Risultati: 527 per borragine
Eccoci al secondo appuntamento mensile con L'Italia nel piatto, oggi si parla di verdure, verdure tipiche della regione di appartenenza, o di zuppe, zuppe che mai come in questo periodo, visto [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Anisja per fare una ricetta antica della cucina povera campana La minestra trovata. Il nome di questa minestra deriva proprio dalle erbe [...]
Ingredienti per 4 persone Per la frittata: 1 kg di foglie di borragine, 6 uova, 100 g di ricotta, 80 g di groviera grattugiato, 1 scalogno, 80 g di mortadella a dadini, 1 rametto di timo, olio [...]
Non amo troppo le verdure “verdi”, ma per la borragine faccio un’eccezione, la adoroooo! Questa volta l’ho provata insieme agli straccetti di pollo e posso affermare [...]
Crespigno, borragine e bieta spontanea, queste le verdure utilizzate per questa ricetta. Verdure di campo particolarmente gustose e ricche di preziosi sali minerali che diventano tenere e [...]
L’Ostaia De Banchi di Genova presenta il Menù di San Silvestro 2014-2015, così composto: – La nostra cima di mare guarnita al pesto – Tortino di asparagi viola con crema di [...]
G: in questi ultimi anni ho trascorso parecchio tempo in Liguria, in particolare nella riviera di ponente. Ho avuto modo di conoscere gli autoctoni, i quali, con grande autoironia, riconoscono [...]
Una storia che pare un romanzo e un personaggio che incantò anche Stendhal che, a ragione, lo inserì nel suo scritto “I briganti in Italia” scrivendo: « Maino di Alessandria è [...]
… ovvero borragine e melanzana! E’ una fusione tra una babaganoush e un baingan bartha, ovviamente a modo mio, una via di mezzo diciamo, e l’accopiamente melanzana [...]
Oggi vi racconto di un giorno speciale. Il 10 luglio ho potuto partecipare ad una lezione di cucina con degustazione tenuta dallo chef Beppe Zullo presso Eataly di Bari. E' stata una [...]
Domenico Iavarone mi ha preparato un piatto estivo, tagliente e di territorio al ristorante Maxi del Capo La Gala. Gli spaghetti di pesce profumati al limone sono un inno alle tavole delle [...]
COMBATTERE LE ZANZARE CON RIMEDI NATURALI L’estate tanto attesa è arrivata e con sé non porta solo gioie e spensieratezza, per molte persone, soprattutto per i bambini, può rivelarsi [...]
Inevitabilmente l’influenza ligure si fa sentire nella mia cucina e uno dei primi che decisamente adoro della Liguria sono i ravioli di borragine che ripeto in casa quando riesco a procurarmi [...]
A volte basta davvero poco per staccare la spina,scappare da stress e impegni metropolitani e rifugiarsi in un piccolo angolo di paradiso dove potersi ritrovare e rimettersi in pace con se [...]
Fa caldo eh? Allora cosa ne dite di pasteggiare in freschezza oggi? Freschezza e…stranezza! Fidatevi di me, seguitemi e mettete nel frullatore un po’ di melone, qualche ciliegia e un [...]
Buon pomeriggio, in casa mia, in questo periodo c'è un oggetto molto conteso il Pc.Mia figlia sta prparando la maturità, mio figlio ha un gioco di ruolo che coinvolge lui e tanti suoi amici e [...]
Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]
Oggi voglio lasciarvi con una poesia che mi è particolarmente cara: Il cuore che ride – Charles Bukowski La tua vita è la tua vita.non lasciare che le batoste la sbattano nella cantina [...]
Oggi è stata la terza e ultima giornata di Culinaria 2014. Per il gran finale è arrivata nel quartiere Garbatella di Roma l’ambasciatrice bistellata della cucina maremmana: Valeria [...]
Al termine del secondo giorno di culinaria inizio a tirare le somme parziali! Devo dire che il tema di quest’anno si è rivelato davvero interessante e molto sfaccettato. Sono stati [...]
La primavera è ufficialmente arrivata. E se non è una considerazione automatica legata al clima altalenante, ieri Culinaria 2014 – Un fiore in cucina ha aperto ufficialmente i battenti [...]
Ci siamo quasi. Solo 3 giorni e avrà inizio Culinaria-il gusto dell’identità: l’evento capitolino dedicato al cibo. Dal 17 al 19 maggio al mercato rionale coperto della Garbatella [...]
di Luciana Squadrilli Tocca a Valeria Piccini chiudere la prima giornata del congresso, e lo fa giustamente con un dolce che unisce la morbidezza della ricotta di bufala alla freschezza di [...]
Ho già preparato diverse volte ricette a base di Pansoti, ma non mi sono mai soffermato sulla ricetta originale. Secondo la tradizione i Pansoti hanno visto la luce ad Avegno, sopra Recco, [...]
Ravioli alle ortiche, che non significa buttare i ravioli, sprecare delle chicche di pasta fresca come da metafora di qualcosa di lasciando andare in vacca, che poi è un'altra [...]
