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RICETTA POLENTA PIEMONTESE Polenta preparata con la varietà di mais “otto file” La polenta, ricetta che tutti conosciamo ma che inserisco perché ci servirà da base molte altre [...]
photoIngredienti:100 ml di panna fresca250 ml di latte80 gr di zucchero1 tuorlo75 gr di pistacchi non salati1 bustina di vanillinaProcedimento:Bollire per 30 secondi i pistacchi in acqua [...]
Questo dolce ha un sapore molto intenso di cioccolato e come tutti i miei dolci, non è molto zuccherato, quindi in base ai gusti è sempre possibile aumentare la dose di zucchero nei vari [...]
Felice Vellan “Mazzè: mercato della Piazza del Peso Nel mattino del giovedì, del sabato, della domenica, del lunedì e del martedì di Carnevale, con Licenza dei Superiori, si [...]
Anzichè una colazione debbo offrire un PRANZETTO ad amici con i quali sono in… stretta confidenza? Uno di quei simpatici allegri pranzetti che non danno… preoccupanti grattacapi, [...]
Il dulce de leche, è una crema dolce di latte tipica dell'America Latina che si sta diffondendo anche in Europa, perché buonissimo e molto versatile. Si può mangiare da solo o sul pane, sulle [...]
sull'eccellenza e le proprietà della carne di coniglio abbiamo parlato a lungo, principe delle carni bianche e molto dietetico, se cucinato con i dovuti accorgimento, diventa davvero un ottimo [...]
E così è arrivata anche la prima malattia infettiva.E per fortuna che esattamente il giorno prima che mi chiamassero dal nido perché la piccola aveva dei puntini sulla bocca, parlando con [...]
Il creatore della Community Foodies+ su Google, di cui faccio orgogliosamente parte, l'altro giorno ha pubblicato uno spettacolare articolo intitolato "La Democrazia del Sushi" in cui analizza [...]
Pellegrino Artusi, ranocchi e pesci d'acqua dolce. Che cibo antico la rana, una pietanza di altri tempi, si andava in bicicletta fino all'argine del fiume, dove c'era unatrattoria, poco [...]
La particolarità di questo piatto si fonda tutta sul metodo di cottura dei tagliolini che non finiranno in pentola, ma verranno utilizzati freschissimi, appena tagliati, passati direttamente in [...]
Uno dei plus di soggiornare in una struttura turistica dell’Alto Adriatico è sicuramente la cucina: buona, genuina e sana. Nel ristorante del Camping a Cavallino Treporti Mediterraneo, [...]
MenùBrodo di tartarugaBlinis DemidoffQuaglie en SarcophageInsalata mistaFormaggi mistiSavarinFrutta mistaCaffè con tartufi al rumFriandises: pinolate, frollini, amarettiViniAmontillado bianco [...]
Perché ci piace Masterchef? Perché è uno specchio del paese, ovvio. Perché i tic, i difetti e i pregi (ci sono, giuro) dei concorrenti ci ricordano i nostri. Spero di non scontentare nessuno [...]
@valeria_b: Infatti secondo me non andrebbero scaldati a lungo, e al limite meglio a bassa temperatura. Comunque l’olio di girasole ha un punto di fumo abbastanza alto, quindi non dovrebbe [...]
Le ostriche a San Valentino sono un classico: non sono difficili da preparare, ma bisogna fare molta attenzione quando le si apre. Se non sapete come portarle in tavola, ecco per voi qualche [...]
Piatto a foglia La Porcellana BiancaChi ha in casa un'adolescente come me alzi la mano....La mia ogni giorno arriva da scuola affamata in un modo indescrivibile (nonostante si porti la merendina [...]
Cappelletti Pop. Ormai è diventata una vera e propria ossessione, ovunque vada e chiunque incontri, indago, interrogo e chiedo la propria personalissima ricetta dei 'cappelletti'.Ognuno di loro [...]
Il futuro enogastronomico è un’ossessione implacabile. Non c’è giorno in cui non ci si imbatte nella previsione definitiva. Tra cui, ad esempio, quali saranno i beer trend del [...]
Domani è San Valentino ma a noi frega veramente poco. Niente dolci cuoriformi al cioccolato, è tempo di ristabilire la sacralità del giovedì, giorno consacrato allo gnocco. Perché [...]
Già solo il colore incantevole di questa pasta parla da se… Print Spaghetti al pesto di rucola con mandorle croccanti Dosi per 4 persone Ingredienti 360 gr. di [...]
Ingredienti: per 4 persone 450 g di castagne 360 g di zucchero 20 g di zenzero 3 uova grosse 4 dl di latte La castagna è un alimento sano e molto [...]
Eccoci nuovamente con un altro appuntamento della rubrica “la salute vien mangiando“. La volontà è sempre quella di approfondire il discorso sulla Nutriterapia [...]
Per motivi di lavoro da anni sono abituata a collegare l’idea dei grandi congressi e dei saloni a quelli dell’auto. La sveglia all’alba, la colazione con un caffè da un lato, la [...]
Piatto Cairo di VegaDopo la raccolta di oltre 200 ricette cioccolatose ci vuole qualcosa di detox, proprio come questa Crema di Finocchi e Sedano. Una vellutata dal gusto delicato, [...]
