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Ho intercettato alcuni stralci del nuovo libro di Michele Antonio Fino – Non me la bevo. Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode – e subito pensato che il prof. [...]
Questo dolcetto facile e veloce di oggi è davvero l’ideale da proporre agli ospiti per una merenda golosa e genuina. Siete pronti a scoprire la ricetta? Ci sono tantissime ricette di [...]
Da quando l’offerta gastronomica ha posto maggiore attenzione sulla prossimità degli ingredienti, e le tecniche di lavorazione delle proteine animali come cottura alla brace e frollature si [...]
INGREDIENTI : Farina di ceci 130 g - Acqua fredda 140 g - Rosmarino q.b. _ Sale q.b.PROCEDIMENTO : Mettere la farina in una ciotola, aggiungere l'acqua ,una presa di [...]
Una, due e tre Chiavi MICHELIN: proprio come le Stelle MICHELIN premiano i ristoranti d’eccellenza, anche gli hotel italiani ora hanno la loro distinzione Per la prima volta [...]
L'articolo Roberto Rondelli, la sua grande passione per il rossese e il nuovo Dolceacqua Superiore Roja 2022 proviene da Lavinium. Ristorante Il Liberty Frequento Dolceacqua e la Liguria [...]
Il turismo gastronomico è un settore vivace, in costante evoluzione e trasformazione, che ha ottenuto in Italia un forte impulso dopo la pandemia. Stimolati, infatti, a immaginare delle [...]
L'articolo Desiderio di crescita comune per l’Associazione Viticoltori di San Donato in Poggio in Chianti Classico proviene da Lavinium. L’Italia è davvero ricca di realtà [...]
Scopri come utilizzare il lievito nel tuo impasto: meglio scioglierlo in acqua o aggiungerlo direttamente? Ecco tutte le risposte. La preparazione di un impasto è un processo che [...]
Uova sode colorate bio. Le uova con guscio bianco cotte 10 minuti in acqua con cavolo rosso ( quelle blu), curcuma ( le gialle) , cavolo rosso e curcuma ( verde) e nel vino rosso ( [...]
L'articolo InvecchiatIGP: Friuli Colli Orientali Sauvignon Genesis 2014 Valentino Butussi proviene da Lavinium. Non ho mai fatto mistero del mio apprezzamento per i vini di Butussi, dei quali [...]
Attenzione all’orario in cui ceniamo. Non si tratta solo di salute in senso generico: il rischio lanciato dagli scienziati è concreto. La cena è spesso al centro di dibattiti su quando [...]
Un po’ passatempo, un po’ opera d’arte, un po’ metafora: così potremmo riassumere il carattere del labirinto e, più nello specifico, il progetto Limito, che si annuncia [...]
di Stefano Tesi Lasciamo perdere mode, diffidenze, etichette: questo “senza solfiti” biologico a base di Sangiovese, fatto in acciaio a Scandicci, ossia alle porte di Firenze, è [...]
L'articolo Il vino in 300 battute: Rosso Nudo 2022 San Michele a Torri proviene da Lavinium. Lasciamo perdere mode, diffidenze, etichette: questo “senza solfiti” biologico a base di [...]
Ottocento anni di vita e ora è di nuovo in produzione. Stiamo parlando del vigneto urbano più antico di Venezia, la città lagunare con una storia millenaria che custodisce uno dei [...]
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Pizzeria Chicco Stefano Canosci Via Garibaldi, 35 Colle di Val d’Elsa (SI) Tel: 0577 921776 – 3393557053 di Antonella Amodio Per 4 padellini 330 g farina 0 330 g farina 1 330 g farina 2 [...]
Manuel Dal Ben di Meja lounge-bistrot a Gradisca d’Isonzo (GO), partecipa a Caputo Bread Project 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Cocoa Origin. Attraverso questa [...]
Dieci consigli al mese dalla redazione di Intravino. Tanto vino ma anche birra e distillati. Prodotti che quando li trovate a scaffale, online o al ristorante, noi vi consigliamo di comprare e [...]
Le cotolette possono crescere sugli alberi? Nel caso del jackfruit, apparentemente sì. Questo frutto tropicale infatti è unico nel suo genere per il modo facile e naturale in cui riesce a fare [...]
INGREDIENTI : Farina''00'' 250 g - Zucchero 180 g - Olio di semi 90 ml - Acqua 90 ml- Lievito per dolci 1 bustina - Mele Golden 3 - Uova medie 3 - Scorza [...]
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Per la prima volta in Europa è stato assegnato un certificato biologico di gruppo ad un distretto territoriale. E’ accaduto in Veneto e ad aver ottenuto la certificazione è il complesso [...]
Alcuni studi condotti dalla Royal Horticultural Society mettono in discussione l’efficacia del filo di rame nel dissuadere le lumache e le chiocciole dal danneggiare le colture di verdure. [...]
