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Nessuno si aspetta che Lugano, capitale finanziaria del Canton Ticino, possa offrire così tante attività e piacevoli intrattenimenti, soprattutto per gli amanti degli itinerari naturalistici e [...]
Il sole che annuncia la primavera, le mimose profumate, gli alberi in fiore. Un’emigrante milanese in gita a Roma si emoziona. È inevitabile. Più di tutto c’è gente per strada che [...]
Dal 16 al 18 marzo 2012 il Complesso Monumentale di Santa Caterina a Finalborgo tornerà ad ospitare il Salone dell'Agroalimentare Ligure, evento enogastronomico dedicato ai prodotti di [...]
Oltre a distinguere tra bianco (e bianchetto) e nero, esiste un altro modo per classificare il tartufo: estivo o invernale. La maturazione ideale è quella del tardo autunno, infatti il [...]
sono davvero toccata per questo premio visto che non sono moltissimi i dolci presentati di solito, vedo moltissimi di voi molto più meritevoli, ma ringraziamo Lidia di Cucina e [...]
Questa è una di quelle ricettine della serie “detto-fatto”. anche se nel caso, sarebbe meglio dire “letto-fatto”. infatti gironzolando in rete l’ho letta in questo blog e avendo in [...]
È appena iniziato marzo (come vola il tempo) e si avvicina il momento di iniziare a pensare alle ricette primaverili. Siamo ancora in tempo però per concederci una calda zuppa per [...]
Le castagne sono un frutto autunnale, ma anche se tutti adorano la primavera, io in questa fase dell’anno sono sempre molto triste perchè adoro le stagioni fredde (soprattutto [...]
Nelle giornate trascorse senza potermi connettere mi sono letteralmente chiusa in cucina a fare esperimenti, prima di raccontervene qualcuno vorrei ringraziarvi per i suggerimenti e dritte che [...]
considerando la farina di castagne il pane dei poveri... ottima nel castagnaccio e volendo fare una cosa un po' diversa.... che ci inventiamo?????ingredienti per la pastaun terzo di farina [...]
Oggi compleanno della mia cuginona. Compleanno importante, cifra tonda tonda! Lei è la più grande delle cugine da parte della mia mamma. Dolce e meravigliosa, sagace e colta, bella e alta e [...]
Se c'è aria di buffet ...guardate bene......io sono dietro l'angolo!!!!!!Magari lavorare fosse così piacevole sempre!A volte non lo è per nulla, a volte ce la si può fare, a volte è ok ... [...]
ingredienti per 2-3 100 gr farina bianca 00 100 gr farina di castagne ( macinata a pietra ) 1 uovo1 cucchiaino olioacqua tiepida quanto basta (2 cucchiai -quasi)sale 100 gr pesto - setacciate le [...]
Il capitolo dei dolci è a dir poco invitante e, a questo punto... speriamo che nessuno di voi sia a dieta! Molti dessert tipici vengono preparati in occasione delle festività, ma [...]
INGREDIENTI 1 sella di lepre 5 marroni fave di cacao sbriciolate 1 mestolo di purè di patate 1 noce di burro 2 foglie di castagno o 1 foglio di pasta fillo [...]
Talvolta ci vuole coraggio.... talvolta non se ne vorrebbe avere.... talvolta la parola coraggio è abusata.Questo è un caso che raccoglie tutte e 3 le succitate ipotesi.Se uno fa una foto [...]
Vi ricordate del Contest Lenticchia Pedina e dei meravigliosi premi che ho scelto? L'azienda Pedon ha fatto anche di più invitandomi alla serata di chiusura della Campagna Etica [...]
Il capitolo dei dolci è a dir poco invitante e, a questo punto... speriamo che nessuno di voi sia a dieta! Molti dessert tipici vengono preparati in occasione delle festività, ma [...]
La settimana appena trascorsa ha visto due momenti intensi che, per i risvolti diversi che li hanno caratterizzati, mi hanno dato spunti importanti di riflessione: l'incontro con i detenuti [...]
Siena. Nome che si racconta da solo, arrotolato su se stesso come una pergamena. E’ un nome che non si pronuncia, ma si esala, con la “s” a colpire la “e” [...]
Odio i falsi d'autore. O ti puoi permettere il vero (e spesso non si può) o altrimenti ti compri qualcos'altro! E li odio anche quando sembrano assolutamente veri e, anche, quando sono [...]
Gianluca Polini e Yuri di Rito, tra loro Simone Della Porta de Il Chiostro di Nocera (Sa)Mail inviatemi da uno dei viandanti, Gianluca Polini, che vi giro prontamente. Per chi ama le birre: non [...]
Risotto Castagne, Mele e ZafferanoIngredienti: 130 g di riso, 30-40 g di castagne secche ammorbidite, 1 spicchio di mela golden, olio evo, cipolla, brodo [...]
Posso essere sincera sincera? Non vedo l'ora che arrivi la primavera, ho bisogno di luce, tepore, del profumo del gelsomino nell'aria. Lo so, forse corro troppo e sto rappresentando un'immagine [...]
La forza della qualità non ha confini: prendi uno dei selezionatori di prodotti e spacciatore di carne migliore di Roma, Roberto Liberati, e affiancagli un grande pasticcere in trasferta da [...]
