Risultati: 1391 per cotechino

Massimo Bottura a Identità Golose 2013: pittore e poeta di emozioni solide

Ci sono dei segnali precisi: se la sala è stracolma e gli addetti sono obbligati a non far entrare le persone mezz’ora prima del suo intervento qualcosa vuole dire. Eppure c’era [...]

tags : lambrusco brodo pane bosco funghi tartufi vapore zucca punti rapa
dal 11 February 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Borlotti e cipolla agrodolce, sapori sulla neve

Borlotti e cipolla agrodolce, sapori sulla neve

Ieri mattina al nostro risveglio abbiamo scoperto che una volpe ha dormito nel fienile accanto alla casa.  E' senz'altro malata, non succede mai che una volpe trovi ristoro così vicino [...]

tags : fuoco bianco burro malga noce ricetta fagioli agrodolce cotechino cottura
dal 7 February 2013 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Lasagne, Cotechino, Lenticchie e Gorgonzola

INGREDIENTI: 10 lasagne precotte 1 cotechino cotto 250 gr Besciamella 100 gr Gorgonzola 100 gr Lenticchie bollite Parmigiano q.b. Latte q.b. sale pepe PREPARAZIONE: Tagliare il cotechino e [...]

tags : tagliare forno latte cotechino grigliare ingredienti gorgonzola lenticchie parmigiano
dal 5 February 2013 su:
ricetta formaggi alcolici
Fagiolata di carnevale o fagioli grassi (piemonte)

Fagiolata di carnevale o fagioli grassi (piemonte)

in piemonte  si usava, quando ero piccola, cucinare questo piatto  prelibato negli oratori e servirlo a tutti il giorno del festeggiamenti di carnevale con l'allegria di [...]

tags : maiale aglio fagioli pentola cotechino cottura ingredienti
dal 5 February 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Tartellette di lenticchie e cotechino

Tartellette di lenticchie e cotechino

E chi l’ha detto che cotechino e lenticchie si mangiano solo a capodanno?Queste tartellette son un piatto che preparo sempre a Capodanno è vero, ma vi confesso che mi capita di cucinarle [...]

tags : forno carote ricette fuoco burro secco grana ricetta cipolle mescolando
dal 1 February 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Conchiglioni ripieni su crema di zucca

Conchiglioni ripieni su crema di zucca

Ecco un'idea per riciclare gli avanzi di bollito, cotechino, arrosto o affettati!!Non si spreca  niente!!!!  Io ho usato il cotechino che mi hanno regalato....Ingredienti:fette di [...]

tags : verdure forno fuoco zucca arrosto fontina gratinare formaggio cotechino ingredienti
dal 30 January 2013 su:
ricetta frutta verdura formaggi

I 10 piatti più buoni delle trattorie emiliane che sarebbe delittuoso non mettere in classifica

Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo [...]

tags : campana gnocco fritto lambrusco gnocco funghi salumi maiale tartufi verdure fritto
dal 30 January 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso locali

Manuale del cuoco e del pasticciere di raffinato gusto moderno, opera di Vincenzo Agnoletti, credenziere e liquorista, dal 1829 al 1830, presso Maria Luigia, Duchessa di Parma, Piacenza e Guastalla.

 Maria Luigia di Borbone ↓L'opera rappresenta il frutto della sua esperienza e nello stesso tempo è una specie di catalogo delle ricette regionali italiane ai primi decenni dell'800, [...]

tags : bastone cuoco fuoco burro farina grana noce parma pollo manzo
dal 29 January 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Conserve e mostarde che passione

Complice una situazione economica non completamente favorevole, è iniziata da qualche tempo la riscoperta del „fai da te“ in molti campi, compreso quello culinario. La parte del leone, la [...]

tags : carote maiale mescola frutta burro mele secco verdure inglese zucchero
dal 27 January 2013 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Save the food. Olio a Milano e cibo antifreddo a Roma, giorni della merla permettendo

Save the food. Olio a Milano e cibo antifreddo a Roma, giorni della merla permettendo

Si rianima il panorama degli eventi enogastronomici. Dopo la sonnolenta pausa post natalizia, tante le manifestazioni intorno al cibo, alla birra e al vino. Ecco le più interessanti, a nostro [...]

tags : funghi forno birra romana annata amarone strudel ricette tonno torta
dal 26 January 2013 su:
cucina regionale frutta verdura locali
Ristorante Mediterraneo, a Badoere

Ristorante Mediterraneo, a Badoere

Arrivare a Badoere di Morgano, nella Marca Trevigiana vuole dire fare una sosta in questo luogo della buona cucina. Siamo nella piazza principale di Badoere, conosciuta meglio come [...]

tags : pecorino salsa dolci salato farina ravioli maiale burro manzo fave
dal 24 January 2013 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Ricetta del Sancrau alla Piemontese

Ricetta del Sancrau alla Piemontese

Sancrau, contorno a base di cavolo verza tipico della cucina Piemontese, si può in qualche modo paragonare ai crauti seppur alla lontana. I Sancrau sono un ottimo contorno per carni cotte, [...]

tags : fuoco ricetta burro manzo aglio zampone pollame piemontese cotechino padella
dal 22 January 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
MASCHERINE DI FROLLA Ricetta di Carnevale

MASCHERINE DI FROLLA Ricetta di Carnevale

Come passa in fretta questo tempo mannaggia:  ieri preparavo il cotechino e mò siamo già in mezzo al Carnevale ..non è giusto eh!!! In mezzo a tutti i dolcetti fritti tipici del periodo che [...]

