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Quello che apre i battenti il 7 Aprile ( per proseguire fino al 10 Aprile) è il Vinitaly numero 47. E per l’occasione Enotecalecantinedeidogi.com vi propone un percorso guidato presso la [...]
Ciao amici! Come va? Spero che queste vacanze pasquali siano state per voi perfette! Volevo collegarmi per lasciarvi i miei auguri ma non ne ho avuto proprio il tempo! Pardon! Oggi vi [...]
E’ un fiume in piena Gino Sorbillo che fa l’en plein televisivo Rai il martedì con la presenza a Ballarò oltre che alla Prova del Cuoco. Tema dell’intervento, il sostegno [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. Buona Pasqua! 1 - Donatella Cinelli Colombini: “Ma cosa dici Soldera?”. 2 – Soldera contro tutti. Il Consorzio del Brunello risponde per [...]
"La cucina è di per sè scienza, sta al cuoco farla diventare arte" Gualtiero Marchesi Firenze, 23 marzo 2013 Iniziano i giochi del Premio Italia a Tavola, a Palazzo [...]
La sera del Venerdi Santo San Marco in Lamis (Foggia) prende letteralmente fuoco con oltre cinquanta torce ardenti dette “fracchie” che illuminano la città. O, meglio, illuminano il [...]
Fosche nubi si addensano sulla Mozzarella di Bufala Campana Dop. Sembra una maledizione, ma ogni anno la mozzarella è vittima di qualche allarme. Diventa rossa o blu per via dell’acqua [...]
Claudia Colella Cucina giapponese e musica italiana d’autore, il connubio è intrigante al Sushi Bar & Restaurant di ROMEO hotel. Venerdì 29 marzo dalle ore 21 torna [...]
Per chi è ancora in cerca della ricetta giusta e per chi vuole solo confrontare, per chi vuole un’ideuzza in più e per chi ha già le idee chiare, Milady vi regala, in un post unico, le [...]
Molto ricche e sostanziose le minestre marchigiane hanno una strettta parentela con le minestre dell'Emilia-Romagna. Larga parte è riservata alla pasta fatta in casa, condita poi con ottimi [...]
Mozzarella di Bufala Campana DOP fine di un’avventura? Il rischio c’è dal 1 luglio 2013. La normativa che prevedeva l’obbligatorietà della produzione di sola mozzarella a [...]
... io per me preferisco le zuppe, non so se le piace la poejada, ci sono due modi di fare la poejada, una col formaggio fresco e l'altra con le uova, che è come si fa nel Basso Alentejo, io [...]
Qualche tempo fa si pensava che l’erede naturale dell’impero parkeriano non potesse essere che Antonio Galloni, che già curava un numero importante di regioni (Italia, California, Borgogna [...]
ΤΟ ΚΡΕΜΕΖΙΤο κρεμέζι ειναι μια χρωστικη με εντονο κοκκινο χρωμα, ζωικης προελευσης. Το ονομα του [...]
I Sommelier di tutto il Mondo iscritti alla” Worldwide Sommelier Association” dovranno dimostrare, in un avvincente concorso, chi è il più bravo. 31 Paesi del mondo faranno pervenire i [...]
Il guanto di sfida è lanciato. Rigoni, leader delle marmellate, vuole una quota del mercato delle creme da spalmare. Cioè, sfida Nutella. L’azienda dell’Altopiano di Asiago [...]
Robert Parker ha citato il suo ex corrispondente dalla California Antonio Galloni, per rottura di contratto, frode e diffamazione. Antonio Galloni ingaggiato da Wine Advocate per la presunta [...]
Il nome non è di quelli che passeranno alla storia, probabilmente. Ma la pizza Gorella, come l’ha ribattezzata Enzo Coccia, vuole provare a stupire il pubblico della fiera di Las Vegas [...]
Finalmente un giornalista straniero (starei per aggiungere e italiano) si è accorto che in Irpinia oltre a Fiano e Greco esiste anche un altro straordinario vitigno: la Coda di Volpe. Si tratta [...]
Culinaria, si parte. Da oggi fino a lunedì 18 marzo, al Mercato Rionale coperto alla Garbatella di Roma, l’8^ edizione di questo appuntamento romano con i grandi chef quest’anno [...]
Domenica 17 marzo artigiani cioccolatieri e cake designer si incontreranno a Villa Egea. Un ricco programma di eventi, degustazioni, workshop e animazione per adulti e bambini Show cooking, [...]
Enoteca Le Cantine Dei Dogi ha il piacere di comunicare che ha intrapreso una importante collaborazione con la premiatissima e prestigiosa azienda agricola Antonio Caggiano vini di Taurasi [...]
Per il compleanno di mio marito ho preparato questa torta seguendo in modo fedele la ricetta di Maria (blog "Le dolci creazioni di Maria"), io non sono molto brava nella decorazione e ho chiesto [...]
“The fascination of wine lies here: in this irrational and changing vitality, not different from a living organism”.(By Mario Soldati, “Vino al vino”). In Sicily, Tenuta di Fessina was [...]
