Risultati: 308 per zibello
NOVEMBER PORC 2013... ZIBELLO & IL CULATELLO

NOVEMBER PORC 2013... ZIBELLO & IL CULATELLO

Oggi per la nostra rubrica Luoghi & Sapori andiamo in provincia di Parma e vi parliamo del Re dei salumi, il Culatello di Zibello e della staffetta più golosa d'Italia, il November Porc ...La [...]

tags : salumi parma dop salume zibello culatello locanda taverna ristorante
dal 18 October 2013 su:
carne e pesce locali vino
La “merenda sinoira”… da usanza contadina ad appuntamento di tendenza!

La “merenda sinoira”… da usanza contadina ad appuntamento di tendenza!

Un tempo c’era la “merenda sinoira”, ovvero un pasto che le famiglie contadine consumavano intorno alle 17 con lo scopo di rigenerarsi dopo i faticosi lavori del pomeriggio.  L’origine [...]

tags : dolcetto barbera barbaresco tomino verdure latte pane torta zibello salumi
dal 10 October 2013 su:
carne e pesce vino alcolici

Culatello di Zibello: i suggerimenti per gustarlo al meglio

Come gustare al meglio il Culatello di Zibello, prodotto tipico della zona di Parma: lo chef e produttore Massimo Spigaroli suggerisce i migliori abbinamenti.

tags : zona zibello culatello
dal 30 September 2013 su:
carne e pesce

Chilometro(quasi)zero

Mi piace l’idea del chilometro zero.  Mi ricorda le macchine immatricolate ma praticamente nuove, un espediente dei concessionari di automobili per fare di una macchina una specie di [...]

tags : latte frutta carote coppa olive mica riso pizza salame vergine
dal 19 August 2013 su:
carne e pesce frutta verdura pane e pizza
Panino al latte, culatello, rucola e bufala!

Panino al latte, culatello, rucola e bufala!

Idea fresca, veloce e gustosa? Ingredienti: 4 panini al latte 100 gr di culatello di Zibello 1 mazzetto di rucola 1 mozzarella di bufala olio evo sale Tagliate la mozzarella a fettine e [...]

tags : panino latte bufala zibello culatello limonata mozzarella
dal 2 August 2013 su:
alcolici carne e pesce formaggi
Dentro Eataly Bari per scoprire l’ultima creatura di Farinetti

Dentro Eataly Bari per scoprire l’ultima creatura di Farinetti

Se l’inaugurazione ufficiale di Eataly Bari, unica per il sud d’Italia, fosse quotata dai bookmaker inglesi, le scommesse si concentrerebbero su oggi o su domani 31 Luglio. Oscar Farinetti, [...]

tags : pugliese pettole fritto spiedo salumi cozze martina ricetta arrosto zibello
dal 30 July 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
I SALUMI ITALIANI ARRIVANO NEGLI USA

I SALUMI ITALIANI ARRIVANO NEGLI USA

La notizia non può fare che felici tutti i cittadini statunitensi che, proprio in questi giorni, si apprestano a celebrare la tradizionale festa del Ringraziamento. E che da oggi potranno [...]

tags : salame salumi parma vittoria canadese calabrese culatello tacchino soppressata
dal 3 July 2013 su:
carne e pesce vino alcolici
Enoteca Leone. L’SP68 di Arianna Occhipinti per un pranzo a ottimo prezzo

Enoteca Leone. L’SP68 di Arianna Occhipinti per un pranzo a ottimo prezzo

Mi sono fidato di Stefano, utente del forum del Gambero Rosso, che mi ha consigliato l’Enoteca Leone, insegna di Gazzaniga (Bergamo) dopo un veloce incontro per scambi di bottiglie di [...]

tags : barolo cantina salumi dolci bianco annata coppa salame punta vini
dal 25 June 2013 su:
carne e pesce ricetta locali
Siena and Stars, un magnifico evento e il suo contest.

Siena and Stars, un magnifico evento e il suo contest.

Nel cuore della Toscana, tra le colline del Chianti e le suggestive crete senesi, c'è Siena, una delle più belle città medievali italiane. Per l'unicità dell'immenso patrimonio artistico e [...]

tags : chianti pachino pulire bianco monica ricette salame ricetta toscana verdure
dal 17 June 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il calendario 2013 delle Sagre e delle feste in Italia: Giugno.

Il calendario 2013 delle Sagre e delle feste in Italia: Giugno.

L'elenco completo di tutte le sagre, le feste e le manifestazioni di paese che si svolgono in Italia nel corso di un anno solare. Gli eventi enogastronomici organizzati dai vari [...]

tags : spiedo coppa parma asti martina ricetta formaggio culatello scottona zibello
dal 28 May 2013 su:
carne e pesce ricetta vino
Cara mamma, oggi ti sorprendo così…

Cara mamma, oggi ti sorprendo così…

Questa volta vogliamo provare a giocare… la festa della mamma è alle porte e abbiamo pensato di proporvi  un panino, anzi facciamo due, per festeggiarla. Visto che non ci mancano le [...]

tags : moscato salato coppa panna panino secco salame classico ricotta zibello
dal 9 May 2013 su:
carne e pesce vino salumi
Fatto in Italia: 50 cose che ci hanno cambiato la vita

Fatto in Italia: 50 cose che ci hanno cambiato la vita

Ciascuno cerca la sua medaglia, è ovvio, ma quando ti chiedono di mettere il bollino esclusivo di Dissapore (di DISSAPORE!) su 50 simboli del Made in Italy gastronomico, non uno di più, le [...]

tags : pecorino lambrusco cedrata farina salumi ligure grammo salame frutta marino
dal 17 April 2013 su:
carne e pesce frutta verdura vino
Pizza: a Parma il campionato mondiale

