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Quella della presenza, inopportuna o meno, dei bambini nei ristoranti è una polemica che si ripresenta a periodi ciclici, e ogni volta non manca di rendersi divisiva per pubblico e addetti ai [...]
Con le scaloppine dello chef Bruno Barbieri vai a colpo sicuro: buone e gustose, con un ingrediente speciale. Le scaloppine sono un piatto che va bene praticamente per qualsiasi occasione, sia [...]
Opening il 20 maggio all’ex Ospedale Ravaschieri sede della Fondazione Santobono-Pausilipon. Cinque giorni di appuntamenti da Chiaia al Rione Sanità con una tappa speciale all’ex monastero [...]
Se il tuo desiderio è di portare in tavola un primo piatto di mare facile ed economico, questa è la ricetta che vorrai salvare e replicare quasi ogni domenica. I maltagliati con ragù di [...]
Sottotitolo: il bilancio che non c’è più. Circa un anno fa, scaricavo il bilancio 2023 di Armand Rousseau dalla camera di commercio francese. Aperto il file, restavo stupefatto dal fatto che [...]
Molte pagine sono state scritte sulla peculiare fascinazione della destra italiana per l’opera di J. R. R. Tolkien, una storia che ha il suo inizio ufficiale nel 1977, quando [...]
Secondo gli esperti di nutrizione, la dieta Mediterranea a cui ci hanno abituati fino ad oggi sarebbe tutta una menzogna. La vera dieta dei popoli del Mediterraneo era completamente diversa. [...]
Vedo i grafici sul calo dei consumi vinicoli e sull’aumento della produzione, poi le analisi sui giovani che non bevono vino e sull’effetto dei dazi USA, e mi serve un antidepressivo. Poi [...]
di Chiara Giorleo Dopo una lunga serie sulle critiche di vino, il focus si sposta sulla produzione al femminile. Zone di ispirazione, stili produttivi e prospettive: ecco qual è l’approccio [...]
Per il menu di oggi abbiamo pensato a una ricetta del giorno per un primo di pasta veloce e sfizioso che potrà diventare facilmente il vostro asso nella manica quando volete proporre in tavola [...]
Se vuoi aumentare l’efficienza del ferro da stiro basta fare così. Fino ad ora non ci avevo mai pensato, da quando l’ho scoperto il mio ferro viaggia che è una bomba. [...]
La riapertura dei confini cinesi ai vini australiani è stata la determinante dell’andamento delle importazioni cinesi di vino. Se da una parte i paesi occidentali hanno subito un ulteriore [...]
Non vogliamo essere sacrileghi (magari un po’ sì) in un momento tanto solenne per la Chiesa Cattolica come quello in cui i cardinali si radunano a Roma in vista dell’elezione del prossimo [...]
Fulmine a ciel sereno in casa Freixenet, l’azienda vitivinicola catalana fra le principali produttrici di Cava. Il marchio ha annunciato la scorsa settimana un piano di licenziamenti, in [...]
Vuoi per contingenza geografica, vuoi per (non sempre ammessa) ispirazione, vuoi per (mai citato, ma sempre piuttosto evidente) complesso di inferiorità: il derby transalpino tra Italia e [...]
La determinazione di Margaret Thatcher, l’ironia di Mrs. Doubtfire, il taglio di Lady D ma una sola incontrovertibile evidenza: l’appeal di Jancis Robinson non ha una data di [...]
Avete invitato degli ospiti esigenti a pranzo e volete conquistarli con un piatto sfizioso? Allora segnatevi questa ricetta del giorno che abbiamo selezionato dal nostro ricco archivio, farete [...]
di Ornella Buzzone La Ciociaria custodisce angoli di rara bellezza, e tra dolci colline e vigneti antichi, a Piglio, sorge Casale Verdeluna Wine Resort. Non solo un luogo dove soggiornare, ma un [...]
Occhio alle birre di maggio. L’arrivo della primavera, con le giornate che si allungano, si ha maggiore voglia di trascorrere tempo all’aria aperta e godersi momenti indimenticabili con i [...]
Acronimo di no/low alcol, è il termine utilizzato per identificare un’ampia gamma di bevande prive o con bassissimo contenuto alcolico, un universo decisamente eterogeneo per filosofia [...]
Finalmente un dato oggettivo su cui vantarsi, almeno dalla prospettiva del Ministero dell’Agricoltura. Secondo il Report ISMEA, nel 2024 il settore agroalimentare italiano ha avuto incrementi [...]
Non è solo il comune più popoloso del nord della Spagna, ma anche la capitale dei Paesi Baschi: Bilbao trasuda l’orgoglio di un popolo e la fierezza delle sue tradizioni. Lo si respira [...]
[Velocissimo recap. Cos’è la scuola WSET (acronimo di Wine & Spirit Education Trust)? È una scuola per diventare esperti di vino modulata su 4 livelli e nata a Londra nel 1969. Per chi [...]
Una selezione di vini per affrontare il bel tempo tra verdure tenere e pranzi leggeri
Nel cuore della Basilicata viene prodotto l’Aglianico del Vulture, un vino rosso di grande carattere frutto della passione di Cantina di Venosa
