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di Luciana Squadrilli Il veneto Nicola Portinari, patron insieme al fratello Luigi de La Peca di Lonigo, partecipa per il primo anno a Le Strade della Mozzarella e lo fa portando due omaggi al [...]
di Luciana Squadrilli Pur avendo origini geograficamente lontane dalla Campania, lo chef-pasticcere veneto Giancarlo Perbellini è un grande estimatore della mozzarella di bufala. La mozzarella, [...]
Banchi di assaggi di vini rosati da tutta Italia Presso il Ristorante I Cinque Sensi di Firenze, si è svolta la manifestazione ROSATI D’ITALIA, organizzato da EnoClub Siena, [...]
L'evento dell'AIS Veneto si svolge domenica 11 maggio a Teolo (PD) con un ricco programma di banchi d'assaggio, degustazioni e...
Ricevo il seguente comunicato stampa: LA NOUVELLE VAGUE DEL VINO ITALIANO AL COSPETTO DEL SIMPOSIO MONDIALE DEI MASTER OF WINE A FIRENZE DAL 15 MAGGIO. 24 LE CANTINE SELEZIONATE PER [...]
Non la nota mai nessuno. Okay, Trieste non è Venezia. L’architettura imperiale può sembrare pomposa, ma il ritmo della vita è più rilassato e c’è questa cultura anomala dei caffè. [...]
Dal 6 maggio a 3 giugno negli agriturismi vicentini di Terranostra - Campagna Amica si svolgeranno 5 serate dedicate alla Ciliegia di Marostica Igp, nelle quali lezione di cucina e degustazione [...]
Il 1952 è stato il primo millesimo di R.D. Bollinger, uscito sul mercato nel 1967. Possiamo dire che si tratta della pietra miliare delle riserve dello champagne. L’azienda è familiare e [...]
Economico, ampiamente reperibile, si mantiene a lungo, è uno dei pesci più bistrattati della storia, snobbato per anni dagli chef di grido. Figlio di una cucina povera, ha saputo negli anni [...]
Oggi vi posto una ricetta che viene pari pari dalle mie origini rodigine. Come? Cosa vuol dire rodigino? E va bene, rovigotte, ok? Meglio?No scusate lo scherzo, in realtà l'uso dello [...]
Oggi vi presento un primo piatto vegetariano, semplice da realizzare e ricco di sapore . Ingredienti per 4 persone :280 gr. di spaghetti bio Senatore Cappelli Alce Nero500 ml. di passata di [...]
Parte domani la nuova edizione di "Fish & Chef", uno straordinario evento che unisce turismo ed enogastronomia, un connubio perfettamente riuscito con lo scopo di valorizzare la zona della [...]
Un articolo di Giampiero Rorato, risalente alla fine degli anni '80, racconta che le trippe, pur essendo un piatto povero o, meglio, per i poveri, vengono valorizzate in moltissime ricette: in [...]
Ingredienti per 4 persone :• 300 g di Mezze Maniche• 200 gr. di fagioli Borlotti di Lamon• 300 gr. di broccoli• 90 gr. di formaggio piccantino Caseificio Tomasoni• 1 carota• ½ costa [...]
Mia nonna Irene mi chiamava ‘cecio’… era paziente… non ricordo di averla mai vista arrabbiata davvero con me…e credetemi …io ‘una ne pensavo e cento ne [...]
Trota al cartoccio | Alice.tvSeguendo questa ricetta chiunque può preparare il pesce: ovviamente la materia prima deve essere di qualità, ma non ci sono scuse!La stessa ricetta può essere [...]
Senza essere tutti Rocco a noi italiani piacciono le patate. E badate, in questa affermazione non c’è nulla di ironico. Patate novelle, patate rosse, patate americane, patate viola, [...]
Non è un post speciale, non è neanche un post contro i ricchi. Ma il racconto di un’eccitazione che cresce mentre sudano le mani, quasi uno choc invidioso. Attenzione, non per la creazione [...]
Ci avete fatto caso? Proprio nella terra dei secessionisti veneti si è consumato uno dei peggiori divorzi territoriali nella storia del Vinitaly: l’Irpinia, infatti, si è separata dalla [...]
Lo stile non lo si indossa soltanto, ormai lo avrete capito, lo si vive. E tra le prime cose che ci circondano e che definiscono il nostro stile, sono sicuramente il nostro abbigliamento e la [...]
Pellegrino Artusi e i Gialletti. Golosessi è il termine veneto per tutti quei dolcetti che "fanno gola", e tra questi gli zaletti o zalletti o zaleti o ancora zaèti ovvero i [...]
La malinconica condizione dei nostri portafogli intrecciata con altri episodi recenti, ci consente di vedere con una certa chiarezza lo stato d’animo degli italiani nei confronti della colomba [...]
Buongiorno!L'ho detto subito l'anno scorso di rientro dalla giornata al Vinitaly "L'anno prossimo mi fermo per tutta la manifestazione!" e così è stato.Vinitaly è il Salone Internazionale del [...]
Dopo Conegliano,Verona e Milano apre oggi a Roma Eat’s, il concept- food-market all’interno del grande magazzino Coin, a via Cola di Rienzo (nel cuore commerciale del quartiere [...]
Vorreste, nella stagione dei carciofi, presentare in tavola un piatto di questa quisitissima verdura, in una veste che sia… un poco nuova? Eccovene allora, qui, il modo: Comperate 6 [...]
