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Ingredienti: 500 gr di farina 00 2 uova 250 gr di burro 200 gr di zucchero semolato la buccia grattugiata di 1 limone 1 bustina di lievito in polvere sale granella di zucchero latte [...]
L’oca porchettata è una preparazione tipica del periodo della mietitura e viene fatta nelle case di campagna utilizzando i forni a legna; il grasso recuperato si utilizza per cucinare [...]
Ora che sono passate le ore e la tempesta si è calmata, forse è il caso di riguardare il tutto con aria meno tesa. Incazzature ce ne sono state a iosa, sacramenti saranno volati ma ora c’è [...]
Eccentrica non è l’aggettivo che associ d’istinto alla Guida Michelin, anzi, al contrario, butteresti là conservatrice. Ma la Rossa edizione 2015 ha sparigliato con la stella a [...]
E’ stata presentata oggi, mercoledì 5 novembre, la Guida Michelin 2015. Scopri quali ristoranti hanno perso o vinto le stelle su Gustoblog. Dopo ore di ansie e tremori, ecco che nelle [...]
Oggi è la volta di una di quelle ricette che spesso dimentichiamo, appartenenti alla cucina povera, forse meno allettanti rispetto al classico piatto di lasagne, ma veramente apprezzate una [...]
Ieri, alla presentazione della Guida Michelin 2015 c’è stato un last-minute gossip, un’indiscrezione dell’ultimo momento: il ristorante di Carlo Cracco ha perso una stella. [...]
Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]
Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]
Perle, perle di saggezza, perle d’eccellenza, perle di professionalità, perle d’ironia, perle di… Questo il “filo di perle” che Salotti del Gusto ha infilato durante la serata del [...]
Parafrasando una nota pubblicità, potremmo dire che “il segreto di una buona zucca, è la zucca!” Infatti, questo delicato contorno può riuscire perfetto se si impiega zucca di [...]
Redazione di TigullioVino.it Il mondo viticolo trentino, ma anche produttori provenienti da Toscana, Lombardia e Veneto hanno partecipato, a San Michele all’Adige, [...]
Le delizie della zuccadi Gabriella Molli Anche nei riti giocosi di Halloween c’è di mezzo la Cucurbita. Che altro non è se non la zucca, quella che mettiamo a pezzettini [...]
Buongiorno!Si avvicina l'appuntamento con Salotti del Gusto a Villa Condulmer a Mogliano Veneto (Treviso) il prossimo 29 e 30 novembre. Questa edizione sarà dedicata al legame tra cibo e [...]
Giornata intensa in Veneto per Alessandra Gennaro che presenterà i libri dell'Mtchallenge in due momenti diversi, domani 1 novembre:a Cosmofood, dalle 9.30 alle 11.00, nella Sala Seminari, dove [...]
Una delle cose più belle del nostro lavoro è sicuramente aver la possibilità di partecipare a molti eventi enogastronomici e degustazioni. Altre volte questo vantaggio può diventare una [...]
Le cronache riportano che il palco della Leopolda sia stato allestito come un garage, un garage pieno di oggetti a far da scenografico fondale alla performance teatrale di Matteo Renzi. Dicono [...]
Siamo a lunedì, inizia una nuova settimana, l'ultima di ottobre. Nei prossimi giorni mi aspetta un'esperienza che mi fa sentire così emozionata che non ne avete idea. Ve ne avevo già parlato [...]
Gli zaleti sono dei gustosi biscotti a base di farina di mais, tipici della tradizione gastronomica veneta: ecco la ricetta degli zaleti spiegata passo passo.
In un recente post avevo indicato i prodotti che mi sarebbe piaciuto trovare al Salone del Gusto, del quale vi racconterò nei prossimi giorni, e tra questi uno che non dovrebbe mancare mai [...]
Direttamente dal Salone del Gusto edizione 2014: lo sperimentalismo del nostro sponsor Bonaventura Maschio è indomito. Li ricorderete qualche mese fa fornirci il loro distillato Prive Uve come [...]
di Fabio Panci Se non avete ancora programmato la classica uscita fuori porta per Domenica 26 Ottobre vi segnaliamo con piacere l’evento, in contemporanea con l’Eurococholate, denonimato [...]
L'altra sera sono tornato all'Harry's bar di Firenze (055.2396700 - http://www.harrysbarfirenze.com/?lang=it) . Parquet, poltroncine, boiserie, personale in divisa. Al solito, grande, [...]
I Morlacchi erano un popolo di nomadi che migrarono dal Mar Caspio, nel XIII secolo, verso la Dalmazia e sembra che alcuni di loro si siano spinti, nel periodo della Repubblica di Venezia, fin [...]
Redazione di TigullioVino.it In una terra di navigatori nasce non solo una guida ma un utile strumento per l’enoturista. È finalmente online Vinetia, la prima guida dedicata ai [...]
