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Il Menu della Settimana - Secondo Giorno: Il Pollo

Il Menu della Settimana - Secondo Giorno: Il Pollo

Continua la saga del pacco spesa recaptiato a domicilio contenete la spesa per 4 pasti e le ricette da eseguire.La morte della fantasia? forse. Ma anche la comodita' di tornare a casa trafelati [...]

tags : fuoco forno burro pollo menu brodo funghi ricette brasato cottura
dal 6 June 2012 su:
ricetta frutta verdura locali
Wok, la pentola per friggere con pochissimo olio

Wok, la pentola per friggere con pochissimo olio

La Wok è una pentola venuta fino a noi dal lontano oriente, usata soprattutto per preparare fritti con pochissimo olio, ma molti di noi non sanno che è adattissima anche per stufati, ridurre [...]

tags : soia verdure saltare pulire cuoco wok pentola vapore griglia spaghetti
dal 6 June 2012 su:
ricetta frutta verdura
Risotto agli asparagi bianche di Cimadolmo

Risotto agli asparagi bianche di Cimadolmo

Se ho abbandonato, per alcuni giorni, il blog è colpa del sole.Perdonatemi, ma la bici e le corse sui campi con Jack e Viola hanno preso il sopravvento.Come sapete sono stata a Treviso, proprio [...]

tags : burro bianco grana brodo riso ricetta risotto tagliare formaggio servizio
dal 5 June 2012 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Cannelloni a lume di candela

Cannelloni a lume di candela

I cannelloni sono un classico della cucina italiana, io ho reinterpretato questa ricetta pensando ad una cenetta romantica. Volete stupire il vostro partner, questa è la ricetta [...]

tags : sauvignon forno fuoco farina ricetta vergine salsa burro noce wok
dal 4 June 2012 su:
ricetta frutta verdura vino

Verticale esclusiva di "Orto Venezia" annate 2007, 2008, 2009: Noventa Padovana, il 6 giugno 2012

Orto è un vino che nasce a Sant'Erasmo, un'isola della laguna veneziana. Già nel 16° secolo nell'isola vi erano molti vigneti che nei secoli successivi sono stati trascurati.Michel [...]

tags : pecorino pachino bianco vini verdure cipolle ossolano formaggio
dal 31 May 2012 su:
vino formaggi frutta verdura

Coppie a tavola: chi dei due oggi porta i pantaloni?

Antipastini minimal-sfiziosi e bollicine per lei, carnazza senza veli e rosso robusto per lui. Cosa c’è di meglio dei cliché a tavola per il lieto vivere della coppia – specie se [...]

tags : barolo sangiovese chianti primitivo bar greca mele coppia verdure brasato
dal 23 May 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Pollo brasato ai carciofi, in questo caso le cosce!

Ricettina veloce per stasera, prima che finisca la stagione dei carciofi… Io l’ho preparato con solo le cosce ma nulla vieta di utilizzare un pollo intero a pezzi. Tempo totale 30-40 [...]

tags : pollo brasato carciofi ricettina
dal 21 May 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Risotto piccante con pere e valeriana

Risotto piccante con pere e valeriana

Ricetta adattata dalla rivista essen-und-trinken del gennaio 2006 Ingredienti per 4 persone : • 270 gr. di riso carnaroli• 60 gr. di valeriana• 1 peperoncino• 3 pere ( io pere [...]

tags : pecorino igt succo brodo fuoco bianco pulire olive secco etna
dal 17 May 2012 su:
ricetta vino alcolici
Polpettine al profumo di limone con menta, paprika e cumino

Polpettine al profumo di limone con menta, paprika e cumino

Tutto per amore. Profili morbidi davanti a me. Percorro la strada che si snoda tra le colline come un serpente silente, lì, in attesa da tempo infinito. Da tempo infinito cammino. Da tempo [...]

tags : salsa greco fiore aglio limoni mescola mescolate padella vitello ricetta
dal 16 May 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Tagliatelle al cioccolato ai carciofi e pancetta croccante

Tagliatelle al cioccolato ai carciofi e pancetta croccante

Rieccomi qui a scrivervi con una semi costanza che nemmeno io so da dove proviene.Sta mattina il vento soffia inesorabile alla ricerca del sole che fa capilino dietro sofficini nuvole bianche, [...]

tags : ricetta fontana padella farina salsa grano panna brasare scalogno condimento
dal 16 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Canederli con spinaci e gorgonzola

Canederli con spinaci e gorgonzola

 Il canederlo.... per il mio papà è stata una scoperta favolosa, me lo ricordo come fosse oggi... Da organizzatore delle gite del C.A.I, da buon organizzatore, le gite che proponeva [...]

tags : latte gnocco farina burro speck noce secco brodo bianco vergine
dal 15 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Sulla Via delle spezie... vi porto in India!

Sulla Via delle spezie... vi porto in India!

