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Parte oggi, sabato 23 febbraio, a Rimini, il RHEX Rimini Horeca Expo, l’evento di Rimini Fiera dedicato a innovazioni e tendenze del comparto Hotellerie-Restaurant-Café. Fino al 26 [...]
Un Fuori di Taste che anticipa la tre giorni fiorentina dedicata al gusto, al piacere e alla scoperta di nuovi sapori. Serata speciale con il prosciuttificio Renieri, la carne e i salumi di [...]
Il Ristorante The Cook di Genova Cena propone un menù ad hoc per la Cena di San Valentino 2013. Ecco cosa propone lo chef Ivano Ricchebono: - aperitivo di benvenuto con Champagne Comte De [...]
Il Ristorante Teresa di Genova propone, in occasione di San Valentino 2013, quattro giorni di “emozioni e sapori“, un menù speciale disponibile da giovedì 14 a domenica [...]
Sicuramente tra i migliori ristoranti di Genova, La Voglia Matta tiene alta la bandiera cittadina anche a livello nazionale. Lo Chef, Davide Scanavino, propone la migliore cucina di alto [...]
Il Ristorante Baldin di Genova propone un menù specale per la Cena di San Valentino 2013. Vi riportiamo qui di seguito il menù pensato per voi dallo Chef Luca Collami: - [...]
Martedì 12 febbraio 2013 dalle ore 18:00 presso il Caffè Degli Specchi di Genova si terrà un aperitivo “benefico e salutistico” a base di arance AIRC. L’idea nasce dalla [...]
Enotavole, dopo avervi raccontato di UinaUino, in provincia di Bologna, si resta su “le migliori enotavole per l’Espresso”, per parlare del Rosso di Sera di Castelletto sopra [...]
Nell’ora di Identità Golose che da sempre di lunedi è di Massimo Bottura, va in scena la performace irrinunciabile dei King Max! Sempre più il maestro della nuova cucina italiana, [...]
C’è del nuovo nel Chianti Classico e non stiamo solo parlando di disciplinare e uve ammesse…stiamo parlando di età media dei produttori finalmente in ribasso e qualità con pochi [...]
Elegante, lezioso, piccante, normale. Sono tanti i modi di trascorrere la serata di San Valentino, per alcuni una festa comandata, per altri solo un ritrovato momento di intimità. Se per [...]
Con questa ricetta ha inizio la mia effettiva collaborazione con Pepino. Ho assaggiato il loro panettone ripieno già alla conferenza stampa prima di Natale, e poi ho avuto modo di assaggiarlo [...]
Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]
La mia prima volta da Innocenti evasioni è capitata la sera del mio compleanno. Conoscevo di nome questo ristorante ma ero da tempo curiosa di provarlo. Devo essere sincera. La prima cosa che [...]
A vedere il comportamento delle squadre di calcio di serie A nella prima parte di campionato, sembra che nessun allenatore abbia la ricetta infallibile per riuscire a costruire un team [...]
Dopo avervi consigliato alcuni ristoranti in cui mangiare per il Carnevale di Viareggio, oggi ci soffermiamo su un altro Carnevale, sempre italiano e celebre in tutto il mondo: quello di [...]
Il mio odio manifesto verso le uova crude e tutto ciò che le contiene (quindi anche la crema al mascarpone, la maionese o lo zabaione) diventa indiscusso amore solo quando si [...]
Ingredienti per 6 persone:1 disco di pasta frolla200 ml di panna fresca4 tuorli8 cucchiai di Marsala (o Moscato)6 cucchiai di zucchero5 g di fogli di colla di pesce3 kiwi200 g di fragole1 [...]
Come promesso, ecco tutte le ricette proposte per il Contest, che hanno formato un bel ricordo ma anche una bella collezione! Nell’augurarvi buona lettura e buona ispirazione, ringrazio [...]
Il 'nordico' riso arriva prima della meridionalissima pasta sui banchi della Cooking Class 2013, martedì 22 gennaio, al Grand Hotel Parker's.Un motivo c'è: la patria del riso [...]
"Oggi è la Giornata Internazionale della Cucine Italiana (IDIC 2013) dove, per la sesta volta consecutiva ci sarà una celebrazione dell'autentica cucina italiana e di [...]
Già, è proprio quella che pensate. Fax simile della torta di qualche giorno fa (o, meglio, della fine dell'anno scorso!), ma molto diversa e infinitamente più buona! [...]
Dopo aver visto la ricetta delle Bugie o Chiacchiere tipiche del Carnevale torinese e Piemontese, vediamo una variante molto ma molto gustosa e sfiziosa…le bugie ripiene. Le bugie ripiene, [...]
Il polpettone è una ricetta seriaè casa, è un classico e i nostri figli potrebbero sempre dire la fatidica frase ah....il polpettone di mia mamma , unico !Un felice giorno [...]
Ingredienti x circa 4 tortini: – 2 uova intere – 80 gr zucchero – 30 gr farina 00 – 50 gr burro – 100 gr cioccolata fondente – 1 albume montato a neve [...]
