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Se nel corso degli ultimi vent’anni il classico “Sabato sera pizza?” si è trasformato nel minimalista “Sushino?”, il motivo della moda passeggera non sussiste. Il sushi [...]
L'articolo Questi maccheroni freschi sono conditi con un sugo veloce di pomodori secchi. E sono buonissimi proviene da Ricette della Nonna. Un primo piatto veloce e gustoso, grazie al patè [...]
Vediamo insieme come rendere gourmet una semplice insalata e trasformarla in un piatto davvero perfetto. Chiunque pensa di saper condire l’insalata, in fondo si crede sia una passaggio [...]
Scopri una nuova versione del classico riso in bianco che ti farà venire l’acquolina in bocca: ecco la ricetta del risotto ai 4 formaggi. Il riso in bianco è spesso associato ad un [...]
La pasta con pesce spada e pomodorini è un delizioso primo piatto tipico della cucina siciliana che potete facilmente realizzare anche voi con questa ricetta. Oggi vi stupiamo con una proposta [...]
Chi ha voglia di cucinare in estate? Nessuno! A venirci in contro ci sono le tartare di carne, preparazioni molto semplici e… L'articolo Tartare di carne: i migliori condimenti sono quelli [...]
Scopri la varietà di basilico ideale per un pesto fatto in casa dal sapore inconfondibile e unico: ecco anche la ricetta perfetta. Il pesto fatto in casa è una delle salse più amate della [...]
Se avete degli invitati a pranzo o a cena vi suggeriamo di preparare questa ricetta del giorno per deliziare il palato di tutti con un piatto di mare strepitoso. Due fili di spaghetti si [...]
Pinsa con melanzane a funghetto e ricotta salataQuesta è l'ultima pinsa che ho fatto con il restante del preparato per pinsa che avevo comprato qualche tempo fa.Il preparato, come avevo già [...]
Ci sono decine e decine di piatti tipici salentini di cui potremmo parlare in questa raccolta ma lo spazio è ridotto e ci limiteremo a presentarvi le migliori ricette salentine autentiche di [...]
Rendi la tua estate ancora più golosa e colorata con questo antipasto delizioso: petali di avocado, pesca e salmone. L’estate è la stagione perfetta per sperimentare con piatti freschi e [...]
La storia dei cocktail alcolici è un viaggio affascinante che risale ai primi anni del XIX secolo. L’origine del termine “cocktail” è ancora adesso oggetto di dibattito, ma [...]
La pinsa? Una specialità romana, autentica e irrinunciabile. Ci sono tanti prodotti gustosi che possiamo portare sulla nostra tavola senza impiegare troppo tempo nella preparazione: la pinsa è [...]
Preparare dei grissini croccanti e deliziosi non è mai stato così facile: ti bastano pochi minuti e nessun impasto per realizzarli. Per fare dei buoni grissini non è necessario tanto tempo e [...]
Dovete provare il pesto di spinaci se amate questo tipo di condimento ma quello al basilico classico vi ha stufato, ha un sapore sorprendente. Approfittate della prima occasione utile per [...]
Siete sicuri di sapere davvero qual è il modo migliore di cuocere il sugo di pomodoro, ma soprattutto quanto deve stare sul fuoco? Con tutta probabilità anche voi che ci state leggendo in [...]
Girare per Ischia significa lasciarsi guidare dai profumi che escono dalle cucine, scoprire piccoli ristoranti nascosti nei vicoli dei borghi costieri e fare una sosta in una delle tante [...]
I pansotti liguri, o pansoti, sono dei ravioli di magro ripieni di erbette spontanee note con il nome di prebuggiún o preboggion, una pasta tipica della Liguria che fa la sua comparsa sulla [...]
La pizza con i fichi e il prosciutto crudo è una prelibatezza tipica della cucina romana che potete realizzare a casa con questa ricetta facile. ‘Mica pizza e fichi’ è un modo di [...]
La cucina vegana dei nostri tempi ha un bel grattacapo da risolvere: i cibi vegani ultra processati, specie quelli che a tutti i costi vogliono fare le veci della carne. In effetti qualche [...]
Questa versione di insalata di olive turca, Zeytin Salatasi, è caratteristica della zona di Hatay, posta tra il Mediterraneo e la Siria; dove viene fatta con delle piccole olive verdi scuro [...]
I corzetti liguri non sono biscotti o cialde di biscotto ma una pasta piatta caratterizzata da una stampa apportata con un timbro. Si tratta di un piatto tipico della riviera di levante in [...]
D'estate si sa le insalate fredde sono davvero un must ma bisogna anche essere un pochino creativi e sfiziosi per allietare il palato di tutti gli invitati. Tu come la fai?INSALATA FREDDA [...]
Fagottini all'uovo con ricotta, spinaci e pomodoroVolevo fare la pasta farcita, ma con un formato diverso dai soliti ravioli. Dopo le caramelle e le trottole, volevo fare qualcosa di [...]
