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Ore 7.00. Il treno parte puntuale. E’ un treno buffo quello della domenica mattina da Roma Termini a Milano Centrale. Ovvio, mica intendo la corsa di tutti i giorni, ma quella della [...]
Che in scena da ieri in via Gattamelata 5 a Milano ci sia Identità Golose 2013, lo sapete tutti . Che il tema sia il rispetto è che su questa tematica gli chef stiano declinando conferenze ed [...]
Dall'1 al 12 Febbraio Birra Moretti incontra la cucina d'autore. Per l'occasione si indossa un abito da sera e si gustano i piatti che gli Chef più famosi di Milano preparano utilizzando le sei [...]
di Francesco Aiello «Oggi nel mondo, in particolare negli Stati uniti ed in Gran Bretagna, l’arte dell’accoglienza e del servizio nei grandi ristoranti parla italiano». Parola di Antonio [...]
di Dora Sorrentino Ci ha lasciati in una freddissima giornata invernale Antonio Ricciardi, chef del Ristorante Caratello di San Casciano Val di Pesa (Fi). Una persona umilissima, di gran [...]
Una settimana con al centro i ristoranti. Come l’Osteria del Povero Diavolo, regno di Pier Giorgio Parini, il giovane chef che ha ancora un mondo di cose da dire. O la Trattoria degli [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni 1 – Dice Angelo Gaja che “i vini naturali sono qui per restare”. E adesso so’ ca**i vostri 2 – Luca Maroni e un Ruché [...]
Quest’anno la Campania, sarà tra i protagonisti di San Remo, con le sue pregevolezze, specialità territoriali, e i suoi sapori, grazie al Consorzio Gruppo Eventi e alla Società [...]
AL MART IL DESIGN DEL CIBO Dal 9.2.2013 al 2.6.2013 il Mart presenta un'inedita incursione nel design e nella progettazione del cibo, a cura di Beppe Finessi In [...]
FIRENZE - Oggi sul Corsera c'è un articolo sulle migliori sale italiane, sui migliori maitre. Compare, qualcuno dirà a sorpresa, altri vorranno fare le solite polemiche da balcone a balcone, [...]
Non so a voi, ma la puntata del Paese delle Meraviglie di Maurizio Crozza è stata dominata dai video di Antonio Razzi. In confronto l’italiano stentato del Joe Bastianich che fa il [...]
Ricette 2.0 formato ebookPiù di due anni fa decidemmo che volevamo scendere in campo con una novità oltre al nostro motore di ricerca: creammo Dai Blog alla Tua Tavola, il nostro primo [...]
Ricette 2.0 formato ebookPiù di due anni fa decidemmo che volevamo scendere in campo con una novità oltre al nostro motore di ricerca: creammo Dai Blog alla Tua Tavola, il nostro primo libro. [...]
Nuovo post oggi sul blog del Mattino, dedicato ad uno dei tanti effetti negativi di Masterchef: se sei giovani e cerchi lavoro, meglio prendere esempio da persone come Alessandro Pipero, [...]
Tutto si può dire tranne che The Wine Advocate italiano, Antonio Galloni, abbia peli sulla lingua. Impegnato negli assaggi in loco dei vini di Montalcino, uno dei più influenti wine critic [...]
Dalla nostra inviata Antonella Orsini. Eravamo affezionati alla location di Città del Gusto sita a Bagnoli, vicino al mare, ma era per quel sentimentalismo napoletano che ci portiamo dentro [...]
"Villa de Winckels" è ormai un appuntamento che i winelovers mettono in agenda senza esitazione, identificando il luogo con la manifestazione: "Amarone in Villa" è Villa de Winckels [...]
La disputa su cantucci e biscotti di Prato è centenaria.I primi, i cantucci, deriverebbero da un pane dolce all'anice, poi tagliato a fette e fatto tostare, per farlo conservare più a lungo. [...]
Un’ora di treno e la tratta Roma – Napoli è coperta. Un tempo ideale per gustare una pizza napoletana per quanti sono di stanza a Roma. La strada alla pizza morbida anche se non [...]
Per gli appassionati di alta cucina segnaliamo un evento imperdibile. Un vero e proprio Show Cooking gratuito, durante il quale due esperti salentini della gastronomia, si esibiranno nella [...]
1 kg di lasagne ricce Antonio Amato 10 uova sode 500 gr ricotta vaccina 250 gr. prosciutto cotto 1 kg carne trita mista parmigiano q.b 1 kg fiordilatte dei monti lattari salsa di pomodori san [...]
Antonio Valerio Uve: Falanghina, Trebbiano e Chardonnay Fascia di prezzo: 50,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e vetro Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non [...]
di Monica Piscitelli Una giornata di studio e confronto. Ha festeggiato così, con il progetto di portare la pizza napoletana sempre più in alto, Verace Pizza Napoletana. Con i suoi 30 anni di [...]
Un 2013 ricco di novità e iniziative per l'associazione che da quasi 30 anni tutela e promuove la pizza napoletana nel mondo Evento conclusivo della giornata di lavori la premiazione dei [...]
Lione ritorna nuovamente protagonista, e in un settore dalla dolcezza incomparabile. Dopo il salone per Cake Designer del quale vi avevamo parlato lo scorso autunno, ecco un nuovo golosissimo [...]
