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Quando ho fatto la torta risotta qui sotto..e non so perchè l'han chiamata così avevo anche io pensato fosse con il riso.Leggendo meglio gli ingredienti non ho capito perchè non han chiamato [...]
Il sapore delle fragole si abbina benissimo con quello dell’anice, e questa ricetta ve le propone appunto aromatizzate con il pastis, il liquore a base di anice francese (ma se…
Un modo insolito per servire la frutta, diverso dalla solita macedonia e originale rispetto a quella che in modo altisonante nei ristorante chiamano tagliata di frutta fresca, che altro non è [...]
Il preambolo milanese di questa storia si svolge in febbraio, quando a una festa incontro Moreno Cedroni. Il cuoco-imprenditore mi rimprovera di latitare dai suoi locali, a Senigallia la [...]
Le classiche fragole con la panna possono diventare un dessert raffinato con questa ricetta, che prevede di aromatizzare la panna con l’anice (o meglio un liquore all’anice) e di accentuare…
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 1 orata da 1,5kg 1 cucchiaino di semi di finocchio 1 rametto di rosmarino 2 rametti di timo 2 cipolle 2 pomodori 2 finocchi [...]
Trovo insopportabili certi atteggiamenti della popolazione altoatesina nei confronti degli italiani, soprattutto in considerazione dei molti privilegi che lo status di Provincia Autonoma [...]
Paoletta del blog "Anice e cannella" e Alessandro Guerani del blog "Food-o-grafia"stanno cercando di insegnarci a fotografare il cibo.Alessandro è molto disponibile e cercherà di chiarire ogni [...]
Sagra del Tortello LUOGO: Poggioferro (Grosseto) | DATA: dal 9 al 10 maggio 2009| ORA: 12.00| PRODOTTI TIPICI: Tortello maremmano, Biscotto poggioferrino, Vino Morellino di Scansano, salumi [...]
Per un antipasto simpatico e gustoso si può tenere presente questa ricetta delle uova al tè. Gli ingredienti per quattro persone sono: 4 uova, 2 cucchiai di tè, 1/4 di bastoncino di cannella, [...]
La piccola bufera sugli additivi “chimici” scatenata dai servizi di Striscia la notizia sembra essersi un po’ sgonfiata. La trasmissione, forse essendosi accorta di aver, come [...]
Anche se le temperature non lo confermano è primavera e la stagione mi suggerisce l’ ananas con il gelato, anche se forse è un po’ troppo presto. Ricetta davvero semplice e [...]
Ricetta per 1kg di taralli salentini - 1 kg di farina di grano duro - 1 lievito di birra - 100gr di olio extravergine d’oliva - 100gr di liquore all’anice - una stecca di cannella [...]
Il pollo croccante è una ricetta veloce e sfiziosa da accompagnare ovviamente alle patate fritte: non vorrete cenare sano ogni sera? Procuratevi un pollo di circa 1,5 kg, un cucchiaio di [...]
Finalmente ho trovato la ricetta che cercavo da tempo. Queste deliziose graffes si sciolgono in bocca, sono uguali a quelle che vendono al bar e senza patate. La forma non è delle migliori, [...]
Angelo PerettiNon sono, ahimè, esperto di vini di Langa. Eppure ne sono innamorato. Amore fugace, mai approfondito. Chissà: un giorno, magari...Ma quand'hai nel bicchiere un nebbiolo che non [...]
Metti un bel pezzo di arista, magro, saporito (che costa poco) cucinato con questa ricetta del blog di Anice Stellato con le mie varianti ed ecco che ti esce un piatto che sicuramente fa [...]
Ebbene sì, l’altra sera, dopo avere avuto una bella conversazione via mail con un noto sommelier italiano che, tra l’altro, mi ha portato molta fortuna …, alla ripresa del [...]
Per saperne di più leggete il blog di "Stella di sale".Leggete anche il post di Eleonora del blog "Anice stellato"
E’ un tipico biscotto d’Abruzzo in genere lo compro ,da maggio a settembre ,quando vado in campeggio è gradevole offrire alla sera facendo due chiacchiere… con gli [...]
Eccomi qui con un'altra sfornata di biscotti.E lo so che son ripetitiva...ma come tutte le mamme ben sanno i bambini hanno una bocca piccola, piccolissima talvolta, quando devono mangiare carne, [...]
Sfatare un mito…Si è soliti sentir dire che la Borgogna rappresenta un punto d’arrivo: l’ultima terra per un appassionato bevitore a cui far visita, e il Pinot Nero la summa delle [...]
Il nome deriva dalla terra dove normalmente, in tempi passati, si andava a cacciare il lupo. Questo vino del Castello del Terriccio è composto da Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 10% e Petit [...]
Angelo PerettiRicordo che il vino mi colpì quando lo assaggiai per la prima volte, un tre anni fa, alle Cinque Terre. E come poter dimenticare quell'odore così iodato, così salmastro, così [...]
Il nome Tassinaia deriva dalla posizione del suo vigneto, situato su di un terreno ricco di pietre e sabbia. Questo vino è un blend di Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot, in proporzioni [...]
