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Il cavolfiore è noto per l'odore sgradevole che diffonde durante la cottura, dovuta alla presenza di composti di zolfo. A parte questo piccolo inconveniente il cavolfiore è fra gli [...]
Vi potrei annoiare a lungo parlando di terroir e cultivar autoctone, di come l’olio sia ormai una ricchezza universalmente riconosciuta per la Sicilia, dei numerosi premi ricevuti dagli [...]
Eccoci al nostro consueto appuntamento del martedì con le ricette Last Minute, quelle facili, veloci e sfiziose che salvano in poche mosse la cena: insalata di pollo e finocchi con salsa [...]
Ricetta tratta da Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi; è un orzo risottato profumato e molto gustoso, arricchito dalla Feta marinata ai semi di carvi tostati ed olio extra vergine di [...]
Degustazione > Azienda Agricola Girolamo CostaCultivar: Biancolilla. Metodo di raccolta delle olive: Manuale, assistita da agevolatori meccanici. Molitura - estrazione: ciclo continuo a [...]
Degustazione > Azienda Agricola Girolamo CostaCultivar: Cerasuola Metodo di raccolta delle olive: Manuale, assistita da agevolatori meccanici. Molitura - estrazione: ciclo continuo a freddo. [...]
Ingredienti: 100g di pane grattugiato, 100g di formaggio grana, 1 uovo, noce moscata, farina qb, 70g di culatello, 150g di spinacini, 200g di brie, aglio, prezzemolo, 80ml di panna, olio [...]
Oggi è venerdi e quindi so che tutti vi aspettate un bel dolce goloso…in realtà sono qui per proporvi una gustosissima pasta con cavolo riccio, salamino di cinghiale e feta greca. [...]
Qualche sera fa ero con un amico. Si beveva vino, e si parlava del futuro. Che è sempre incerto, oscuro, e pieno di insidie. L’amico era talmente sperduto che mi diceva “ormai credo [...]
Mortadella e pistacchi è un abbinamento che negli ultimi anni sta riscontrando un notevole consenso. Si è passati dal buono e semplice panino mattutino con la mortadella a un ottimo [...]
La ricetta che vi presento oggi è un'antipasto, realizzato con il mais rosso di San Martino , prodotto che ho scoperto grazie a mia sorella bravissima cuoca e autentica food lover .Ingredienti [...]
Una crema di fagioli deliziosa, che preparate con 3 ingredienti che non potete non avere in dispensa (e se non li avete procurateli e fate in modo da non rimanere mai più senza perché è [...]
Oggi sono molto contenta perché posso finalmente presentarvi un’altra bella novità frutto di moltissime vostre richieste: tutti i mercoledì, sicuramente fino all’estate prossima [...]
Ricetta tratta dal sito di Sale&Pepe; semplice, veloce con i mie amati carciofi.Ingredienti:400 grammi di fettuccine all'uovo4 carciofi400 grammi di polpa di pomodoro 60 grammi [...]
I vini del Collio protagonisti all’appuntamento più atteso con l’olio extra vergine di oliva, in programma dal 3 al 6 marzo 2018 a Trieste, come anticipato in sede di conferenza stampa. [...]
Un primo piatto di pasta delizioso, facile e veloce da preparare con le mazzancolle e una semplice salsa al vino rosè (ho preso il vino che poi ci ha accompagnato a tavola, la classica ricetta [...]
Oggi vi presento un primo piatto , semplice da realizzare ma al contempo davvero sfizioso : Garganelli con salsa di noci, mandorle e radicchio.Un primo piatto nutriente e sostanzioso che grazie [...]
Un classico che mi piace molto, semplice da preparare e si accompagna bene con le carni o il formaggio.Ingredienti:500 g circa di radicchio di Treviso1 cipolla dorata1 porro piccolo30 g di [...]
Oggi vi propongo una delle insalata che adoro di più in assoluto per quanto sia a base di frutta e non di verdura: insalata di melone bianco e capperi. Inserire la frutta, quella giusta, nelle [...]
Vi piacciono i timballi, a me moltissimo. Che ne dite allora questa sera di cucinare il timballo che vi sto presentando oggi? Un timballo molto semplice che potete realizzare in meno di due ore. [...]
Come fare le patate a fisarmonica al forno Come fare le patate a fisarmonica all forno? Questa ricetta contiene piccoli suggerimenti per portare in tavola delle patate gustosissime. Il primo [...]
Mamma mia che titolo imponente... mi faccio paura da sola. Ma non spaventatevi, è un pane facilissimo da fare ed ho utilizzato quattro farine unicamente perché dovevo disfarmi di quei [...]
Al Mercato Ristorante apre nel 2010 dalla volontà di Eugenio Roncoroni e del suo socio, il compianto Beniamino Nespor, di portare sulla piazza milanese una nuova concezione di cucina, nella [...]
Oggi, per la categoria Ricette Last Minute, vi propongo un piatto facile e davvero sfizioso che può tornare utile quando si ha poco tempo per cucinare: fagottini di pasta Phillo con [...]
A Light and Tasty, oggi si tratta di carni bianche in particolare carni di pollo o simili.Una carne decisamente consigliata da tutti i nutrizionisti per le sue caratteristiche nutrizionali, è [...]
