Risultati: 1156 per catalana
La primavera è ufficialmente arrivata. E se non è una considerazione automatica legata al clima altalenante, ieri Culinaria 2014 – Un fiore in cucina ha aperto ufficialmente i battenti [...]
,Ecco qui la mia crema alla catalana , l' ho fatta perchè questo dolce piace molto al fidanzato di mia figlia ; Luca. Penso che l'abbia apprezzata, anche perchè io sono molto permalosa e non [...]
A volte basta veramente poco per preparare un piatto prelibato partendo semplicemente da una verdura. Pensate ad esempio alla catalogna al forno: rappresenta un contorno ricco e gustoso, in [...]
L’insalata con rucola e gamberetti rappresenta una pietanza adatta da servire sia come antipasto sfizioso, magari all’interno di un menù a base di pesce, che come secondo leggero [...]
di Giustino Catalano Come in tutta la Campania vi è l’usanza di recuperare nelle minestre gambetti di prosciutto o croste di formaggio così nell’area vesuviana tale recupero si sposta [...]
Parma: vi abbiamo già dato 10 buoni motivi per andare al Cibus 2014. Ma la ragione migliore per andare a Parma è unire l’utile al dilettevole. Cioè mangiare bene e al migliore prezzo [...]
Fuster aveva portato dall'auto una scatola di cartone tutta unta che riveriva come se custodisse un tesoro. Beser ispezionò incuriosito il contenuto e gridò entusiasta:«"Flaons"! Tu hai fatto [...]
Un articolo di Giampiero Rorato, risalente alla fine degli anni '80, racconta che le trippe, pur essendo un piatto povero o, meglio, per i poveri, vengono valorizzate in moltissime ricette: in [...]
La catalogna è una verdura un po' amarognola, io la trovo squisita è perfetta da mangiare sia da sola che, come in questo caso, usata per condire gli spaghetti.Abbinata alle acciughe è [...]
Come ho anticipato in giro nel web da ieri e' partita la collaborazione con il canale telematico Agrodolce.it nel quale andro' a fare tanti video di ricette.Il primo che e' partito e' quello [...]
di Giustino Catalano Ha suscitato grande scalpore l’uscita sul mercato della Pastiera Melegatti che peraltro pare esistesse indisturbata da ben 13 anni. Molti campani si sono indignati, si [...]
Il nome, già da solo, suona bene. Romantico, esotico e molto catalano è l’insegna di un luogo un po’ magico, un po’ quotidiano in cui con mille scuse trascorriamo molto del [...]
Ma che fine ha fatto la cuoca? L'avete vista? Io è un pò che non la incontro... L'altro giorno, mi ha detto che il tempo che ha disposizione le sembra sempre troppo poco, avrebbe bisogno di [...]
Culatello, aceto balsamico, carne di cavallo. L’Emilia è una terra ricca di sapori intensi e di buone tradizioni. E di persone autentiche. Lo dico anche perché ho conosciuto Franco [...]
Quando nel 2011 Manuel Marcuccio ha aperto il tumblr di UNO COOKBOOK come compendio online dei suoi esperimenti culinari, noi nerd della cucina vegana ci innamorammo all’istante. Davanti a [...]
Tempo di catalogna questo, perchè non utilizzarla nella realizzazione di un contorno semplice ma di sicuro successo come la catalogna al pomodoro? Ricetta povera ma di grande gusto che non [...]
L’Argentina, stretta tra le Ande e l’oceano Pacifico, condivide vari piatti e ingredienti con gli altri paesi dell’America Latina, anche se la sua cucina si caratterizza per una maggiore [...]
Continua allegramente e con discreti risultati la dieta di famiglia e per festeggiare la primavera e il mercato romano ecco una ricetta veloce, saporita e a prova di bilancia!!! 300 g di [...]
Quella che vi propongo oggi è una ricetta appartenente alla tradizione contadina che trae il suo successo proprio dalla sua estrema semplicità. Si tratta di un contorno/secondo piatto di [...]
El Celler de Can Roca è un ristorante di Girona, in Spagna, fondato nel 1986 e specializzato in cucina tradizionale catalana. È ritenuto il miglior ristorante del mondo e ha tre stelle [...]
Bisogna essere un po’ feticisti del trash per portare la fidanzata nel ristorante di Stefania Nobili (figlia di Wanna Marchi, che lavora nel bar del locale) e del suo compagno Davide [...]
La catalogna è una verdura a foglia verde caratterizzata da un sapore leggermente amarognolo. Io la apprezzo proprio per questa sua caratteristica. Risulta particolarmente versatile in cucina, [...]
La ricetta di oggi l’ho tratta dal libro Caffè in cucina a cura di Debora Bionda e Carlo Vischi ricevuto grazie alla vincita del contest di Cinziaed Elena: Tutti i sapori del caffè, nella [...]
Tra mostre, eventi e tanta cultura, il Forte di Bard meriterebbe una tappa ogni anno, o almeno ogni volta che si ha l'occasione di visitare la Valle D'Aosta. La sua posizione [...]
Eccezionale la ricetta e “le busiate” sono buonissime anche con il pesce (cozze, fasolari, vongole oppure alici ). Le faccio spesso ed è sempre un grande successo
