce :)

Cannelloni? In estate si, ma di pesce :)

Direi che se non ritorno a pubblicare qualcosina relativo alla cucina, tra un pò mi sbatterete fuori dal mondo dei foodblogger :))))  Si capisce vero che la mia voglia di stare ai fornelli [...]

tags : pecorino latte aglio olive salsa forno padella ricetta bianco
dal 30 June 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Gabriele Del Carlo è il miglior sommelier della Toscana 2011

Attesissima finale del Concorso alla Versiliana di Marina di Pietrasanta durante il Festival del Franciacorta. Il sommelier del George V Four Season Hotel di Parigi ha preceduto Daniele [...]

tags : franciacorta toscano toscana vini martini vittoria sommelier servizio italiana
dal 28 June 2011 su:
vino alcolici locali
Prova d’assaggio: olio extra vergine d’oliva

Prova d’assaggio: olio extra vergine d’oliva

Settimana scorsa con Prova d’assaggio Dissapore si è candidato al ruolo di amico fidato, capace attraverso i suoi consigli di orientarvi tra le corsie del supermercato, e se in quel caso [...]

tags : pane olive fara bio martino vergine abruzzese superiore classico americana
dal 28 June 2011 su:
vino frutta verdura
Il Pillone, Nievole PT

Il Pillone, Nievole PT

Dall’uomo innamorato puoi sentire le affermazioni più incredibili. La più chiatta delle ragazze brilla come Venere all’occhio dell’innamorato; la più scialba delle femmine [...]

tags : fiorentina salumi forno vin fritto filetto vin santo bistecca agriturismo toscano
dal 28 June 2011 su:
carne e pesce ricetta alcolici