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C’è stato un tempo in cui entrare in un ristorante per primo mi metteva ansia. Poi c’è stato un tempo in cui non mi faceva effetto. Poi c’è adesso, periodo in cui entro per [...]
Ok, me l'hanno appena ricordato....io non so scrivere i post!Sarà la mia fretta di concludere e fare altro, sarà che tutto mi sembra sempre chiaro, sarà che di mestiere faccio la cuoca, [...]
Dal 22 al 25 marzo, dalle 11 alle 19, al Padiglione 7 della Fiera di Pordenone, grandi chef si alterneranno per 4 giorni con lo show-cooking di ricette della gastronomia del Friuli. [...]
Sir Malt è un formaggio prodotto e stagionato in Germania nell’isola di Sylt, con latte vaccino biologico, intero, crudo e delattosato ossia il latte viene trattato con enzimi che [...]
La macchina degli eventi enogastronomici si è rimessa in moto: prima Identità Golose a Milano (di cui vi parlerò a breve), poi il Taste a Firenze, quindi Culinaria a Roma (anche per [...]
Cocktaill MANHATTAN1/2 whisky, 1/2 Vermouth rosso, goccia di Angostura, ghiaccio tritato nello shaker.Scuotere, versare in piccoli bicchieri ghiacciati con buccia di limone.Il Manhattan è [...]
Giovedì 7 marzo 2013 l’Irish Pub di Genova propone una “Serata Irlandese” che prevede 4 portate con altrettanti abbinamenti di birra: - sformato al formaggio …Curim [...]
Un’ipotesi molto accreditata, nel poco disponibile regno degli onnivori, è che fare una mousse al cioccolato azzerando i grassi animali sia uno strappo assoluto, un inganno inutile, se non [...]
Faedo, Val di Cembra, Trentino: qui ormai da tempo (1975), Pojer e Sandri è simbolo di vini importanti e rinomati che spaziano dalla profumata nosiola agli spumanti metodo classico passando [...]
...che poi, diciamocelo: in inglese, fa più figo. Qui avremmo, a scelta, "sguattera", "seva", "taxi", "ricucitrice", "ambasciatrice" , "diplomatica", a seconda delle varie fasi della giornata [...]
Paola Soldi L'Associazione ANAG - Assaggiatori Grappa ed Acquaviti della Toscana organizza una degustazione di Whisky del numero uno dei selezionatori italiani. Questa è la seconda [...]
La mamma è sempre la mamma e da brava figliola cerco, nel mio piccolo, di accontentarla il più possibile e di valutare con attenzione le “raccomandazioni” e i consigli suoi e di [...]
Nel 1300 in alcuni monasteri e conventi, alcuni frati, monaci alchimisti inventarono i primi liquori. Nel 1500 e nel 1600, i liquori arrivarono alle tavole reali, migliorati anche grazie [...]
Si fa sempre un gran parlare di Cognac, Rum, Whisky ma in realtà in Italia il distillato più consumato in assoluto resta sempre e comunque la grappa. Dalle piccole distillerie casalinghe [...]
Avevamo accennato in altra occasione del whiskey irlandese, nello specifico il Bushmills dell’Irlanda del Nord per la sua antichissima licenza di distillazione risalente al 1608, data che [...]
Che ventaccio che soffia oggi qui!!! ...ho perso il conto...ma sono finiti i giorni della merla? ...quelli che "se fa brutto tempo siamo fuori dall'inverno, altrimenti no..."? [...]
Grande e bella iniziativa di ANAG Firenze che con Paola Soldi sta veramente offrendo un calendario bellissimo di assaggi e degustazioni di distillati preziosi e rari spesso abbinate a cene [...]
Paola Soldi L' Associazione ANAG - Assaggiatori di Grappa ed Acquaviti - della Toscana organizza tre incontri con i Rum e gli Whisky di Samaroli nelle giornate di: 5 [...]
E’ un fenomeno che osservo da anni: abbiamo le più insuperabili enoteche del mondo. E se non sembriamo esserne fieri abbastanza, quelle cambiano, si trasformano in locali alla mano dove [...]
Le Acqueviti, o distillati o spiriti si distinguono per il loro elevato titolo alcolometrico e per la tecnica di produzione. Infatti si ottengono mediante distillazione di sostanze vegetali [...]
Ingredienti: 300 g di farina 180 g di zucchero 50 ml di Baileys (crema di whisky) 2 uova 200 ml di latte 2 cucchiai di cacao 1 bustina di lievito chimico in polvere 100 g di gocce di [...]
E per tutti i viaggiatori golosi, ecco la guida papilla ai ristoranti e pub di Edimburgo. Poiché i posti dove mangiare e bere non mancano proprio, abbiamo optato per un superbignami. Un nome e [...]
Poverini i miei amici!!! Da quando la sottoscritta è diventata una foodblogger non riescono più a mangiare una torta ancora intatta o appena sfornata dal forno!! E già...ci sono sempre [...]
Non credo di essere in grado di giustificare al mio dietologo quelle cioccolate di troppo fatte tutti i santi pomeriggi. Gentile signor Dietologo, lo so, non me le sarei potuta permettere, ma [...]
Non sono state poche le stravaganze che, nell’anno appena concluso, hanno avuto come protagonista vini o liquori. Diamo allora una ripassatina ai “Peggiori prodotti della mente umana ad [...]
