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Scopri la ricetta tradizionale della tiella barese, un piatto che unisce riso, patate e cozze. Ecco come prepararlo come un vero pugliese! La cucina pugliese è conosciuta per i suoi sapori [...]
LISTA INGREDIENTI: SALSA TERIYAKI 120ml di salsa di soia 25ml di sakè 25ml di mirin 100g di zucchero POLLO TERIYAKI 680g cosce di pollo disossate e senza pelle 144g di salsa teriyaki, più [...]
L’estate è la stagione perfetta per godere di piatti freschi, leggeri e ricchi di fragranze mediterranee. Tra le scelte ideali per pranzi e cene all’aperto, troviamo le [...]
Focaccia farcita con zucchine grigliate, filetto di pomodori e pesto Molti post fa avevo pubblicato la ricetta della focaccia con timo, origano, pomodori secchi e cipollotti scrivendo che la [...]
Preriscaldare il forno a 200°C, in modalità statica. Lavare ed asciugare i peperoni, poi posarli interi sulla griglia del forno già caldo. Lasciarli cuocere per circa 35 minuti, girandoli [...]
Tra le tantissime pietanze della cucina siciliana la rosticceria è una tra le più amate e importate in tutto il mondo. Sicuramente al primo posto troviamo gli ArancinX in tutte le sue versioni [...]
Eccoci all'ultimo appuntamento prima dell'estate della rubrica L'Italia nel piatto, l'argomento del mese è la torta salata, che può essere una ricetta tipica della regione oppure [...]
Cari amici, eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica di Italia nel Piatto che dedica il tema del mese alle "Torte rustiche salate regionali" ovvero a ricette della tradizione oppure [...]
“Torte rustiche salate regionali” è il tema di luglio per L'Italia nel Piatto Le torte rustiche della regione Trentino - Alto Adige sono spesso molto invernali, come lo Smacafam o la Torta [...]
Gli spaghetti di zucchine, noti anche come zoodles (termine nato dalla fusione di due parole inglesi, zucchine e noodles), sono un piatto vegano e senza glutine, fresco e diverso dal [...]
Scopri la quantità ideale di riso da cuocere per insalate e risotti, e prova questa ricetta perfetta per una giornata estiva. La cucina è un’arte che richiede precisione e attenzione ai [...]
Vi avevamo già parlato del ristorante Au Pied de Cochon a proposito della nostra guida sui migliori locali dove mangiare a Parigi. Ma non vi avevamo ancora detto perché si tratta di [...]
Caramelle con ricotta e fagiolini, condite con sugo di pomodorini e fagiolini Mi sono alzata prestissimo, era presto anche per i miei standard, considerato anche che era sabato. Ho messo il [...]
La torta rovesciata (Upside-down cake) è una torta statunitense alla frutta: arance, ananas, ciliegie, mele e altri frutti a piacere. Risale agli anni venti e trenta del Novecento, [...]
Hai le zucchine?? Queste barchette ripiene facili da preparare hanno così tanto sapore con tacchino macinato, funghi, sugo per pasta e formaggio. Questa è una ricetta per una cena più sana [...]
Oggi vi propongo un'insalata un po' diversa presa dal sito dello chef Ottolenghi (qui), ho fatto qualche piccola variazione in quanto mi mancavano gli ingredienti (i cipollotti in particolare), [...]
Clima accogliente, splendidi colori, natura selvaggia e sapori intensi. La Calabria è la punta dello Stivale, culla della Magna Grecia, che evoca immediatamente mare incontaminato con una costa [...]
Scoprite come realizzare un delizioso cous cous con verdure e capesante con la ricetta facilissima da preparare in poco tempo ideale per un piatto estivo. Questa che potete realizzare insieme a [...]
Ecco la ricetta di un piatto unico, un' appetitosa ricca colorata estiva insalata di patate tonno cipolla rossa e uova sode, perfetta per le cene d'estate e da portare in spiaggia per la pausa [...]
Scopri come preparare dei deliziosi sandwich croccanti e filanti senza usare il pane: questi toast in padella sono perfetti! Hai voglia di un bel toast ma hai finito il pane? Sei nel posto [...]
Francesco Pone Pizzeria da Pone I Figli di Napoli Hönggerstrasse 43, 8037 Zürich di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto 500 gr farina 00 280w 300 gr farina 00 330w 200 gr farina tipo1 [...]
Scopri come preparare un delizioso piatto di risotto freddo: questa ricetta è davvero perfetta per le giornate estive più calde. Quando le temperature cominciano a salire, la voglia di [...]
Le insalate sono protagoniste della settimana di Cook, ma non aspettatevi un contorno veloce senza sprint. "Savour - Salads for all seasons" il libro dello chef neozelandese Peter [...]
Cerchi un’alternativa sana e buona per la cena? Ecco la ricetta per aiutare il colesterolo, con poche calorie e tanto gusto. Mangiare sano non deve essere per forza noioso o difficile, [...]
Piyaz o più precisamente fasülye piyaz è un'insalata turca composta di fagioli in genere cannellini, con cipolle rosse, pomodoro, aglio e prezzemolo; conditi con una miscela di aceto di vino [...]