Solitamente nei miei post non lascio molto spazio ai libri di cucina. Chissà perchè in tutti questi anni di blog non l'ho mai fatto. Forse perchè non trovavo la giusta ispirazione, forse per [...]

tags : verdure spinaci cipolle inglese ricette pollo zona ceci riso indiana
dal 13 May 2012 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale

Ricetta degli asparagi brasati con salsa balsamica

Ancora una facile ricetta con gli asparagi che fa venire l’acquolina in bocca già a partire dal nome: asparagi brasati con salsa balsamica. Per quattro persone abbiamo bisogno dei [...]

tags : salsa aglio ricetta saltare asparagi padella zucchero
dal 12 May 2012 su:
ricetta frutta verdura dolci

ACQUERELLO A TINTE FORTI per #TasteOfMilano2012

Emozionati e felici: Sabato 19 Maggio alle h 12,30 saremo a Taste of Milano per realizzare due ricette con il RISO ACQUERELLO, le presenteremo nella cucina mobile del Teatro7 che per [...]

tags : pecorino bianco ricette riserva burro grana zona riso menu ricetta
dal 11 May 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Ricette cinema: lo spezzatino alla francese di “Il primo uomo”

Poetico e delicato come sempre Gianni Amelio, nei suoi film… “Il primo uomo” è basato sul romanzo incompiuto e a quanto pare assai autobiografico dello scrittore Albert Camus. Il [...]

tags : manzo burro brodo olive kg salsa carote francese mescolate brasato
dal 11 May 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Un marziano a Roma/70 Brò Porta Portese, bistrot dal conto onesto

Un marziano a Roma/70 Brò Porta Portese, bistrot dal conto onesto

“Testardo come un marziano”, così andrebbe modificato il vecchio adagio popolare una volta appurata l’esistenza dei marziani e toccata con mano l’insistenza del nostro Qwerty. [...]

tags : romana gelato fritto pergola salsa olive gin vini menu bistrot
dal 9 May 2012 su:
locali ricetta vino
UN PRANZO DI NOZZE RUSTICO E TRADIZIONALE

UN PRANZO DI NOZZE RUSTICO E TRADIZIONALE

http://thebespokeweddingco.com/ Uun'aria rustica da festa all'aperto, ma il menù èraffinato e dei piccoli stampini di riso danno equilibrio al rustico salame caserecce un dolce squisito [...]

tags : pugliese riso fave salame bianco amaretto brasato
dal 9 May 2012 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura
Salone del Libro 2012. Sei ristoranti a prova di guida per nutrire l’anima a Torino

Salone del Libro 2012. Sei ristoranti a prova di guida per nutrire l’anima a Torino

Se capitate a Torino per l’imminente Salone del Libro o per qualsiasi altro motivo, come una visita allo splendido Museo del Cinema ospitato nella Mole Antonelliana, unico nel suo genere, [...]

tags : barbaresco barolo maiale salumi fritto ravioli salsa burro vini gin
dal 9 May 2012 su:
locali alcolici carne e pesce
Riso per guarnire l'agnello brasato alla pugliese

Riso per guarnire l'agnello brasato alla pugliese

Per 6 persone400 gr. di riso, 200 gr. di animelle di agnello, 50 gr. di prosciutto a striscioline, burro, vino bianco secco, un trito di cipollina novellaì, poca scorza di limone, sale, [...]

tags : pugliese burro salsa brodo riso secco bianco ricetta soffriggere casseruola
dal 9 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Agnello brasato alla pugliese

Agnello brasato alla pugliese

Per 6 persone1 cosciotto di agnello da 1 kg - 1 kg e mezzo e fette di lardo fresco, mezazo bicchiere di vino bianco ssecco, olio, 2 spicchi di aglio, mezzo kg. di polpa di pomodoro, [...]

tags : bardolino pinot pugliese lardo aglio kg bianco brasato pinot nero cosciotto
dal 9 May 2012 su:
ricetta alcolici vino
Galateo di Donna Letizia: Il Pranzo di nozze

Galateo di Donna Letizia: Il Pranzo di nozze

 Le cerimonieIL MATRIMONIOIL PRANZO DI NOZZE Prima di parlare del pranzo vero e proprio, vediamo come disporre gli invitati, senza fare torto a nessuno, e scegliamo tra le due [...]

tags : rosato soave barolo merlot marzemino punta panna pollo manzo forno
dal 8 May 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Maiale brasato con finocchietto

Maiale brasato con finocchietto

oggi prepariamo un piatto della cucina siciliana davvero gustosissimoingredienticarne di maiale (sovracoscia o simile sgrassata)300 grsalsiccia o salamelle 4polpa di pomodoro 500 gruna cipollaun [...]

tags : bianco maiale fuoco salsa condire brasato salsiccia siciliana cottura ingredienti
dal 4 May 2012 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Tempo di zucchine!

Tempo di zucchine!

Dopo un 1° maggio freddo e piovoso, oggi finalmente è spuntato un po’ di sole! Visto che non sappiamo quanto durerà, colgo prontamente la palla al balzo proponendovi la ricetta di [...]

tags : fuoco forno burro porri noce ricetta ricotta brasare zucchine padella
dal 2 May 2012 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Lasagne di asparagi, scamorza e cialdine di grana

Lasagne di asparagi, scamorza e cialdine di grana

Sole, sole e ancora sole, finalmente! Un fine settimana con il cielo azzurro, limpido e riscaldato da un bel sole primaverile, non ne posso più di freddo!E per festeggiare questo fine settimana [...]

tags : burro latte farina grana punta noce brodo ricette ricetta casseruola
dal 23 April 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Budini di ricotta al marsala in pentola a pressione

Budini di ricotta al marsala in pentola a pressione

 Finalmente venerdì! Ma quanta acqua è arrivata? Qui a Lecco in questi giorni ha smesso davvero per poco tempo e il freddo è tornato. Sembra di essere a novembre altro che fine aprile. [...]

tags : dolcetto asiago secco bio vapore ricetta pentola ricotta pentola a pressione marsala
dal 20 April 2012 su:
ricetta vino formaggi