Questa torta salata con zucchine e formaggi (gorgonzola o crescenza e parmigiano reggiano) è semplice e veloce da preparare. Le zucchine affettate e cotte in forno con un condimento leggero [...]
Non vado matta per la rucola. La utilizzo raramente e per arrichire le insalate, qualche volta sulla pizza. Il suo sapore leggermente amarognolo e piccante non mi dispiace ma le preferisco [...]
zucchine & zucchine... che ne pensate di fare uno stuzzicante e fresco finger food??ingredienti3 belle zucchinecrescenza o altro formaggio spalmabileprosciutto cotto o mortadella qbbagnet vert [...]
Quanto mi piace la mattina presto. Il silenzio inizia a riempirsi dei suoi suoni. Le strade ancora vuote fanno da scenografia. I passerotti sul balcone ad augurare un buon risveglio. [...]
English version below!!!La cucina di Shade ha riaperto i battenti per preparare queste deliziose tigelle con farina di farro! venghino Siore e Siori, venghino!!!scusate ma a me il caldo da alla [...]
Ingredienti per 4 persone :• 500 gr. di patate bianche• 180 gr. di Capri Capra Mauri • 170 gr. di farina Pivetti• 1 uovo bio • qualche goccia di grappa• un ciuffo di [...]
Mescolare con la frusta fino ad ottenere una pastella abbastanza densa.Coprire il recipiente con un panno e lasciare riposare per 20 minuti.Ungere con il burro una padellina antiaderente, [...]
La piadina è un cibo caratteristico della mia amata Romagna !E’ molto versatile ..si puo’ mangiare accompagnata da salumi misti e scquaquerone o crescenza, arrotolata con prosciutto [...]
Street Food ? Forse si !!!Tra le nostre ricette rewind abbiamo scovato" I Taco Piado" pubblicati a luglio di 2 anni fa ....Qualcuno di voi li conosce già probabilmente ... Non sono ne [...]
Gli gnocchi di ricotta con pomodori secchi e crumbled croccante sono un primo piatto alternativo ai soliti gnocchi di patate. Il procedimento per prepararli è lo stesso, ma la ricotta li rende [...]
Ecco il secondo piatto, all'insegna della freschezza. Altro latticino, la crescenza. Anche questa acquistata in Latteria. Crescenza dal sapore vero. La ricette l'ho rubata a Cesare Battisti, del [...]
A pochi giorni dalla chiusura del contest, ecco i vincitori del weekend enogastronomico.Parma, 19 giugno 2012 - Dopo due mesi di competizione all'insegna dell'estro culinario, si [...]
Totò in Risate di Joia. No, non è il remake del famoso film interpretato dall’omonimo del mio amico Totò con una grande Anna Magnani – triste, nonostante il titolo, e pure allegro, [...]
Buon lunedì a tutti amici e amiche!Avete visto che gran caldo è arrivato?! Finalmente l'estate è alle porte.......Eccomi qui dunque, puntuale come un orologio per presentarvi, come [...]
E' tutto pronto per l'inizio delle riprese del nuovo cortometraggio dell'attore e regista Pino Quartullo, dal titolo 'IO...DONNA', tratto dall'omonimo romanzo dello scrittore barlettano Matteo [...]
Il Pastificio di Corato si trasformerà in un set cinematografico. Il noto regista, attore e autore Pino Quartullo, con la preziosa collaborazione di Margherita Buy, girerà in Puglia il [...]
Quando ho visto il contest di Benedetta, ho pensato "non posso certo non partecipare!!" la piadina fa parte del mio dna.. sono romagnola per me è normale mangiarla ma sarà solo da [...]
Ingredienti per 20 stuzzichini100 g di mozzarella fiordilatte100 g di crescenza100 g di tomino1 pomodoro tondo medio1 falda di peperone giallo1 falda di peperone rossopeperoncino in polvere [...]
Sulla scia di una tradizione mediterranea fatta di “mezze, tapas ecc” , anche la gastronomia lombarda vuole valorizzare le entrée, per così dire. Intanto il nome – rubìtt, [...]
Probabilmente da questo blog si evince: non sono una che cerca di sperimentare ingredienti originali o accostamenti arditi a tutti i costi! Anche quando invento lo faccio senza [...]
Una delle ultime ricette preparate da Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato è stata la torta salata di formaggio. Devo dire che a leggere gli ingredienti non avevo riposto molte aspettative in [...]
Formaggini, troppi polifosfati. Sul cibo simbolo dell’infanzia parte il dardo del settimanale Il Salvagente. Che ne ha testati 24, tra marchi storici e prodotti più economici. Con una [...]
Godersi il caldo, godersi il sole… E direi di sbrigarsi a goderselo quando c’è, visti i repentini cambi di temperatura di questi ultimi tempi. Per questo ieri mi sono regalata un [...]
Continua la nostra settimana della focaccia ...Oggi vi presentiamo la focaccia col formaggio e una sua variante altrettanto buonissima, la focaccia pizzata ...Due vere delizie della nostra [...]
Inizio questo post con un ringraziamento a Valentina per il bellissimo premio che mi ha assegnato qui per la ricetta Crema verdina di asparagi con palline di pasta cresciuta e frittatina alle [...]