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Questo pane nasce da un regalo. Un sacchetto di farina regalatami da Salvatore Salvo l'ultima volta che, insieme a Maria, siamo andate a mangiare la pizza a San Giorgio a Cremano. Farina [...]
Vendemmia da Sorrentino Visto il grande successo della festa della vendemmia, Fructi Versacrum, della scorsa settimana nella cantina della famiglia Sorrentino sul Vesuvio a Boscotrecase, [...]
Tovagliato InthemaNon sembra vero che oggi vi posto una ricetta salata. Eppure conoscete tutti il mio debole per la pasta, per la buona pasta. E quando si dice pasta di ottimo livello si [...]
Paolo Sorrentino e nonna Benigna, colei che ha dato origine all'attività e che pigiava per d'avvero l'uva con i piedi per fare il vino di Marina Alaimo Via Fiùscio, a Boscotrecase, [...]
Nel lungo week end ottobrino Palma Campania mostrerà con orgoglio gli antichi mestieri e tutte le attività artigianali e professionali legate all’importante tradizione agricola di questi [...]
Prossime ospiti Valentina Martone e Rosanna Marziale Marzia Buzzanca, Valentina Martone e Rosanna Marziale: tre regine dei fornelli di diverse zone d’Italia per tre serate speciali a [...]
È la storia di un triangolo inaspettato, quella che Woody Allen ci racconta in una delle sue ultime fatiche dal sapore latino: “Vicky, Cristina, Barcelona” e in cui recitano almeno due [...]
Francesco Martusciello nell'azienda di famiglia Grotta del Sole (foto di Sara Marte) Uve: asprinio Fermentazione e affinamento: acciaio Fascia di prezzo: 7,50 euro circa Di Francesco [...]
La premessa è che questo è un post di servizio che dovrebbe semplificarmi un po’ la vita. Non perché non mi faccia piacere dare indicazioni su dove andare a Napoli quando me lo [...]
Un'esperienza unica, molto formativa ed allo stesso tempo emozionante quella delle food-blogger che sabato 29 settembre sono state protagoniste della prima serata evento nel nuovo locale 'Il [...]
Vincenzo Ambrosio di Marina Alaimo Forgiato dal tempo delle vecchie pergole vesuviane di piedirosso e aglianico, impiantate dopo l’ultima eruzione del vulcano del 1944. Forgiato dal suolo [...]
Luigi Marino il cuoco del Grand Bouffet a Villa Dora di Tommaso Esposito La prima verticale di Forgiato 2001-2009 è da ricordare anche per il ricco appuntamento goloso che Enzo Ambrosio ha [...]
Le Donne del Vulture con Luciano Pignataro e Marina Alaimo di Annito Abate “What Women Want”, anzi “What Wine Women Want”. Ci vuole un intuito, tutto femminile. Mettere insieme energia [...]
Michele Romano Michele Romano è il vulcanico personaggio che da cinque anni organizza Vesuvinum, la prima rassegna della doc Lacryma Christi. Antonio Pesce è figlio d’arte, il papà [...]
Eccomi qui a scrivervi dall'aeroporto di Londra Heathrow mentre aspetto di tornare a casa dopo un viaggio di lavoro di 10gg. Ieri causa brutto tempo a Tokyo sono arrivata tardi a Londra e [...]
Sono sempre delle ottime occasioni, le degustazioni organizzate da GoWine, per scoprire qualche nuova realtà interessante del panorama enoico italiano, e per assaggiare nuove annate di [...]
La pasta, Napoli, il Vesuvio Domani con il Mattino in edicola quattro pagine interamente dedicate alla pasta, un successo italiano Da cibo della fame a espressione di alto artigianato La [...]
Uva Catalana, Catalana o Catalanesca è un vitigno probabilmente originario della Spagna. Alcuni documenti risalenti al quattrocento parlano di un’uva Catalana, ed alcuni testi del [...]
di Marina Alaimo Alla libreria Feltrinelli di piazza dei Martiri lunedì 17 settembre si è svolta la conferenza stampa del Pomigliano Jazz Festival alla sua diciassettesima edizione. Il [...]
“Fructi Versacrum” Festa della vendemmia sul Vesuvio con cena tra i vigneti di Sorrentino Vini La famiglia Sorrentino produce i tipici vini del Vesuvio da ben tre generazioni a [...]
Ingredienti: 350 g di radiatori Le Gemme del Vesuvio, una dozzina di pomodori secchi, 8-10 pomodori ciliegini, una manciata di capperi sottosale di Pantelleria, un cucchiaio di granella di [...]
Il profumo ricorda l’estate che a quanto sembra sta per abbandonarci.Ingredienti:800 g di polpetti piccoli100 g di passata di pomodoro1 bicchiere di vino bianco io ho utilizzato Lacryma [...]
CAMEROTA (SA). Si riaprono le danze per l’evento Marecucciata, in programma da oggi e fino al 16 settembre al porto turistico di Marina di Camerata, organizzato dalla condotta Slow Food di [...]
di Tommaso Esposito Sessanta anni fa Antonio e Luigi Ceriello accesero i fornelli in questa osteria adagiata tra le case del borgo alto di Sant’Anastasia. Al di qua del Vesuvio, alle pendici [...]
Eccoci qui con un primo piatto che avevo preparato prima delle vacanze. E' un'alternativa alla classica pizzaiola che ho arricchito con speck e Tuma dla Paja® Beppino Occelli un formaggio [...]