Pizza: a Parma il campionato mondiale

Margherita, Boscaiola, Napoletana, Trevigiana, Capricciosa, Prosciutto e formaggio. E tante altre ancora. Tra pochi giorni, e precisamente dal 15 al 17 aprile, presso il Palacassa di  Parma [...]

tags : panino salumi parma pizza kg glutine italiana napoletana prosciutto pizzaiolo
dal 10 April 2013 su:
carne e pesce pane e pizza

Pranzo di Pasqua a Villa La Bollina di Serravalle Scrivia (AL)

Villa la Bollina a Serravalle Scrivia (AL) propone, domenica 31 marzo 2013, un menù speciale per il Pranzo di Pasqua 2013: Aperitivo analcolico e cocktail champagne con fantasia di fritti [...]

tags : zibello dop fonduta cocktail culatello champagne
dal 22 March 2013 su:
alcolici carne e pesce vino
8 marzo: questione di gusti!

8 marzo: questione di gusti!

La Festa della Donna è una ricorrenza che sempre più negli anni risente di opinioni contrastanti: chi assolutamente non vuole perdersi una serata in compagnia soltanto delle amiche più [...]

tags : molise panino dolci burro dop coppa salumi cicoria gastronomia san daniele
dal 6 March 2013 su:
carne e pesce vino formaggi
Identità Golose, un evento da non perdere!

Identità Golose, un evento da non perdere!

Forse molti di voi già lo avranno appreso dai giornali o dal web, ma è bene ricordarlo…. Ancora pochi giorni e si alzerà il sipario su uno degli appuntamenti più sentiti a livello [...]

tags : bianco alba zibello dessert pancetta italiana prosciutto
dal 8 February 2013 su:
carne e pesce vino alcolici
Culatello e zucchine …Ma che davvero?

Culatello e zucchine …Ma che davvero?

Va bene confessiamo, ci siamo presi una pausa un po’ lunga dalle festività natalizie. Ci siamo impigriti a causa delle grandi libagioni e del freddo, ma il piccolo antipasto di primavera di [...]

tags : ciabatta ricetta panino forno zibello zucchine culatello melanzane ingredienti mozzarella
dal 6 February 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La Piccola Piedigrotta di Giovanni Mandara

La Piccola Piedigrotta di Giovanni Mandara

 Non posso che scrivere questo post con il sorriso, con l'allegria. Quella stessa allegria che ho provato entrando nella pizzeria di Giovanni Mandara. Un uomo dallo sguardo simpatico, [...]

tags : pachino capperi vongole zibello ricotta bufala mirto uva pizza olive
dal 10 January 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
La Piccola Piedigrotta di Giovanni Mandara

La Piccola Piedigrotta di Giovanni Mandara

 Non posso che scrivere questo post con il sorriso, con l'allegria. Quella stessa allegria che ho provato entrando nella pizzeria di Giovanni Mandara. Un uomo dallo sguardo simpatico, [...]

tags : pachino capperi vongole zibello ricotta bufala mirto uva pizza olive
dal 10 January 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Antica Corte Pallavicina: un relais di campagna

Antica Corte Pallavicina: un relais di campagna

"A volte mi sento più cuoco a volte più masalén a volte più agricoltore" (Massimo Spigaroli) Sono passati un po' di mesi dalla mia visita in questo luogo, lo ammetto. Ma non [...]

tags : cantina salumi salume bianco spalla cuoco dop aglio parma zibello
dal 7 January 2013 su:
carne e pesce locali alcolici
Antica Corte Pallavicina: un relais di campagna

Antica Corte Pallavicina: un relais di campagna

"A volte mi sento più cuoco a volte più masalén a volte più agricoltore" (Massimo Spigaroli) Sono passati un po' di mesi dalla mia visita in questo luogo, lo ammetto. Ma non [...]

tags : cantina salumi salume bianco spalla cuoco dop aglio parma zibello
dal 7 January 2013 su:
carne e pesce locali alcolici

Buone Feste. Per Coldiretti Natale in casa per nove italiani su dieci. Spesa di 2,5 miliardi

Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]

tags : friselle pecorino luganega moscato rossese pignoletto sangiovese raboso piave pettole
dal 24 December 2012 su:
carne e pesce vino dolci
I piatti tipici del Natale in Italia regione per regione

I piatti tipici del Natale in Italia regione per regione

La tradizione gastronomica italiana per il Natale è molto varia: i piatti tipici del Natale cambiano non solo dal nord al sud, dall’est all’ovest, ma anche all’interno della stessa [...]

tags : friselle pecorino pettole luganega anatra fritto maiale funghi zelten molise
dal 15 December 2012 su:
dolci carne e pesce frutta verdura

Aste. Parmigiano Reggiano milionario battuto da Christie’s per il sisma

1500 euro per una forma di Parmigiano Reggiano. Eravamo rimasti alla giornata in compagnia di Fulvio Pierangelini, battuta all’asta di Christie’s per la ragguardevole somma di 3200. [...]

tags : fuoco vini dop annata zibello sassicaia reggiano culatello
dal 7 December 2012 su:
vino carne e pesce ricetta

Fulvio Pierangelini da Christie’s, una giornata a casa sua vale 3200 euro

3200 euro per una giornata, con cena finale, da trascorrere insieme allo chef Fulvio Pierangelini nella sua casa romana a Campo dei Fiori. E’ la cifra “battuta” per uno dei 40 [...]

tags : pandoro romana vini zibello panettone culatello sassicaia ristorante
dal 3 December 2012 su:
dolci vino carne e pesce