tags : ravioli ricetta cotechino
dal 19 January 2013 su:
dolci ricetta carne e pesce
"Lovarie" di Carnevale di inizio '900 (Romagna)

"Lovarie" di Carnevale di inizio '900 (Romagna)

da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare".Lovarie (Ghiottonerie di Carnevale)Nel mattino del giovedì, del sabato, della domenica, del lunedì e del martedì di Carnevale, con Licenzadei [...]

tags : coppa manzo brodo dolci salsa maiale frutta sarda piada pere
dal 18 January 2013 su:
frutta verdura dolci carne e pesce
I love Recycling…

I love Recycling…

Ogni volta che mangio l’avocado mi chiedo perchè lo faccia così di rado! Forse il fatto di sapere che non è certo un alimento a km zero mi disincentiva un tantino, considerando la mia [...]

tags : speck succo tonno olive oca salumi salame cotechino affumicato padella
dal 15 January 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Cartoline Giornata Conviviale del Bue Grasso di Carrù @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere (CN) – Patron Renzo Vivalda, Chef Gian Piero Vivalda

In occasione della 102ma Fiera del Bue Grasso di Carrù, l'Antica Corona Reale accende i fuochi delle sue cucine per proporre la tradizionale giornata conviviale del bue grasso di Carrù. Una [...]

tags : reale bue ricetta cappone cotechino contorni ristorante
dal 15 January 2013 su:
carne e pesce locali ricetta

Torna il Gran Bollito Piemontese da Burde, venerdì 18 Gennaio con Ar.Pe.Pe il grande Nebbiolo di Valtellina

Come ogni anno, torna l’atteso  grande carrello di 14 pezzi nella sua interezza, stavolta con tutto il fascino dei vini della Valtellina di Sassella con Isabella Pellizzi Perego da noi [...]

tags : nebbiolo erbaluce cortese cappello del prete moscato spalla testina muscolo reale vini
dal 14 January 2013 su:
vino carne e pesce alcolici

Salsa verde o bagnèt verd senza glutine

© Riproduzione riservata. La salsa verde o bagnèt verd è una tipica preparazione della cucina Piemontese, ottima per accompagnare lessi di pollame come gallina o cappone, il [...]

tags : tomini salsa latte glutine pollame cotechino cappone gallina piemontese
dal 12 January 2013 su:
carne e pesce alcolici ricetta
Padellata di zampone, patate e carciofi

Padellata di zampone, patate e carciofi

Cari amici, eccoci quest' oggi con un rimasuglio di zampone dell' ultimo dell' anno. Se anche voi avete ancora in casa un cotechino o uno zampone vi consiglio vivamente di provare questa [...]

tags : vapore succo vini ricetta zampone cotechino carciofi padella vaporiera
dal 12 January 2013 su:
ricetta carne e pesce vino

Jaffa. Detox-time un aiuto dagli agrumi

Le feste sono finite e per molti è scattata la corsa al recupero della forma perduta.Secondo i dati rilevati dalla Coldiretti, nell'anno appena iniziato, gli italiani dovranno smaltire [...]

tags : pane dieta chili vini dolci succo spumante tisane salumi frutta
dal 10 January 2013 su:
alcolici vino

Menù per PRANZO DI S. ANTONIO ABATE delle famiglie nobiliari ravennati di inizio '900 (Romagna)

Jacopo Carrucci detto Pontormo,Sant'Antonio Abate (dipinto), 1518-19, Firenze, Galleria degli Uffizi17 gennaio, Sant'Antonio Abate Menù Minestre Risotto imbragato Pietanze Cotechino alla [...]

tags : fuoco dolci forno frutta maiale farina burro vacca rum kg
dal 10 January 2013 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

19 gennaio 2013, tutti in marcia tra le vigne del Soave

In occasione della 38a Montefortiana (18-20 gennaio), tra le colline del Soave, si tiene 'Passi nel tempo', marcia culturale-enogastronomica di circa 6 chilometri organizzata in collaborazione [...]

tags : soave cantina doc vini classico cotechino
dal 10 January 2013 su:
alcolici vino locali

Dieta con il minestrone di lenticchie, zucca e 5 esercizi di pilates

Benvenuti nel nuovo anno da iniziare con una dieta di ravvedimento. Si lo so, faccio il mea culpa: vi ho dato pochi giorni or sono la ricetta della “nutella” casalinga. Oggi mi [...]

tags : pecorino fragole pentola padella ricetta aglio dieta zucca scalogno pentola a pressione
dal 8 January 2013 su:
ricetta frutta verdura

Dimagrire come i famosi: 8 diete da (non) seguire dopo le feste

Anno nuovo, vita nuova: rimettersi in forma, mangiare sano e tutti i buoni propositi per il 2013. Oggi è necessario essere belli, magri, muscolosi per cui finite le feste, inutile girarci [...]

tags : pesci vodka succo frutta pollo punta bar chili dieta calorie
dal 7 January 2013 su:
carne e pesce frutta verdura
Tortino di cotechino e lenticchie dei menù di Benedetta

Tortino di cotechino e lenticchie dei menù di Benedetta

Avete anche voi in casa una confezione di cotechino trovata in una delle ceste regalatevi da amici/parenti che non avete nessuna voglia di mangiare? Bene perchè ho la soluzione per farla fuori [...]

tags : menu ricette cotechino lenticchie
dal 5 January 2013 su:
locali ricetta carne e pesce